Hlavní / Druhy

Švestky prospívají a poškozují Prune ošetření

Sušené švestky jsou jedním z nejzdravějších a lahodných sušených plodů, které má každý k dispozici. Je důležité, aby sušené švestky neztrácely své léčivé vlastnosti sušením, vařením a dokonce nakládáním..

Chemické složení švestek

  • organické kyseliny - citrónová, salicylová, jablečná, šťavelová
  • glukóza, hodně sacharózy, fruktóza
  • dužina ze sušeného ovoce - vitamíny P, A, C, B, posilující tělo, nervový systém, napomáhající snadnějšímu přenosu stresu
  • může být použit jako profylaktikum proti srdečním chorobám, mrtvici, hypertenzi
  • tam je draslík, který přispívá k práci bez selhání ledvin, jater
  • švestky obsahují velké množství železa, fosforu
  • lídr v obsahu antioxidantů, což znamená, že předchází vzniku maligních nádorů, odstraňuje přebytečný cholesterol, čistí cévy
  • obsah sacharidů vysvětluje vysoký obsah kalorií v sušeném ovoci (v průměru asi 250 kcal). Pouze 5 kusů doplní váš denní přísun vitamínů
  • hodně vlákniny, aby se cítila dostatečně plná, aby snědla tři bobule. Pokud jde o obsah kalorií, bude to jako krajíc chleba a másla, ale sušené švestky neobsahují tuky, které přispívají k obezitě, srdečním onemocněním
  • je užitečné jíst při onemocněních spojených s intestinální dysfunkcí
  • švestky pomáhají s dnou
  • obsahuje semifenol - prospěšný pro krevní cévy
  • je zde škrob, bílkoviny a dlouhý seznam látek důležitých pro lidské tělo

Švestky pro ženy

Zabraňuje rozvoji osteoporózy u žen v dospělém věku. Pro prevenci stačí konzumovat 100 g sušených švestek denně. Není to dobré jen pro kosti. Existuje ještě jedna pozoruhodná vlastnost švestek. S ním se můžete zbavit otoku.

Sušené švestky jsou dobré pro celé tělo. V každém věku zlepšuje celkovou pohodu, posiluje imunitní systém.

Švestky během těhotenství

Je na seznamu produktů nezbytných pro těhotnou ženu. Díky přítomnosti sušených švestek ve stravě je možné zůstat v dobré kondici. Bobule jemně zmírní střevní poruchy, eliminuje otoky. Navzdory nejsilnějším hormonálním změnám pomohou sušené švestky normalizovat krevní tlak, udržovat zdravé vlasy a pokožku během těhotenství

Švestky pro muže

Pravidelná konzumace švestek má příznivý účinek na prostatu, podporuje produkci testosteronu. Směs sušeného ovoce s rozinkami a sušenými třešněmi je vynikajícím lékem na nedostatek vitamínů, který má špatný účinek na účinnost. Složení vlašských ořechů, medu a sušené švestky zvyšuje sexuální touhu.

Patologiím, které snižují sexuální touhu, se lze vyhnout, pokud se sušené ovoce konzumuje alespoň třikrát týdně. Obsahuje všechny komponenty, které člověk potřebuje k udržení účinnosti..

Nezbytné pro muže ve věku, pro které je důležité zpomalit stárnutí těla, zlepšit fungování genitálií.

Zeštíhlující sušené švestky

Je to užitečné pro obézní lidi s nadváhou se silným struskáním celého těla. Bobule jsou schopny odstranit všechny toxiny, toxiny, které způsobují obezitu.

Sušené švestky úspěšně nahrazují sladkosti, mají nízký glykemický index, takže pocit sytosti přetrvává po dlouhou dobu. Vzhledem k tomu, že švestky jsou antidepresivum, lze je konzumovat během jakékoli stravy. Zlepší náladu, pomůže tělu přežít stres spojený s jakoukoli dietou.

Pro hubnutí je důležitá schopnost švestek zmírnit problémy s stolicí. Jakékoli jídlo lze nahradit sušenými švestkami s kefírem nebo jogurtem. Zdravý koktejl zlepší trávicí trakt.

Střevní švestky

Denní používání sušených švestkových plodů pomáhá normalizovat kyselost, léčit vředy, gastritidu. Díky svému mírnému projímavému účinku ovoce dobře pomáhá při zažívacích potížích, křečích, struskování - 300 g švestek spolu s kostmi k vaření 1,5 litru vroucí vody. Necháme na mírném ohni vařit 1/3 hodiny. Pijte sklenici třikrát denně před jídlem. Pouhý týden užívání léčivého nápoje stačí k tomu, aby se zažívací trakt vrátil do normálu.

Co je užitečné pro sušené švestky s nedostatkem vitamínů

1,2 lžíce. nakrájené sušené švestky, 1 polévková lžíce. rozdrcené šípky a bobule černého rybízu, dušené 400 ml horké vody. Po třech hodinách vypusťte užitečné složení a přidejte med. Konzumujte čtvrt sklenice půl měsíce před jídlem.

2. další jednoduchý, ale účinný prostředek - napařte 100 g sušeného švestkového ovoce s litrem převařené vody. Nechte stát, dokud není teplý. Vezměte 200 ml jednou denně.

3. 1 polévková lžíce. rozdrcené bobule jeřabiny, šípky a zdravé sušené švestky, napařte 400 ml vroucí vody, nechejte hodinu a půl stát, nechte vypustit. Lék by měl být použit třikrát půl sklenice. Doba léčby - deset dní.

4. 1 polévková lžíce. sušené sušené ovoce, sušené vrcholy řepy, sušené šípky, sušené listy kopřivy, 2 lžíce. opotřebovaná mrkev. Připravenou směs zapaříme v 350 ml vroucí vody, vaříme na mírném ohni asi 8 minut, na tmavém a chladném místě necháme tři hodiny odstát. Užívejte preventivně třikrát 50 minut před jídlem.

5. 100 g mrkve a sušených švestek, 2,5 lžíce. mletý med do hladka. Spotřebujte 1 polévkovou lžíci. až 4krát. Po aplikaci po dobu 12 dnů si udělejte krátkou přestávku a opakujte.

Bolest v krku sušené švestky

1,5 lžíce. bušil sušené švestky, 1 polévková lžíce. vařte bobule, rybíz se 400 ml horké vody, namočte po dobu 3 hodin, vložte med. Pijte půl sklenice dvakrát 40 minut před jídlem po dobu půl měsíce.

2. účinné opláchnutí - stejné díly nastrouhané mrkve a sušeného švestkového ovoce, povařte s horkou vodou, povařte 5 minut, vložte lžíci medu. Používejte kloktání dvakrát denně.

3. Rozemlejte 30 g sušených švestek, přidejte 1 polévkovou lžíci. jablečný ocet, nechte hodinu stát. Zředěný prostředek zřeďte 1: 1 vodou. Je užitečné si vypláchnout hrdlo každé 2 hodiny.

Švestky na klouby

1. Vařte 100 g sušených švestek s 200 ml vody, vařte čtvrt hodiny. Dvakrát denně se na problémové oblasti nanáší ubrousek namočený v hojivé látce.

2. 1 polévková lžíce. sušené švestky, kořenů lopuchu, vařte 0,5 litru vody, vařte na mírném ohni čtvrt hodiny, přeceďte. Spotřebujte 1 polévkovou lžíci. až 4krát mezi jídly denně 15 dní.

3. Smíchejte rozdrcené sušené ovoce s petrolejem. Směs zabalte a naneste na oblast zaníceného kloubu.

4. Míchejte sušené ovoce a jíl, abyste vytvořili koláč. Výsledný produkt naneste na bolavý kloub, zafixujte ho. Dělejte v noci, dokud nezmizí bolest artritidy

5. tinktura na artritidu - 1 polévková lžíce. rozdrcená sušená švestka, cibule, 1 lžička. jemně nasekaný česnek, 2 lžíce. kořeny lopuchu. Směs zřeďte půl litrem vodky, odstraňte 16 dní, někdy obsah promíchejte. Vyjádřete kompozici a nechte ji připravenou dalších 24 hodin. Začnou používat 1 kapku po druhé, postupně přidávají jednu kapku, dokud nedosáhne 7. Pak naopak snižte 1 kapku každý den na jednu.

Švestky na anémii

1 polévková lžíce. jemně nasekané zelné listy, sušené plody švestky, vařit 0,5 litru vroucí vody, stát tři hodiny, přeceďte. Vezměte 3 lžíce. 30 minut před jídlem. Trvání 15 dní s anémií

Sušené švestky s aterosklerózou

1 polévková lžíce. barvu pohanky, rozdrcených švestek, uvařte 200 ml vroucí vody. Pevně ​​uzavřete a nechejte dvě hodiny stát. Pijte půl sklenice týdně až 4krát denně.

Švestky na bronchitidu

1,1 h.l. suché kořeny lesních jahod, 1 polévková lžíce. listy jahod, sušené švestky, vařte 200 ml vroucí vody, vařte čtvrt hodiny, vypusťte. Rozdělte na 3 části a vypijte.

2. 1 polévková lžíce. březové pupeny, rozdrcené sušené ovoce, vařte 250 ml vroucí vody, vařte čtvrt hodiny, přeceďte. Pijte 200 ml denně až čtyřikrát mezi jídly.

3,250 g jemně nakrájené cibule, rozdrcené sušené švestky, 100 g medu. Přidejte litr vody a vařte na mírném ohni po dobu 3 hodin. Spotřebujte 1 polévkovou lžíci. až 4krát před jídlem.

4,2 lžíce. barva marshmallow, 1 polévková lžíce. vařte sušené sušené švestky s 200 ml převařené vody, nechte stát čtvrt hodiny. Teplý produkt se užívá 1/2 šálku až 4krát.

5,2 lžíce. kmín, 1 polévková lžíce. vařte rozdrcené sušené švestky v termosce s půl litrem převařené vody, nechte hodinu stát, vypusťte. Pijte 50 ml před jídlem.

Výhody a poškození švestek

Švestky jsou poměrně časté sušené ovoce, které našlo uplatnění v medicíně, vaření a kosmetologii..

Ale kromě pozitivních vlastností má řadu kontraindikací. Jaké jsou výhody a poškození sušených švestek?

Jaké jsou výhody sušených švestek

Ovoce obsahuje mnoho látek užitečných pro tělo. Zahrnuje tuky, bílkoviny, sacharidy, vlákninu a také vitamíny a stopové prvky:

  • vitamin A;
  • Vitamíny skupiny B;
  • kyselina listová;
  • vitamin E;
  • vitamín C;
  • draslík;
  • vápník;
  • sodík;
  • hořčík;
  • chlór;
  • fosfor;
  • měď;
  • zinek;
  • žehlička.

Minerály obsažené v sušených švestkách jsou pro tělo životně důležité pro prevenci mnoha nemocí.

Ovoce navíc obsahuje glukózu, sacharózu a fruktózu, které vyživují buňky energií a jsou odpovědné za fungování těla..

Všechny tyto cenné vlastnosti hovoří o nepochybných výhodách sušených švestek, které lze užívat spolu s léky..

Co léčí

Kromě toho, že sušené švestky mají dobrou chuť, mají blahodárný účinek na celé tělo. Používá se k přípravě různých dietních jídel ak léčbě.

Nejprve se doporučuje sušení švestek v případě žaludečních onemocnění a pro jejich prevenci. Musíte jíst alespoň pět bobulí denně. Pomáhají normalizovat metabolismus v těle, jemně působí na střevní motilitu..

Terapeuti a odborníci na výživu doporučují používat sušené švestky jako lék na různé nemoci a na jejich prevenci

Odborníci na výživu radí každému, kdo chce snížit váhu a zlepšit své zdraví, aby si vzal sušené švestky. Jeho vláknové složení pomáhá vyrovnat se se zácpou. Pravidelná konzumace švestek pomáhá snížit v krátké době až tři kilogramy hmotnosti.

Švestky jsou vynikající alternativou k antibiotické terapii. Dobře si poradí s orálními mikroby, zpomaluje jejich růst, snižuje počet bakterií.

Švestky jsou indikovány na řadu kardiovaskulárních onemocnění: ateroskleróza, hypertenze, tromboflebitida. Denní používání sušení pomáhá normalizovat tlak, posilovat stěny cév a kapilár.

Pomocí švestek se můžete zbavit onemocnění ledvin. Pro zlepšení vidění můžete použít sušení. Plody jsou bohaté na karoten, který má pozitivní vliv na oční sval.

Kojící matky mohou používat sušené švestky, pokud má dítě sklon k zácpě. Sušené švestky se často doporučují k prevenci žlázové anémie a nedostatku vitamínů u těhotné ženy..

Přítomnost dostatečného množství draslíku umožňuje použití sušení na urolitiázu k odstranění žluči.

Kromě všech výše uvedených věcí sušené švestky zvyšují chuť k jídlu, zlepšují stav pokožky, pomáhají rozveselit a zmírnit únavu a mají pozitivní vliv na výkon. Mnoho žen objevilo vlastnosti proti stárnutí švestek.

A onkologové doporučují všem dívkám, aby pravidelně používaly sušené švestky jako preventivní opatření proti rakovině..

Sušené švestky jsou dobré pro srdce a ledviny, oči a mozek, těhotné a kojící, stejně jako pro hubnutí

Odborníci na výživu doporučují svým pacientům švestky k odstranění toxinů z těla. Sušení slouží jako alternativa k sladkostem, dobře tlumí pocit hladu a zasycuje.

Je nenahraditelný pro jakoukoli dietu. Přidává se do zeleninových salátů a konzumuje se namočený.

Švestky se právem nazývají zásobárnou vitamínů a minerálů. Pravidelný příjem sušených švestek snižuje riziko zubního kazu!

Poškození a kontraindikace pro použití

Je zřejmé, že takové zdravé ovoce nemůže tělu ublížit, pokud je konzumováno správně. Užívání švestek jako léku však musí být dohodnuto s lékařem..

V některých případech jeho použití situaci jen zhoršuje:

    sušené švestky jsou vysoce kalorické plody, takže je v některých fázích obezity nemůžete brát;

v sušených švestkách je hodně cukru. Pacienti s diabetes mellitus by měli být opatrní při používání sušených švestek;

kojící matky by se měly vzdát plodů, pokud má dítě zhoršenou koliku a objeví se porucha stolice;

  • důvodem odmítnutí ze švestek může být individuální nesnášenlivost a potravinové alergie.
  • Kromě toho byste neměli jíst podezřelé ovoce, které bylo zakoupeno příliš levně. S největší pravděpodobností obsahuje nepřijatelné přísady a konzervační látky, které mohou způsobovat zdravotní problémy.

    Jak si vybrat kvalitu

    Pro obyčejného člověka je užitečné vědět, že je lepší jít na trh s vysoce kvalitními švestkami. Pulty obchodů jsou naplněny nekvalitním zbožím.

    Při výběru sušení je důležité věnovat pozornost následujícím bodům:

      Chuť. Prodejce, který věří ve svůj produkt, určitě nabídne ochutnat bobule. Neodmítněte! Chuť dobrého švestky by měla být nasládlá, s lehkou kyselostí, ale bez zjevné hořkosti..

    Barva. Zpracované plody neztrácejí barvu, pokud jsou namočené ve vodě. Kvalitní produkt má tmavě černou barvu. Pokud ho namočíte, zesvětlí se. Pokud je navíc barva sušení tmavě hnědá, znamená to hořkou chuť. Objevuje se to kvůli porušení výrobní technologie.

  • Celé ovoce, které obsahuje semeno, je považováno za užitečnější.
  • Aby lahůdka přinesla maximální užitek, musí být správně skladována..

    Jak si vybrat sušené švestky:

    Jak vařit doma

    Ne všechny druhy švestek jsou vhodné pro domácí sběr švestek. Nejlepší je sušit z odrůd: maďarské, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.

    Mohly by vás zajímat následující publikace:

    Nezbytná opatření:

    1. Švestky jsou promyty, tříděny a semena odstraněna.
    2. Poloviny se po dobu asi 30 sekund zblednou ve vodě s přídavkem jedlé sody.
    3. Poté se odtok promyje a ochladí..
    4. Sušte ovoce jakýmkoli dostupným způsobem: v elektrické sušičce nebo troubě.

    Sušení švestek v troubě probíhá v několika fázích, z nichž každá trvá nejméně tři hodiny. Nejprve jsou švestky sušeny při teplotě 55 stupňů, poté jsou obráceny na druhou stranu a ochlazeny..

    Dále pokračují v sušení při teplotě 70 stupňů. Poté se švestka ochladí a suší při teplotě 90 stupňů.

    Aby sušené švestky byly lesklé, na konci sušení se teplota zvýší na 120 stupňů.

    Domácí sušené švestky vyrobené z tvrdých, kyselých a pozdních švestek:

    Jak jej správně skladovat

    Pokud by konzumace švestek měla být pravidelná, pak je lepší zásobit se kvalitním ovocem předem. Jak udržet sušení pro maximální užitek?

    Existuje několik ověřených způsobů:

    • ve skleněných nádobách;
    • v pytlích;
    • v pytlích se zapínáním.

    Skladování sušených švestek ve skle zůstává lídrem ve všech výše uvedených metodách. Při správné přípravě bobulí může trvanlivost trvat až 12 měsíců:

    1. Plody jsou dobře tříděny a sušeny v sušárně, ochlazeny.
    2. Skleněné nádoby jsou sterilizovány a sušeny.
    3. Hotové ovoce je pevně zabaleno do sklenic uzavřených víčky.

    Tyto sušené švestky můžete skladovat ve sklepě. Důležitou podmínkou je chladné a tmavé místo.

    Slivky můžete skladovat ve sklenici, v plátěném sáčku nebo v tašce se zapínáním

    Pokud není nutné tak dlouho skladovat sušené švestky, lze je umístit do látkového sáčku. Doba použitelnosti ovoce je od 3 do 6 měsíců:

    1. Plody jsou tříděny a sušeny.
    2. Látkové sáčky se udržují ve fyziologickém roztoku asi dvě hodiny, poté se suší.
    3. Ovoce je pevně zabaleno v pytlích.

    Během skladování bobule nerostou plesnivě a neztrácejí své příznivé vlastnosti, ale přitahují hlodavce. Skladovací místo proto musí být zvoleno uzavřené a suché..

    Pokud jsou v okolí potraviny se specifickým zápachem, sušené švestky je absorbují. Sušení skladujte odděleně od ostatních potravin.

    Nejjednodušší způsob skladování švestek je v plastových sáčcích se zipem. Doba použitelnosti obrobku je přibližně 1 měsíc:

    1. Třídit bobule a sušit v troubě.
    2. Zajistěte sušení v pytlích a zip.
    3. Udržujte v chladu.

    Aby švestky mohly dýchat, nejsou vaky úplně zapnuté.

    Skladujte sušené švestky odděleně od ostatních potravin, protože absorbují pachy

    Sušené švestky jsou všelékem na mnoho nemocí. Pomáhá těšit se z krásy, mládí a cítit se zdravě. Po podrobném studiu všech pozitivních vlastností sušených švestek jej lékaři doporučují pro každodenní použití..

    Vlastnosti ovoce jsou během zpracování zachovány. Ze sušení můžete připravit dezerty, kompoty, odvar, infuze, přidat je do horkých jídel. Hodí se ke každému druhu masa a hub, což jim dodává trochu sladkosti..

    Švestky

    Švestky jsou sušené ovoce domácí černé švestky a jsou velmi chutné a výživné. Švestka patří ke stromům čeledi Rosaceae a je výsledkem přirozeného křížení třešní a švestek. V současné době se švestka aktivně pěstuje v zemích Malé Asie, Severního Kavkazu, Moldavska, středního a jižního Ruska a Ukrajiny..

    Nejlepší pro sušení jsou plody švestkové odrůdy Hungarian Italiana, která se od svého švestkového předchůdce liší vysokým obsahem cukru a pevnou dužinou. Právě tyto vlastnosti umožňují sušit plody této švestky bez použití jakýchkoli enzymů a získat vynikající švestky..

    Při nákupu sušených švestek na trhu byste měli určitě věnovat pozornost vzhledu sušených švestek. Vysoce kvalitní sušené švestky by měly být černé a měly by mít lehký, lehký lesk, měly by být masité, mírně měkké a pružné. Hnědý odstín sušených švestek však vykazuje významná porušení při zpracování ovoce. Tímto zpracováním sušené švestky ztrácejí své příznivé vlastnosti a bohaté vitamínové a minerální složení. Tyto sušené švestky často chutnají žlukle. Hořkost, i když velmi slabě pociťovaná, je důsledkem nesprávného sušení.

    Obsah kalorií sušených švestek

    Sušené švestky mají vysoký obsah kalorií, vysoký obsah sacharidů a cukru. Na 100 g sušených švestek 231 kcal. 100 g sušených (dehydratovaných) sušených švestek obsahuje 339 kcal a 100 g dušených švestek obsahuje 113 kcal. Obsah kalorií v konzervovaných švestkách je relativně nižší - 105 kcal na každých 100 g produktu. Obézní lidé by tento výrobek neměli nadměrně konzumovat.

    Nutriční hodnota na 100 gramů:

    Proteiny, grFat, grSacharidy, grAsh, grVoda, grKalorický obsah, kcal
    2,30,757225339

    Užitečné vlastnosti švestek

    Sušené švestky obsahují velké množství vitamínů (E, beta-karoten, vitamíny PP, C a B); mikroelementy (železo, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, kobalt, jód, zinek, fluor, mangan, měď); další užitečné látky (cukr, vláknina, pektiny, organické kyseliny, škrob, sacharidy, bílkoviny).

    Z organických kyselin v sušených švestkách převažuje kyselina jablečná, ale je zde také kyselina citrónová, salicylová a šťavelová. Díky polyfenolům obsaženým v švestkách ovlivňuje toto sušené ovoce zvýšení pružnosti stěn cév, což má příznivý vliv na práci celého kardiovaskulárního systému..

    Sušené švestky mají tonizující vlastnosti, obnovují snížený výkon, zlepšují celkový stav těla. Sušené švestky mají také dobré kosmetické vlastnosti, takže mohou zlepšit vzhled a stav pokožky..

    Sušené švestky jsou bohaté na draslík, který, jak víte, se používá k urolitiáze, podílí se na přenosu nervových impulsů, na svalové kontrakci, na udržení srdeční činnosti a acidobazické rovnováhy v těle. Pod vlivem draslíku se zvyšuje sekrece žluči a vylučování moči z těla.

    Sušené švestky zvyšují imunitu a celkovou odolnost organismu vůči vnějším vlivům, které jsou nebezpečné pro životní prostředí, díky svým antioxidantům. Je velmi důležité, aby švestky absorbovaly volné radikály, které ničí tělo. Z tohoto důvodu jsou vysvětleny jeho vlastnosti proti stárnutí a užitečnost jeho použití jako vynikajícího prostředku pro prevenci rakoviny..

    Přítomnost velkého množství vitamínů B v sušených švestkách má příznivý účinek na lidský nervový systém, odstraňuje úzkost a zvyšuje odolnost těla proti stresu. Sušené švestky jsou vysoce ceněny pro svou schopnost normalizovat vysoký krevní tlak, a proto je hypertonikům často předepisována strava používající sušené švestky..

    Švestky jsou široce používány pro některá střevní onemocnění doprovázená zácpou, pro poškození dnou, játry, ledvinami a srdcem, pro zvýšení chuti k jídlu a sekreci žaludeční šťávy.

    Švestky jsou mimořádně užitečné pro nedostatek vitamínů, protože obsahují širokou škálu vitamínů. Poměrně často jsou švestky předepsány pro anémii z nedostatku železa a také pro doplnění nedostatku draslíku v těle. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení o vysokém obsahu tohoto stopového prvku v banánech obsahují sušené švestky jeden a půlkrát více draslíku. Vysoká energetická hodnota sušených švestek a vysoký obsah užitečných látek v ní nám umožňují doporučit ji k doplnění energetické rovnováhy těla.

    Švestky jsou součástí mnoha pokrmů a nápojů - saláty, masové pokrmy, pilaf, kompoty. Švestky pomáhají uchovat čerstvost masa, až o 90% snižují růst salmonely, Staphylococcus aureus a Escherichia coli.

    Nejlepší sušené švestky jsou ty, které jsou přirozeně sušené bez blanšírování nebo úpravy glycerinem. K sušení jsou vhodné pouze zralé, šťavnaté a sladké plody, protože pouze zralé švestky mají nejvyšší léčivé vlastnosti.

    Švestky se oddělí, promyjí a suší na slunci několik dní, dokud nejsou úplně suché. Dlouho se věřilo, že nejužitečnější sušené švestky jsou sušené švestky s jamkami, takže byste před sušením neměli jamy vytáhnout..

    Nebezpečné vlastnosti sušených švestek

    Švestky by neměly jíst lidé trpící cukrovkou nebo obezitou kvůli vysokému obsahu cukru.

    Je také kontraindikován u kojících matek, protože může způsobit nadýmání novorozence nebo alergie. Švestky jsou kontraindikovány pro ty, kteří mají ledvinové kameny, protože mohou vyvolat zhoršení onemocnění, nebo pro ty, kteří jsou alergičtí na švestky..

    Video vám řekne, jak si vybrat správné sušené švestky na trhu nebo v obchodě.

    Výhody a poškození švestek pro tělo. Proč jsou švestky užitečné??

    Jedním z nejzdravějších a nejchutnějších sušených plodů dostupných téměř ve všech regionech jsou švestky. Sušení jako způsob sklizně ovoce pro budoucí použití se používá již několik století, ale z toho neztratilo svůj význam. Sušené plody švestek neztrácejí své prospěšné vlastnosti, jako když jsou moří a vaří a zachovávají všechny vitamíny a minerály.

    Švestky se získávají ze sladkých, masitých a hustých plodů „maďarské“ odrůdy nebo maďarské švestky, která má malou jámu.

    Proč jsou švestky pro tělo užitečné?

    Extrémně bohaté složení ovoce vám umožní nasytit tělo vitamíny a mikroelementy. Je užitečný v tom, že vykazuje silné antioxidační vlastnosti, zbavuje buňky volných radikálů a pozitivně ovlivňuje pohodu.

    Prevence zácpy - švestková vláknina je mírné projímadlo, zlepšuje průchod bolusu potravy gastrointestinálním traktem;

    Antiseptické vlastnosti při infekčních onemocněních, potlačení růstu salmonely, E. coli, sanitace ústní dutiny, prevence kazu;

    Vysoký obsah vitamínů B a glukózy pomáhá zlepšit paměť a stimulovat práci mozkových buněk;

    Vitamíny skupiny A, C, E pomáhají zlepšovat vidění, předcházet oftalmologickým patologiím;

    Vitaminy skupiny B pomáhají posilovat nervový systém, bojovat proti depresi;

    Zvýšení sekrece žaludeční kyseliny a s tím spojené zvýšení chuti k jídlu pomáhá přibrat na váze v případě jejího nedostatku;

    Antioxidanty sušených švestek zabraňují vzniku maligní transformace buněk těla;

    Vápník obsažený v sušeném ovoci slouží k prevenci osteoporózy.

    Kromě cenných léčivých vlastností přinášejí švestky při konzumaci i příjemné chuťové vjemy. Navzdory svému obsahu kalorií a vysokému obsahu cukru lze ve stravě použít malé množství sušených švestek ke korekci nadváhy na krátkodobé „svačiny“, když chcete něco sladkého.

    Výhody švestek pro ženy

    Podle amerických vědců je nesmírně užitečné konzumovat sušené švestky pro ženy během menopauzy k prevenci osteoporózy. Toto onemocnění předstihuje ženy, když se prudký pokles hormonu estrogenu v jejich těle stane provokujícím faktorem pro urychlené vyplavování vápníku z kostí..

    Pouze 100 g spotřebovaných denně se stává prostředkem prevence osteoporózy. Kombinace boru, vápníku a vitaminu D v tomto ovoci kompenzuje jejich nedostatek v ženském těle.

    Během těhotenství nejsou sušené švestky kontraindikovány u ženy, která čeká dítě. Je zdrojem cenných vitamínů a minerálů a vynikajícím prostředkem k prevenci zácpy. Normalizace stolice, která tak často obtěžuje těhotnou ženu se zácpou, probíhá jemně, bez vedlejších účinků na vývoj plodu.

    Chemické složení

    100 g sušených švestek obsahuje 240 kilokalorií, což je energetická hodnota 1006 kJ.

    Chemické složení 100 g sušených švestek

    Nasycené mastné kyseliny;

    Mastné mononenasycené kyseliny;

    Mastné polynenasycené kyseliny

    Anorganické látky: vápník, hořčík, železo, draslík, sodík, fosfor, zinek, mangan, selen, fluor, měď

    Aminokyseliny: tryptofan, leucin, methionin, threonin, isoleucin, cystin, glycin, serin, arginin, valin, tyrosin.

    Vitamíny: C, B, A, E, K, α-karoten, β-karoten, thiamin, kyselina nikotinová, riboflavin, foláty, kyselina listová, cholin, betain, lutein, tokoferol

    Využití sušených švestek v dietetice

    Sušené švestky si zachovávají všechny příznivé vlastnosti původního produktu - černé švestky. Jedná se o jedno z nejužitečnějších sušených plodů pro lidské tělo, které je dnes známé..

    Sušené švestky se používají na doporučení odborníků na výživu ke korekci hmotnosti, léčbě a udržení zdraví. Odstranění toxinů z těla, optimalizace metabolismu jsou jen částí blahodárných vlastností švestek. Kromě toho, že jsou sušené švestky používány ve stravě, jsou vynikající alternativou sladkostí, takže je lze ve stravě nahradit..

    Aby se sušené švestky staly plnohodnotnou součástí různých pokrmů, musí být namočené po dobu 1,5-2,5 hodiny. Pokud zkusíte 1–2 sušené švestky, pravděpodobně se vám zvýší chuť k jídlu a budete mít chuť na lahodné pokrmy. Pokud jíte 5-7 kusů, pocit hladu nebude tak jasný a je docela možné, že vůbec nebudete chtít mít oběd nebo večeři..

    Pokud ve své stravě používáte švestky ke korekci hmotnosti, nejlepší kombinací by bylo jejich použití se syrovou strouhanou mrkví a vařenou řepou. Do salátu vyrobeného z těchto ingrediencí můžete přidat citronovou šťávu nebo kefír, což zvyšuje blahodárné vlastnosti švestek pro naše tělo..

    Ti, kteří mají v anamnéze diabetes mellitus nebo alergii na švestky, by se měli zdržet konzumace tohoto sušeného ovoce, protože obsahuje velké množství glukózy..

    Použití švestek při vaření

    Příznivé vlastnosti sušených švestek a jejich harmonická chuť se plně projeví při použití v různých pokrmech a nápojích. Je součástí léčivých odvarů a nálevů, je nenahraditelnou součástí masových pokrmů z hovězího, kachního, husího, vepřového. U salátů s houbami dává sušené švestky předkrmu sladkou chuť..

    Pečivo bude zdobeno náplní sušených švestek, a to jak z jedné přísady, tak v kombinaci s různými druhy ovoce a bobulí. Potravinářský průmysl používá sušené švestky jako přísadu do koláčů, rohlíků a pečiva. Nasekané na malé kousky dokonale doplňuje a v některých případech nahrazuje rozinky.

    Znalci vaření a obyčejní lidé si jsou jisti, že kromě chuti a nutriční hodnoty by jídla měla být také zdravá pro tělo. Takovým zdravým pokrmem, který v zimě kompenzuje nedostatek vitamínů a zvyšuje imunitu, je vitaminový salát ze strouhaných vlašských ořechů, nakrájených švestek a medu jako dresink..

    Poškození švestek a kontraindikace k použití

    Je těžké uvěřit, že takový užitečný produkt může mít kontraindikace nebo poškodit tělo..

    Vysoký obsah sacharidů je pro lidi s cukrovkou nebezpečný.

    Ti, kteří jsou obézní, by měli omezit příjem tohoto sušeného ovoce.

    Kojící ženy by měly švestky používat omezeně. Jeho projímavé vlastnosti mohou způsobit průjem dítěte, křeče ve střevech nebo alergie..

    V případě ledvinových kamenů jsou také sušené švestky kontraindikovány, protože vyvolávají renální koliku..

    Alergie a individuální intolerance u dospělých jsou absolutní kontraindikací pro použití sušeného ovoce.

    Jak si vybrat švestky?

    V každodenním životě při nákupu sušených švestek spotřebitel věnuje pozornost jejich vzhledu..

    Vlastnosti kvalitních švestek:

    Plody jsou tmavě modré, téměř černé;

    Dobré sušené švestky jsou pevné a měkké na dotek, nejsou vysušené;

    Nedostatek lesku naznačuje, že bobule nebyly ošetřeny tukem nebo glycerinem, aby byly prezentovány.

    Chuť je vysoce kvalitního sušeného ovoce, sladkokyselá, bez hořkosti.

    Zakoupené sušené švestky by neměly být skladovány v plastovém sáčku nebo plastové nádobě. Je umístěn v papírových pytlích nebo skleněných nádobách s víkem, uložených na suchém a tmavém místě. Před použitím se sušené ovoce důkladně omyje horkou vodou..

    Vaření salát z červené řepy se švestkami:

    Švestky jsou dobré v jakékoli formě. Po mnoho staletí lidé konzumovali chutné, šťavnaté, čerstvé ovoce, vyráběli džem a vyráběli sušené švestky. Předpokládá se, že švestky jsou zdravější než mnoho druhů ovoce: jejich plody obsahují sloučeniny užitečných látek. Chemické složení mnoha rostlinných odrůd z hlediska obsahu antioxidantů a fytonutrientů je stejné.

    Různé odrůdy s plody různých barev a dob dozrávání, nenáročná péče, dělají ze švestek jednu z nejběžnějších plodin v amatérských a průmyslových zahradách. Pro střední pruh je vhodnější zvolit odrůdy švestek s časnými a středně časnými obdobími zrání, aby vrchol plodnosti skončil před prvním mrazem.

    Estragon obsahuje velké množství vitaminu C a karotenu. Kromě toho obsahuje sacharidy a bílkoviny. Estragon se používá jako antiscorbutic, tonikum a diuretikum. Tato rostlina může dát člověku pocit síly. Používá se při léčbě tuberkulózy, bronchitidy a pneumonie.

    Chovatelé Ruska a Běloruska vytvořili mnoho populárních odrůd třešňových švestek, vhodných pro pěstování ve středním pruhu, na Ukrajině, v pobaltských státech. Nenáročná a plodná třešňová švestka se tradičně pěstuje v mnoha zahradách moskevského regionu.

    Výhody a poškození sušených švestek, složení a obsahu kalorií sušených švestek

    Užitečné vlastnosti sušených švestek jsou známy již dlouho. Výživný, chutný, aromatický, s jemnou dužinou, je používán jako oblíbený doplněk stravy a dokonce jako součást léčivých receptů. Většina lidí zná jen vlastnost užitečného produktu, který má mírné oslabení, zlepšení zažívacího traktu - ale to nejsou všechny výhody sušeného ovoce. Švestky v této formě jsou zásobárnou cenných stopových prvků, vitamínů a antioxidantů.
    Můžete použít sušené švestky k podpoře zdraví, k prodloužení mládí. Je možné, aby z toho děti měly prospěch a v jaké formě? Kdy jsou sušené švestky dobré pro muže? Proč by ženy měly během těhotenství alespoň trochu jíst sušené švestky??

    1. Co jsou to švestky
    2. Jaký je rozdíl mezi švestkami a švestkami
    3. Vzhled
    4. Barva a vůně
    5. Původ
    6. Chemické složení produktu
    7. Obsah kalorií sušených švestek
    8. Výhody sušených švestek pro lidské tělo
    9. Pro ženy
    10. Je možné prořezávat během těhotenství
    11. Jsou sušené švestky povoleny kojícím matkám
    12. Pro muže
    13. Pro děti
    14. Pravidla pro výběr švestek a jejich skladování
    15. Kontraindikace a poškození

    Co jsou to švestky

    Sušené švestky mají příjemnou vůni se světlým, jako by kouřovým kouřem, sladkou a kyselou chutí, hustou marmeládovou dužinou. Sušené švestky se používají ve stovkách pokrmů a jsou považovány za kultovní v severní Africe, kde se přidávají do slavnostního tajinu. Židé připravují známý zdravý čas, zeleninový nebo ovocný guláš, se sušenými švestkami. V Norsku vyrábějí vlastní národní ovocnou polévku. V Dominikánské republice miluji zmrzlinu se švestkami a připravují se z ní úžasně lahodné kompoty, tinktury, kastroly a mnoho dalších pokrmů. Mnoho lidí považuje švestky za vzdáleného příbuzného švestky, kterou každý zná. Ale je to?

    Jaký je rozdíl mezi švestkami a švestkami

    Ve skutečnosti jsou švestka a švestka totéž. Sušené švestky jsou sušené, nebo spíše sušené švestky, které se suší zvláštním způsobem na slunci. Současně, pokud vezmete plody trní, pak chutná švestka nebude fungovat - bude kyselá. Ale odrůdy Vengerka, Renklod, kde jsou švestky obzvláště masité, velké, voňavé, medově sladké, jsou vhodné pro výrobu užitečného produktu.

    Technologie sušení švestek je také důležitá, od jednoho okraje k druhému se výrazně liší, což ovlivňuje chuť, barvu, vzhled sušených švestek.

    Vzhled

    Vzhled švestek závisí na technologii jejich přípravy. Chcete-li to udělat, vezměte švestky, pouze vytrhané ze stromu. Omyjí se, mírně zblednou ve slabém roztoku sody a poté se okamžitě omyjí horkou vodou. Poté jsou švestky ochlazeny, sušeny na slunci nebo ve speciální sušičce. Sušení, to znamená vadnutí, netrvá déle než 4 hodiny při teplotě 40 stupňů a poté další dva dny se švestky zahřívají na přibližně 60 stupňů. Krátce před koncem procesu se teplota zvýší na 100 stupňů, ale pouze na několik minut.
    Švestky jsou tedy karamelizovány a získávají charakteristický tmavý odstín. Na kůži švestky se objeví trochu cukru, ovoce získá stejnou mírně kouřovou chuť, pro kterou každý miluje ovoce.

    Světle bílý květ, aka cukr, je důkazem zdravých švestek prémiové kvality.

    Barva a vůně

    Dobrá modročerná švestka. Šedivý s lesklým odstínem označuje ošetření švestek po sušení plyny nebo glycerinem pro lesklý lesk a dobrou prezentaci. Výhody těchto švestek jsou však nesmírně menší. Mimochodem, mnoho lidí rád kupuje sušené švestky - takže sušené ovoce je mnohem pohodlnější k jídlu. Nejcennější jsou ale švestky s kamínky, které je třeba před použitím vyjmout..

    Původ

    Nejlepší odrůdy švestek rostou na pobřeží Jaderského moře, na východním Kavkaze, v Malé Asii a na Balkánském poloostrově. Tam jsou švestky nasyceny všemi potřebnými látkami z půdy, přinášejí ovoce se šťavnatými, masitými a velmi sladkými plody. Stojí za to alespoň jednou vyzkoušet sušené švestky zakoupené na trhu v Taškentu nebo Jerevanu, jejich chuť a hustá "výživná" struktura budou dlouho zapamatovány. Dnes se sušené ovoce dodává v průmyslovém měřítku z Kyrgyzstánu, Moldavska, Argentiny, Chile, Střední Ameriky a Ukrajiny. Producenti těchto zemí se naučili, jak vyrobit kvalitní, zdravé a chutné švestky sušené na slunci.

    Chemické složení produktu

    Sušené švestky jsou nejen voňavé. Svým složením překonává mnoho sušeného ovoce a určitě obsahem sacharidů. 100 g sušených švestek obsahuje až 57 g cukrů, což zcela pokryje denní potřebu této látky v těle. Jelikož švestky mají hustou zrnitou dužinu a obsahují velké množství vlákniny, draslíku, rychle vytvářejí trávení, zejména se sklonem k zácpě.
    Léčivé bobule obsahuje:

    • vitamíny skupiny A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP;
    • draslík, vápník, zinek, chlor a fosfor;
    • mangan, selen, železo, zinek, měď;
    • fenoly, bílkoviny, tuky a sacharidy;
    • sorbitol, pektin, křemík, kobalt.

    Užitečné sušené švestky okamžitě nasytí tělo glukózou, což je indikováno pro rychlé zotavení síly a duševní činnosti. A také - to je u rostlinných produktů vzácný případ - v sušených švestkách jsou vzácné mastné polynenasycené kyseliny Omega-6 a Omega-3. Pouze líný odborník na výživu nemluví o jejich výhodách, neunaví se připomínat důležitost kyselin ve stravě lidí všech věkových skupin.

    Obsah kalorií sušených švestek

    Nezapomeňte na skutečnost, že sušené švestky jsou vysoce kalorické sušené ovoce. Jelikož se během procesu sušení a sušení ztrácí vlhkost ze švestky, zůstává v produktu koncentrované množství jak cenných látek, tak kalorií. Jednoduše řečeno - nutriční hodnota produktu se mnohonásobně zvyšuje. Na 100 g sušených švestek připadá 264 kcal a glykemický index je 25–30, což je pro každý produkt dostatečně vysoké. Proto lékaři považují za optimální dávku 6 sušených švestek denně. Za předpokladu, že se konzumuje v čisté formě.

    Výhody sušených švestek pro lidské tělo

    Léčivé vlastnosti sušených švestek lékaři chválí. Je známo, že sultáni z Turecka a šáhové z Persie hodovali na nápojích a dezertech, aby uklidnili střeva po bouřlivých svátcích. Kočovné národy zbožňovaly užitečné sušené švestky pro příležitost zotavit se na dlouhých cestách po stepích. Švestky aktivují činnost mozku, bojují proti stresu, předcházejí nebezpečným infarktům, mrtvici.

    Krása je v tom, že většina živin je zachována i po tepelném ošetření. Přestože maximum je stále v čerstvém produktu. Sušené ovoce doporučují gastroenterologové, odborníci na výživu a odborníci na výživu. Sušené švestky se přidávají do pokrmů z ryb a masa, dělají s nimi saláty, jedním slovem, experimentují ze srdce. Je zvědavé, že ani zubaři nemají nic proti této sladkosti. Navíc se věří, že sušené švestky šetří zuby před zubním kazem..

    Pro ženy

    Švestky jsou užitečné pro ženský reprodukční systém, zlepšují stav pokožky. Také sušené švestky mají čistící účinek, a to nejen kvůli jejich projímavým vlastnostem. Sada cenných mikroelementů v komplexu působí jako silný antioxidant. Osvobozují tělo od toxinů a toxinů, které vedou k časnému stárnutí a účinkům únavy odrážející vzhled. Pravidelné užívání zlepší práci gastrointestinálního traktu, stabilizuje krevní tlak.

    Je možné prořezávat během těhotenství

    V pozdějších fázích bude strava zbavená zácpy. Vyskytují se u nastávajících matek v důsledku tlaku na střeva, který vyvíjí rostoucí plod. Saláty z řepy a sušených švestek, smoothies s tvarohem a sušené švestky vám ušetří problémy. Jedna porce salátu k obědu, ochucená přírodním jogurtem, rychle vytvoří dobrou stolici a těhotné ženě ulehčí.

    Jsou sušené švestky povoleny kojícím matkám

    Ale při krmení je konzumace sušeného ovoce čistá, a to i se všemi výhodami sušených švestek. Na bobulích není nic špatného, ​​nicméně u kojeného dítěte mohou několikrát denně způsobit řídkou stolici. Během období GW bude přijatelné několik bobulí přidaných do tvarohu, stejně jako 2-3 švestky konzumované se zeleným čajem.

    Pro muže

    Muži mohou zmírnit stres, uklidnit nervy a zároveň maso dušené se zdravými švestkami pomůže rozveselit, například hovězí maso je velmi chutné. Sušené švestky předcházejí onemocněním srdce a cév, kterým je mužská populace vystavena, podle kardiologů více žen.

    Pro děti

    Zdravý prořezaný kompot se často podává v mateřských školách, a to není náhoda. Nápoj tónuje malé drobnosti, dodává jim energii a dodává jim sílu pro modelování nebo malování. Vzhledem k tomu, že kompot obsahuje švestky v malém množství, neměli byste se bát průjmu. Ještě lépe, vařte švestky sušené na slunci se sušenými jablky a sušenými meruňkami a ošetřujte děti zdravými multivitaminovými nápoji..

    Lékaři nezakazují dávat švestky ani jako první doplňkové jídlo dětem od 6 měsíců. Mnoho výrobců dětské výživy vyrábí sklenice sušených švestek v čisté formě. Sušené ovoce, stejně jako užitečné sušené meruňky, nasycuje rostoucí tělo hodnotnými stopovými prvky, má příznivý účinek na vývoj centrálního nervového systému. Vzhledem k tomu, že sušené švestky mají přirozeně vysoký obsah glukózy, uvolňují chuť k cukru. Pediatři prokázali, že u dětí, které ochutnaly čistou chuť sušených švestek, je méně pravděpodobné, že by byly upoutány na sladkosti, a dávají přednost zdravému produktu..

    Mezi progresivními matkami se stalo módou samostatně vyrábět přírodní a zdravé sladkosti ze sušeného ovoce: fíky, sušené meruňky, švestky a mlít je na pyré. Nejlepší sladkosti jsou válcované v sezamových semínkách nebo kokosu.

    Pravidla pro výběr švestek a jejich skladování

    Svědomití výrobci připravují sušené švestky ze zralých plodů, které jsou dobře zralé a mají maximální užitečné vlastnosti.

    Je zvědavé, že za 30 dní na plantážích přestanou švestky zalévat, takže pokožka trochu pokrčí. Tento stav švestky je ideální pro přípravu švestek.!

    Hotové, zdravé a vysoce kvalitní sušené ovoce se dobře skladuje několik měsíců po sobě a lze jej bez problémů přepravovat. Další věc je, že mnoho z nich je kvůli výhodám ošetřeno látkami, které zlepšují vzhled plodů, nebo se používají k sušení švestek shnilým a červivým.
    Naučit se správně vybírat švestky:

    1. Hledáme černé plody bez červených skvrn.
    2. Kůže by měla být lesklá, možná se světle bílým květem.
    3. Po stisknutí by měla být buničina mírně vypeckovaná, aniž by zanechala jámy.

    Zdravé sušené ovoce jsou skladovány sušené švestky ve skleněných nebo lepenkových nádobách s uzavřeným víkem. Plastové nádoby jsou o něco méně vhodné, ale pro nedostatek lepších lze tyto nádoby použít. Dobrým místem pro skladování švestek je horní police chladničky nebo jakékoli chladné a suché místo.

    Kontraindikace a poškození

    Se všemi užitečnými vlastnostmi sušených švestek mají své vlastní kontraindikace, takže než začnete přidávat užitečný produkt do všech pokrmů, měli byste si to prostudovat. První a nejdůležitější podmínkou, kterou lékaři nezapomínají připomenout, je, že existují zdravé plody sušených švestek s mírou. V opačném případě bude existovat riziko podráždění žaludku, které na dlouhou dobu vyklouzne ze zavedené rutiny..
    Kdo by neměl jíst ovoce:

    • alergici, zejména ti, kteří mají individuální nesnášenlivost švestek;
    • během krmení s velkou opatrností. Můžete jíst středně užitečné ovoce, ale pouze 2-3 sušené švestky denně - jinak bude mít dítě silný průjem;
    • s patologiemi ledvin a močových cest (povoleno pouze po konzultaci s lékařem);
    • pokud je diagnostikován diabetes mellitus.

    Vzhledem k tomu, že zdravé ovoce má vysoký obsah kalorií, měli by ho lidé s obezitou pečlivě konzumovat. Ačkoli smoothies, tvarohové kastroly, kompoty bez cukru a další zdravé pokrmy na bázi švestek v malých dávkách nikomu neublíží.

    Jezte zdravé sušené švestky pro zdraví, vychutnejte si jejich vůni, přidejte si své obvyklé pokrmy - objevíte svět nových gastronomických odstínů, budete se cítit energičtější a energičtější.

    Na začátku 20. století se americký květináč rozhodl snížit náklady na výrobu sušených švestek, pro něž místo lidí použil práci opic. Z Panamy bylo přivezeno 500 chytrých zvířat, které se rychle pustily do práce. Bohužel - podnikatel nikdy neviděl sklizeň. Opice prostě snědly všechny užitečné švestky, které si vybrali ze stromů..

    „Švestky - kdy je to užitečné a kdy to může poškodit tělo?“

    3 komentáře

    Od starověku sušené švestky (a to jsou švestky) používají kuchaři po celém světě k přípravě chutných a zdravých pokrmů. Nakonec byl proces sušení použit k zachování všech prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. V dnešní době se žádná kuchyně na světě neobejde bez tohoto produktu. Dnes tedy zjistíme podrobněji, jak jsou švestky pro tělo užitečné a v jakých případech může ublížit.

    Sušené švestky jsou sušené nebo sušené švestky. Pěstuje se v egyptských zahradách od 4. století před naším letopočtem. V té době plody konzumovaly pouze šlechtické rodiny. Později se rostlina začala pěstovat v sousedních zemích..

    Proces přeměny čerstvého ovoce na sušené ovoce spočívá v blanšírování, ochlazení v čisté vodě a sušení ve speciálních parních místnostech. Poté se hotové ovoce znovu ochladí a na chvíli se ponoří do horké vody. Závěrem lze říci, že výrobci velmi často ošetřují produkt glycerinem, aby poskytli lesk, což není nutné.

    V maloobchodních prodejnách existuje několik druhů sušeného ovoce, které lze odlišit:

    • vzhled, kde kolo patří do kategorie A, ploché do E;
    • odrůdy rozdělené na stolní, první, nejvyšší a extra:
    • ráže (kolik bobulí je v libře hmotnosti) - od 20/30 do 120/140.

    Obsah kalorií v sušených švestkách, kolik toho můžete sníst?

    Obsah kalorií v jakékoli sušené švestce je asi 230 Kcal na 100 gramů, ale zároveň vás složení potěší bohatstvím látek nezbytných pro zdraví:

    1. Sacharóza, laktóza a fruktóza, které jsou užitečnými náhražkami cukru.
    2. Vláknina, nezbytná pro normální fungování celého gastrointestinálního traktu.
    3. Vitamíny A, C, E, P, D a skupina B (1 a 2).
    4. Minerální prvky - hořčík, železo, sodík, vápník, draslík a fosfor.
    5. Kyselina jablečná, citrónová, salicylová a šťavelová.

    Pro dospělého zdravého člověka bude užitečné sníst během dne až 6 kusů. Pokud je tato rychlost překročena, můžete se kvůli velkému množství vlákniny v kompozici rozrušit.

    Děti mají povoleno zavádět švestky do stravy od 3 let, počínaje malými dávkami, pečlivě sledovat reakci malého organismu.

    Výhody a poškození švestek pro orgasmus

    Ačkoli toto lahodné ovoce sotva někdo považuje za lék, obvykle se používá jako přísada do jídla. Ale sušené švestky jsou schopny vyřešit mnoho problémů souvisejících s lidským zdravím a vzhledem, a to vše díky následujícím vlastnostem:

    • diuretikum a choleretikum;
    • antibakteriální a tonikum;
    • příznivě ovlivňuje zažívací trakt, kardiovaskulární systém a centrální nervový systém.

    To vysvětluje schopnost švestek pozitivně ovlivnit naši pohodu a zlepšit celkové zdraví:

    1. Se slabou imunitou je užitečný s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Doporučuje se zahrnout jej do stravy na jaře, kdy je jejich zásoba v těle již vyčerpána. Získáte tak další látky pro lepší odolnost proti infekcím..
    2. Pravidelné stravování švestek zlepší vaši celkovou pohodu a náladu..
    3. Produkt má pozitivní vliv na trávicí systém a celý gastrointestinální trakt.
    4. Díky přítomnosti hrubých vláken jsou ze střev aktivně odstraněny všechny škodlivé látky, včetně toxinů. A také suchá švestka inhibuje růst patogenních bakterií.
    5. Jelikož sušené švestky obsahují železo, je užitečné při chudokrevnosti.
    6. Produkt je schopen normalizovat krevní tlak.
    7. Zvyšováním sekrece žaludeční šťávy zvyšuje chuť k jídlu.
    8. Vápník ve složení urychluje choleretické a diuretické procesy.
    9. A draslík, který je 1,5krát více v sušeném ovoci než v banánu, má příznivý účinek na práci srdce a cév.

    Antioxidanty přítomné v švestkách jsou účinné v boji proti negativním účinkům volných radikálů. A to má preventivní účinek proti vývoji novotvarů v těle..

    V případě poruchy, po vážné nemoci nebo chirurgickém zákroku, bude velmi užitečná směs medu, ořechů a švestek.

    Švestky pro ženy

    Pro ženské tělo jsou sušené švestky kromě výše uvedených vlastností užitečné pro svou schopnost předcházet křehkosti kostí. A to je zvláště důležité pro ženy během menopauzy, kdy se může vyvinout závažné onemocnění, osteoporóza. K tomu mají švestky vše, co potřebujete - hodně vápníku a vitaminu D..

    Ztráta váhy

    Produkt je pro ženy důležitý pro svou schopnost pomoci zbavit se nadbytečných kilogramů, což je vysvětleno jeho následujícími vlastnostmi:

    • Snižte množství „špatného“ cholesterolu v krvi;
    • Vytvořte plnost v žaludku a udržujte pocit plnosti po dlouhou dobu díky nízkému glykemickému indexu;
    • Zlepšit náladu a chránit před nástupem depresivních stavů v důsledku omezení jídla během diety;
    • Zabraňte laxnosti a stárnutí pokožky díky zmenšení objemu;
    • Aktivujte metabolické procesy v těle a zmírněte zácpu, což je zvláště důležité při hubnutí.

    Sušené švestky jsou skvělým občerstvením mezi jídly a jsou náhradou za jakékoli kalorické pochoutky, na které jste zvyklí.

    Těhotenství a kojení

    Tak důležité období pro každou ženu, jako je nosení dítěte, nemusí vždy doprovázet příjemné chvíle. To platí pro výkyvy nálady, zácpu, tlakové rázy a mnoho dalších příznaků..

    Sušené švestky jim tedy pomohou minimalizovat a současně dodají tělu ženy a dítěte všechny potřebné prvky. Pozitivní účinek produktu se rozšíří i na játra, aniž by jej obsahoval, jak to dělají farmaceutické léky, ale jemným působením.

    Obtížná stolice se stává běžným problémem po porodu. Jsou to tedy sušené švestky, které to pomohou vyřešit, a to nejlepším možným způsobem. Jediným „ale“ je nebýt horlivý při jeho používání, které povede k poruchám v zažívacím systému jak pro matku, tak pro dítě.

    O kontraindikacích

    I ten nejužitečnější produkt může při nadměrném a nesprávném používání způsobit poškození těla. Švestky by neměly jíst (v žádné formě) lidé, kteří mají zdravotní problémy, jako jsou:

    • průjem s trávením;
    • diagnostikován diabetes mellitus;
    • nesnášenlivost složek sušeného ovoce;
    • kameny v ledvinách.

    Vzhledem k vysokému obsahu kalorií byste se neměli opírat o sušené švestky pro obezitu - maximálně 50 g denně. Stejné množství se doporučuje kojícím ženám, aby nedošlo k zažívacím potížím kojence..

    Pro všechny ostatní toto úžasné sušené ovoce přinese spoustu výhod a dá jen spoustu chuťových potěšení.

    Léčivé použití švestek

    Jak již bylo řečeno, sušené švestky jsou schopné vyřešit různé zdravotní problémy. A za to nemusíte chodit do lékárny a kupovat si léky. Léčivou kompozici si můžete připravit sami.

    Chcete-li například získat infuzi, potřebujete pouze 6 suchých švestkových bobulí, abyste přes noc nalili sklenici převařené vody. A ráno pijete hotový nápoj a jíte ovoce, abyste očistili střeva a udrželi jeho mikroflóru. Tuto infuzi lze vypít před spaním - účinek bude stejný.

    Abychom se zbavili zácpy, existuje recept na výrobu „sladkostí“ ze 6 kusů sušených švestek, stejného množství fíků a malé lžíce koriandrových semen. Vše důkladně promíchejte a výslednou hmotu rozdělte na dvě stejné části a umístěte je do chladničky. Jen pár těchto „bonbónů“ může výrazně zmírnit choulostivý problém se židlí.

    V mimosezóně, kdy tělo nemá vitamíny a mikroelementy, dejte ráno na lačno nebo večer 1 polévkovou lžíci následující směsi: 100 g sušených švestek, sušených meruněk, rozinek, vlašských ořechů a trochu medu - vše dobře promíchejte. Pravidelné používání takového složení v doporučeném množství vám dodá všechny potřebné látky..

    Kukuřice se také mohou zbavit suché švestky. Za tímto účelem ovoce zalijte horkým mlékem a poté, co bobtnají, odstraňte semínka. Zatímco jsou bobule teplé, připevněte je k problémovým oblastem, dokud úplně nevychladnou, nahraďte je novou částí horké kompozice atd., Dokud nepoužijete vše. Postup opakujte co nejčastěji..

    • Bojuje proti švestkám a kazu a poskytuje preventivní účinek. Před spaním budete muset důkladně žvýkat pár suchých bobulí.

    Další produkt, odvar z něj, má schopnost vytahovat hnis a zbavit se akné na pokožce - je třeba aplikovat teplý obklad na problémové oblasti nebo si otřít obličej vatovým tamponem namočeným v terapeutické tekutině.

    Výběr kvalitních švestek

    Důležitým bodem je výběr sušeného ovoce. Koneckonců, nekvalitní výrobek je schopen přinejmenším nepřinášet žádnou výhodu, ale jako maximální poškození našeho těla.

    Dobré ovoce má matný černý odstín, jasně sladkou chuť s mírnou kyselostí bez hořkosti.

    Pokud jste viděli odstín kávy, vězte, že bobule byly opařeny vroucí vodou, což znamená, že mají mnohem méně vitamínů. Toto se provádí pro bezpečnostní push notifikace. Často je zde kromě vody také hydroxid sodný..

    Sušené švestky dovážené ze Spojených států jsou často potaženy geneticky upraveným sojovým olejem, což dává produktu nahnědlý nádech. Tato ovoce mají mírně hořkou chuť a obsahují minimum užitečných látek..

    Nedoporučuje se kupovat bobule tmavě šedé (antracitové) barvy, protože byly ošetřeny glycerinem, který jim dodával lesk. Kvalitní švestka by neměla svítit - jen trochu.

    Můžete zkontrolovat kvalitu produktu sami - namočte bobule a nechte je po dobu 30 minut. Pokud po této době na nich najdete bělavé odstíny, pak máte přírodní, nezpracované, prořezávané.

    Švestky ve vaření

    S přítomností švestek existuje obrovské množství pokrmů, od jednoduchých pro každý den až po vynikající na dovolenou. Chtěl bych vám nabídnout recept na salát se sušenými švestkami, vlašskými ořechy a kuřecím masem, který je snadno připravitelný, ale velmi chutný a zdravý:

    1. Nakrájejte 200 g předvařeného kuřecího filé a přidejte 130 g namočených a nasekaných suchých švestek.
    2. Nakrájejte jednu čerstvou okurku na proužky.
    3. Kuřecí vejce natvrdo a rošt.

    Nyní je třeba všechny produkty rozložit do připravené salátové mísy ve vrstvách - nejprve sušené švestky, pak kuře, pak okurku, pak vrstvu ořechů a nakonec nasekané vejce posypané bylinkami nahoře. Každá vrstva je podle vašeho uvážení potažena zakysanou smetanou nebo majonézou.

    Vynikajícím zdrojem vitamínů a lékem na zácpu a bolesti břicha u malých dětí je sušený švestkový kompot. Je připraven velmi jednoduše a rychle - zalijte až 12 plodů kamenem s litrem vody a vložte na sporák. Poté, co se směs vaří, snižte oheň na minimum a vařte dalších 15 minut. Poté sejměte ze sporáku, přikryjte čistým ručníkem nebo hustým hadříkem a nechte stát, dokud úplně nevychladne. Pro milovníky sladkého můžete přidat trochu cukru nebo medu, ale stále v teplém nápoji.

    Více Informací O Diagnózu Diabetu

    Metabolický syndrom a diabetes mellitus

    Prevence

    U pacienta se často vyvinou různé syndromy diabetes mellitus, zejména metabolické. Komplex příznaků je charakterizován známkami kardiovaskulární nedostatečnosti, problémy s krevním tlakem, obezitou, rychlou srážením krve, ke které dochází na pozadí slabé citlivosti na inzulín.

    Normy krevního cukru u mužů a žen, příprava na testování

    Druhy

    Test na hladinu cukru v krvi je dobře známý výraz, protože ho každý pravidelně bere a prožívá, aby bylo vše v pořádku. Tento termín ale není úplně správný a sahá až do středověku, kdy si lékaři mysleli, že pocit žízně, frekvence močení a další problémy závisí na množství cukru v krvi.