Hlavní / Druhy

Lekce 3. Složení jídla. To nejdůležitější na vitaminech a minerálech

Lidské tělo je velmi složitý mechanismus, jehož prvky jsou navzájem spojeny a na sobě závisí. Látky, které do něj vstupují, mají nejpřímější vliv na jeho práci a musí být „dodávány“ v jasných dávkách. Jak jsme se naučili v lekci 2, důraz je kladen na bílkoviny, tuky a sacharidy. Neméně pozornosti však vyžadují vitamíny a mikroelementy. V poslední lekci jsme je již stručně zmínili, ale nyní se pokusíme o tomto tématu poskytnout komplexní informace. Na závěr budou prezentovány dvě tabulky o obsahu stopových prvků a vitamínů v potravinách..

Vitamíny

Vitamíny jsou chemické sloučeniny nezbytné pro životně důležitou činnost těla. Pokud jej zadají v požadovaném množství, všechny systémy a orgány fungují harmonicky (pokud je člověk samozřejmě zdravý). Od druhé lekce si pamatujeme, že existují vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích. Z tohoto důvodu by měly být konzumovány během vstřebávání potravy a v jejím složení - takže budou plně absorbovány.

Vitamíny hrají obrovskou roli ve fungování buněk a buněčného metabolismu a nedostatek vitamínů často vede ke všem druhům onemocnění známých souhrnně jako „nedostatek vitamínů“. Nedostatek vitamínů se může u každého člověka projevovat různými způsoby..

Pojďme se podívat na to, k čemu je vitamin potřebný (jsou uvedeny nejznámější vitamíny):

  • Vitamin A: podporuje růst a vývoj těla, pomáhá pokožce zůstat vláčnou a hebkou, příznivě působí na zdraví zrakového aparátu a udržuje zdraví sliznic. Hlavní funkcí je ochrana zdraví pokožky.
  • Vitamin B1: má příznivý účinek na střeva, dělá pokožku sametovou a hladkou, přispívá k udržení a růstu svalové hmoty, normalizuje nervový systém. Hlavní funkcí je udržovat zdraví střev.
  • Vitamin B2: chrání sliznice před škodlivými prvky, chrání před ultrafialovým zářením, příznivě působí na zdraví očí, zlepšuje metabolismus. Hlavní funkcí je ochrana zdraví očí a rtů.
  • Vitamin B6: zlepšuje metabolismus tuků a aminokyselin, příznivě působí na játra, prospívá vlasům, předchází ateroskleróze, přispívá ke správnému a stabilnímu fungování kloubů, vazů a svalů. Hlavní funkcí je udržovat zdravé nehty a vlasy.
  • Vitamin C: pomáhá tělu vyrovnat se s infekcemi, předchází ateroskleróze, posiluje krevní cévy a sliznice, příznivě působí na endokrinní systém a předchází předčasnému stárnutí. Hlavní funkcí je udržovat zdraví celého organismu.
  • Vitamin D: zlepšuje výměnu fosforu a vápníku, podporuje růst a posílení kostí, podporuje imunitní systém. Užívání společně s vitamíny A a C slouží jako vynikající prevence nachlazení a pomáhá léčit zánět spojivek. Hlavní funkcí je udržovat zdravé kosti.
  • Vitamin E: podporuje efektivnější práci vitaminu A, udržuje zdravou pokožku, pomáhá tělu vstřebávat bílkoviny a tuky, chrání tělo před účinky karcinogenů, chrání nervový systém před stresem, příznivě působí na fungování pohlavních žláz. Hlavní funkcí je udržovat sexuální zdraví.

Ale neměli byste být také horliví s vitamíny, protože jejich přebytek není o nic méně škodlivý než nedostatek. Na základě toho musíte znát svůj vlastní příjem vitamínů a zajistit, aby byly každý den dodávány ve správném množství..

Stopové prvky

Stopové minerály jsou další důležitou živinou používanou buňkami pro jejich buněčné aktivity. V lidském těle jsou obsaženy ve skromných množstvích (představují však až 4% celkové tělesné hmotnosti) a vstupují do něj ze vzduchu, vody a potravy konzumované člověkem.

Funkce mikroelementů je mnoho: je to zajištění aktivity enzymů a správné fungování orgánů a udržování imunity atd. Je snadné uhodnout, že nedostatek nebo nadbytek stopových prvků může také vést k onemocněním..

Zvažme hlavní stopové prvky a označme, k čemu jsou:

  • Železo: je součástí hemoglobinu a bílkovin, obohacuje tělo kyslíkem, podporuje syntézu DNA a ATP (adenosintrifosfát je látka, která hraje důležitou roli v metabolismu a energetickém metabolismu), podporuje detoxikační procesy, podporuje imunitní systém, příznivě ovlivňuje procesy hematopoézy a tkáňového dýchání, normalizuje práce centrálního nervového systému a svalů, předchází anémii, únavě a slabosti.
  • Jód: reguluje štítnou žlázu a hypofýzu, chrání před radioaktivním zářením, je součástí některých důležitých hormonů, podporuje centrální nervový systém, příznivě působí na duševní činnost, vyživuje šedou hmotu a neutralizuje mikroby.
  • Vápník: je součástí kostí a zubů, stejně jako buněk, přenáší nervové impulsy, řídí rovnováhu excitačních a inhibičních procesů v mozku, ovlivňuje aktivitu enzymů, zvyšuje pružnost kostí a svalů, normalizuje srážení krve, snižuje hladinu cholesterolu.
  • Kobalt: podporuje aktivaci důležitých enzymů, zlepšuje produkci bílkovin, pomáhá při produkci inzulínu a vitaminu B12.
  • Hořčík: je součástí enzymů, ovlivňuje energetické procesy ve tkáních a orgánech, příznivě působí na srdce, normalizuje krevní tlak, působí antistresově, normalizuje centrální nervový systém, předchází cévním depozitům při cukrovce, zmírňuje bronchospazmus, příznivě ovlivňuje reprodukční funkce žen, předchází potratům a gestóza, řídí metabolismus bílkovin a sacharidů, odstraňuje cholesterol, zlepšuje sekreci žluči.
  • Mangan: udržuje požadovanou hladinu cholesterolu, zlepšuje metabolismus mastných kyselin, podporuje oxidační procesy.
  • Měď: podílí se na syntéze hemoglobinu, slouží jako antioxidant, zvyšuje aktivitu inzulínu, využívá sacharidy, podporuje tvorbu elastinových a kolagenových proteinů, podporuje tvorbu nervových membrán, pomáhá vstřebávat železo, podporuje obnovu buněk.
  • Sodík: odpovídá za procesy excitability a relaxace, normalizuje elektrolytovou a acidobazickou rovnováhu, normalizuje svalovou kontraktilitu, udržuje cévní stěny v dobré kondici.
  • Selen: katalyzuje práci vitaminu E a podporuje jeho antioxidační aktivitu, je součástí proteinů svalové tkáně, má antimutagenní a radioprotektivní vlastnosti, má příznivý vliv na reprodukční funkci, normalizuje štítnou žlázu, posiluje imunitní systém, předchází předčasnému stárnutí a vzniku rakoviny.
  • Síra: pomáhá generovat energii, zlepšuje srážení krve, podporuje syntézu kolagenu, který se nachází v kostech, nehtech, vlasech, kůži a vláknitých tkáních.
  • Stříbro: má baktericidní a antiseptický účinek, aktivně bojuje proti stovkám druhů bakterií, je přírodním antibiotikem, zlepšuje imunitu.
  • Fosfor: část kostní tkáně, udržuje acidobazickou rovnováhu, podílí se na růstu buněk, zachovává genetické informace, podporuje metabolické procesy, podporuje tvorbu hormonů, má příznivý vliv na fungování mozku.
  • Fluorid: činí kosti pevné a pružné, podílí se na tvorbě zubní skloviny a tvrdých zubních tkání.
  • Chlor: podporuje regulaci metabolismu vody, podporuje produkci kyseliny chlorovodíkové, normalizuje kyselost žaludku.
  • Chrom: reguluje metabolismus sacharidů, udržuje prostupnost glukózy pro buněčné membrány, předchází cukrovce a srdečním onemocněním.
  • Zinek: podílí se na práci DNA a RNA makromolekul, je součástí estrogenů u žen, pomáhá syntetizovat testosteron u mužů, zabraňuje výskytu imunodeficience, pomáhá v boji proti virům, má vlastnosti hojení ran, normalizuje centrální nervový systém, podporuje produkci inzulínu, má příznivý účinek na paměť, účast na metabolismu vitamínů, bílkovin a tuků, zlepšuje imunitu.

I přes důležitost mikroelementů, stejně jako u vitamínů, je u nich nutné dodržovat zásadu dostatečnosti. Každý mikroelement, stejně jako vitamíny, má svou vlastní míru příjmu (míry jsou uvedeny v tabulkách níže).

Nedostatek vitamínů a minerálů

Navzdory skutečnosti, že vitamíny a mikroelementy tvoří extrémně malý zlomek tělesné hmotnosti, je vzájemně propojená práce těla bez nich nemožná. Funkce vitaminů a mikroelementů jsou ovlivňovány faktory, jako jsou špatné návyky, vlastnosti prostředí, kvalita jídla a vody, užívání léků atd..

Podle statistik má asi 90% dospělých nedostatek vitamínů a minerálů. O tom, že tento deficit nemá vliv na zdraví, svědčí skutečnost, že ARI ročně trpí přibližně 14 milionů lidí. Rusko zaujímá 63. místo, pokud jde o délku života člověka, a jedním z důležitých důvodů je, jak se domnívají odborníci OSN, nepříznivá situace v oblasti životního prostředí. Navíc se průměrná délka života zmenšuje kvůli špatné výživě a nedostatku přírodních produktů ve stravě..

Pokud hovoříme přímo o tom, jak nedostatek vitamínů a mikroelementů ovlivňuje tělo, pak se tento účinek projevuje snížením imunity a onemocnění kůže a vlasů, cukrovkou a obezitou, srdečními chorobami a hypertenzí, skoliózou, osteochondrózou a osteoporózou. Nedostatek živin může způsobit alergické reakce, gastritidu a kolitidu, bronchiální astma, snížit účinnost a způsobit neplodnost. A hlavními příznaky nedostatku jsou zpoždění a poruchy tělesného a duševního vývoje..

Je důležité říci, že vitamíny a stopové prvky nejsou prakticky syntetizovány tělem a jejich rovnováha musí být udržována kompetentní a vysoce kvalitní výživou. Zde však nemůžete argumentovat statistikami: vědci každý rok zaznamenávají pokles procenta vitamínů a mikroelementů v potravinách..

Když buňky těla pociťují nedostatek potřebných látek, začnou absorbovat radioaktivní látky podobné jejich užitečné struktuře. Například místo vápníku se vstřebává stroncium, místo draslíku - cesia, místo selenu - teluru, místo zinku - rtuti atd. Taková substituce negativně ovlivňuje stav těla a zdraví obecně. Podle toho všeho by se každý měl snažit konzumovat co nejvíce přírodních produktů, ve kterých jsou vitamíny a stopové prvky obsaženy v požadovaném množství..

Kompatibilita vitamínů a stopových prvků

Jako takzvané zdání technického zařízení má lidské tělo své vlastní vzorce kombinace vitamínů a mikroelementů. Tyto vzory jsou následující (pro seznámení budeme jmenovat pouze ty hlavní):

  • Vápník a vitamíny B6, B12, K a D. Vitamíny podporují lepší vstřebávání vápníku a snižují procento jeho vylučování.
  • Železo a vitamíny A, C a B2. Nepoužívejte železo s vápníkem a hořčíkem, protože vedou navzájem k deficitům. Železo také negativně ovlivňuje vstřebávání vitamínů B12 a E..
  • Fosfor a vitamin D. První pomáhá tělu lépe absorbovat druhou.
  • Měď je nekompatibilní se zinkem a vitaminem B12.
  • Hořčík a vitamíny B. Hořčík pomáhá při vstřebávání vitamínů a vápníku. Pokud je v těle hodně hořčíku, bude nedostatek fosforu a vápníku.
  • Zinek a vitamíny B2 a B6. Zinek není kompatibilní s vitaminem B9.
  • Chrom a vitamin C. První podporuje lepší vstřebávání druhého.
  • Selen a vitamin E. První zvyšuje účinek druhého.

Jednoduše řečeno, synergický účinek vznikající kombinací vitamínů a minerálů je velmi důležitý pro udržení zdraví lidského těla a také pomáhá vyrovnat se s různými druhy nemocí..

A nyní se zaměříme na jednu z nejdůležitějších otázek - kolik vitamínů a minerálů člověk potřebuje?

Kolik vitamínů a minerálů člověk potřebuje

Před rozhodnutím o normách vitamínů a minerálů je třeba vzít v úvahu několik faktorů:

  • Zaměření na normy vyvinuté speciálně pro Ruskou federaci, protože zohledňují sociální a klimatické charakteristiky země. Klima a prostředí, ve kterém člověk žije, ovlivňují jeho potřebu živin. Ale tyto parametry samozřejmě nejsou vyčerpávající. Normy spotřeby vitamínů a minerálů závisí také na antropologických ukazatelích: pohlaví, věk, postava, stupeň fyzické aktivity, přítomnost zdravotních problémů.
  • Každý stát se liší jak ve stravovacích návycích, tak v té či oné „typické“ sadě produktů. Například v Ruské federaci neexistuje takové množství (a taková kvalita) ovoce jako ve stejných zemích jihovýchodní Asie. Z tohoto důvodu je nutné najít zdroje vitamínů a minerálů, které jsou k dispozici v našich zeměpisných šířkách. Kromě toho je nutné doplnit nedostatek živin vitamínovými a minerálními komplexy (musíte se nejdříve poradit s odborníkem).
  • Nedoporučuje se řídit se normami konzumace vitamínů a minerálů převzatých ze zahraničních zdrojů. Zde se odehrávají dva předchozí body a skutečnost, že mohou obsahovat jakékoli chyby a nepřesnosti, a je docela problematické je zkontrolovat. Nejlepší je použít primární zdroj (oficiální dokument s názvem „Normy fyziologických potřeb energie a živin pro různé skupiny obyvatel Ruské federace“). Je také velmi užitečné sledovat globální trendy v oblasti výživy a zdůraznit nejlepší doporučení vyvinutá systémy různých zemí, ale toto je z velké části k dispozici těm, kteří se profesionálně orientují v předkládaném tématu..

Obecně není vůbec nutné důkladně studovat dietetiku a výživu. Tvorba stravy bohaté na vitamíny a mikroelementy je možná dodržováním řady účinných pravidel. Dále vám dáváme do pozornosti právě tato pravidla a po nich dáme dvě tabulky s vizuálním zobrazením denních norem vitamínů a minerálů.

Obecně můžete najít spoustu pravidel, ale označíme pouze pět hlavních:

  • Snažte se mít ve své každodenní stravě čerstvou zeleninu a ovoce. Dvě porce salátu (čerstvá zelenina a bylinky) a 2–3 plody dodají tělu všechny potřebné živiny a blahodárně působí také na zažívací trakt.
  • Zahrňte do své stravy ořechy, luštěniny, obiloviny, mléčné výrobky a živočišné produkty (pamatujte, že v těle nelze syntetizovat řadu vitamínů a stopových prvků). Nejlepší je změnit stravu. Mimochodem, monotónní strava není zdaleka nudná, protože potřeba těla pro různé druhy potravin je diktována samotnou přírodou.
  • Vyberte si zeleninu a ovoce, které znají místa, kde žijete. Zaprvé není známo, jaký přínos bude mít nějaká bizarní dovážená zelenina nebo ovoce, a zadruhé, není vždy možné tuto zeleninu nebo ovoce pravidelně získávat. Zaměřte se na čerstvé rostlinné potraviny. je mnohem užitečnější než ten, který byl nějakou dobu uložen.
  • V zimě, kdy je nedostatek světla, tepla a čerstvé zeleniny a ovoce, se doporučuje upravit stravu vitamínovými a minerálními komplexy (nezapomeňte, že před výběrem komplexu musíte navštívit odborníka).
  • Je užitečné skladovat čerstvou zmrazenou zeleninu na zimu. Mějte však na paměti, že prospěšné prvky budou zachovány pouze při rychlém zmrazení (konzervování je špatná volba, protože používá přebytečnou sůl a ocet).

A samozřejmě nezanedbávejte studium a používání speciálních tabulek, které označují denní normy vitaminů a stopových prvků nezbytných pro osobu.

Tabulky norem potřebných vitamínů a minerálů

Stejně jako tabulky v předchozí lekci se i tyto pomůcky velmi snadno používají. Informace jsou rozděleny do bloků a naproti každému vitaminu nebo mikroelementu jsou sloupce, ve kterých jsou uvedeny všechny potřebné údaje.

Mikroelementy pro hubnutí - co ve stravě s nadváhou chybí a jaký je denní požadavek?

Kila navíc z podvýživy? Ano, je to možné!

Vyčerpáváte se různými dietami, jíte celý den s jedním listem salátu a pramenité vody a nadváha nijak nespěchá s opuštěním těla. Možná jste podvyživeni vitamíny, makroživinami a mikroelementy, které pomáhají nastolit práci všech systémů a orgánů vašeho těla, a to vám dává skvělou postavu, dobré zdraví a skvělou náladu!

Lidské tělo obsahuje téměř celou periodickou tabulku a je v neustálém pohybu a práci. Lékaři nazývají cirkulaci a transformaci metabolismu živin..

Pro práci endokrinního, hormonálního, imunitního, nervového, dýchacího, kardiovaskulárního systému, fungování jater, ledvin je zapotřebí celá řada různých prvků.

V závislosti na požadovaném množství se dělí na makroživiny a mikroživiny. Naše tělo potřebuje spoustu makroživin, například vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, chlor a síru.

Tělo spotřebovává mikroelementy v mikroskopickém množství, ale to neznamená, že jejich role je tak malá.

Stopové prvky zahrnují železo, zinek, měď, mangan, jod, selen, kobalt, křemík, chrom, bór, fluor. Aktivují produkci hormonů a enzymů, což nám zase pomáhá zůstat po dlouhou dobu mladými, štíhlými a krásnými..

Dopřejte svému tělu jeho denní potřebu!

Absence určitých prvků v našem těle může narušit metabolismus, zpomalit metabolismus a v důsledku toho způsobit vážné zdravotní problémy..

Nedostatek minerálů má za následek nedostatečnou nebo nadprodukci hormonů, což vede k abnormální chuti na sladké, neobvyklé stravovací chování, jako je neschopnost přinutit se jíst ráno a večer vyprázdnění celé chladničky.

V tomto případě je správnější nevyčerpávat se rigidními dietami a hladovkami, které problémy jen zhoršují, ale zkuste upravit stravu tak, aby vaše tělo dostávalo všechny potřebné vitamíny a minerály.

Pojďme si tedy promluvit o prvcích, které vám umožní dosáhnout požadovaných parametrů a zároveň neztratit krásu a zdraví..


Vápník je stopový minerál nezbytný pro hubnutí, který zpomaluje vstřebávání tuků z potravy

POTASIUM udržuje rovnováhu solí v těle: denní potřeba 3-4 g

Tento prvek společně se sodíkem reguluje rovnováhu vody a solí v těle, což se projevuje především v práci ledvin a kardiovaskulárního systému. Draslík a sodík jsou antagonisté.

Sodík (a to je především naše potravinářská sůl a všechny produkty, které ji obsahují) zadržuje tekutinu v těle, čímž vyvolává otoky a v důsledku toho přibývá na váze. Draslík odstraňuje vodu a odstraňuje otoky.

Velké množství draslíku se nachází v bramborách, sušených meruňkách, rozinkách, sušeném ovoci, banánech a je také přítomno v ovesných vločkách, fazolích, zelené cibuli, hrášku, mořských řasách, řepě a téměř ve všech bobulích a zelenině..


Každý den je potřeba draslíku pro lidské tělo od 3 do 4 gramů.

CALCIUM funguje jako oddělovač tuků: denní potřeba 800-1600 mg pro člověka

Tato makroživina je zodpovědná za sílu a zdraví našich zubů, kostí, vlasů, nehtů a svalů, katalyzuje metabolické procesy, udržuje acidobazickou rovnováhu a podílí se na produkci různých enzymů. Vápník zpomaluje vstřebávání a asimilaci tuku, čímž snižuje obsah kalorií v potravinách o 10%.

Vědci provedli experiment, během kterého jedna skupina pacientů snížila kalorický obsah denní stravy o 10-15% a konzumovala 3-4 sklenice nízkotučného jogurtu (je možný jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek) denně mezi jídly. Další skupina se stejným obsahem kalorií odmítla fermentované mléčné výrobky. První skupina konzumovala 1100 mg vápníku denně a druhá - 500 mg.

Po 3 měsících se ukázalo, že pacienti první skupiny ztratili v průměru o 1,3–1,7 kg více. Na konci experimentu byli milovníci mléčných výrobků navíc méně náchylní k nárůstu hmotnosti, protože vápník podporuje destrukci tuku a aktivně spaluje lipidy..


Denní příjem vápníku je 800 až 1600 miligramů

Znatelné množství vápníku obsahuje mléko, tvaroh, jogurt, mléčné výrobky, zakysaná smetana a máslo, tvrdý sýr, zejména čedar a gouda, vejce, pohanka, zelí, tuřín, byliny, ryby, zejména konzervované sardinky a losos, mořské plody, ořechy.

Pro vstřebávání vápníku potřebuje tělo vitamin D, proto byste neměli úplně opustit tuky ve své stravě a přejít na nízkotučné potraviny. Je třeba si uvědomit, že při nedostatečném pitném režimu nemůže vápník tělo správně konzumovat, ale bude se ukládat kameny v ledvinách..

HOŘČÍK v regulaci mastných kyselin: denní potřeba 400 mg

Hořčík reguluje metabolismus mastných kyselin, aminokyselin, vitamínů B, zabraňuje přeměně glukózy na tuk, zlepšuje střevní motilitu, práci žlučovodů a jater.

S nedostatkem hořčíku v lidském těle začínají bolesti hlavy a nespavost, což vede k vyčerpání mozkové kůry, vzniká neodolatelná chuť na sladké a snižuje se odolnost proti stresu. A teď vaše ruka sama sáhne po dortech, pečivu a sladkostech. a jak to ovlivní postavu - víte!

Mimochodem, je to obsah hořčíku, který vysvětluje chuť na čokoládu ve stresových situacích. Takže si můžete dovolit pár kousků tmavé čokolády, hlavní je pamatovat na kontrolu velikosti porce.


Hořčík je důležitý stopový prvek, tělo potřebuje hořčík denně

Hořčík lze navíc nalézt ve fících, obilovinách, hrášku, fazolích, otrubách a celozrnném chlebu, kakaových bobech, medu, banánech, rybízu, třešní, ořechech, hořčici a petrželce. Nachází se v menším množství v sýrech, vejcích, mléce, rybách, masu, mrkvi, řepě, jablkách a hroznech..

Stopový prvek CHROME: denní potřeba 180-200 mcg

Chrom se velmi aktivně podílí na metabolismu, cholesterolu, podporuje spalování tuků v těle, snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky, protože zabraňuje citlivosti těla, když se do krve dostane hroznový cukr (glukóza), a reguluje metabolismus snadno stravitelných sacharidů.

Potraviny a doplňky stravy obsahující chrom jsou nezbytné pro ženy, které nemohou zhubnout kvůli hormonálním poruchám (cukrovka, hypoglykemie, menopauza, užívání perorálních kontraceptiv). Nedostatek tohoto stopového prvku způsobuje úzkost a úzkost - časté důvody, proč lidé začínají podvědomě nekontrolovatelně absorbovat sladkosti („chopí se stresu“).

Proto je tak důležité udržovat optimální hladinu chromu v těle pro ty, kteří dbají na jejich harmonii a správný metabolismus..


Potřeba těla pro příjem chrómu v těle trvá 7 dní v týdnu

Chrom se nachází v černém chlebu, celozrnném a celozrnném chlebu, luštěninách, hrášku, rybách, hnědé rýži, kukuřici a bramborách. Čím rafinovanější produkt, tím méně chrómu a stopových prvků v něm obecně. Zelenina, ovoce a bobule obsahují stopové množství chromu.

Jód je přátelský k hormonům: denní potřeba 150-200 mcg

Když už mluvíme o stopových prvcích, které pomáhají udržovat postavu, neměli bychom zapomenout na jód. Tento prvek je vyžadován štítnou žlázou pro produkci hormonů štítné žlázy, které zvyšují rychlost metabolismu a podporují odbourávání tuku v těle. S nedostatkem těchto hormonů se metabolismus snižuje, všechny procesy v těle se zpomalují, což nevyhnutelně vede ke zvýšení nadbytečných kilogramů.

Problém nedostatku jódu je typický pro regiony vzdálené od moře, protože hlavním zdrojem jódu jsou ryby, řasy a mořské plody. Jodizovaná sůl může tento problém vyřešit jen částečně, protože tepelné zpracování ničí sloučeniny jódu a samotný jód je velmi těkavý. V menším množství se tento prvek nachází v feijoa, tomelu, jablečných semenech.

Chtěl bych varovat před použitím farmaceutického roztoku jódu. Jedna kapka obsahuje 6 000 mg jódu, což je 30krát více než norma. Takové množství jódu při pravidelném užívání může způsobit intoxikaci a vést k zastavení produkce hormonů. Farmaceutický roztok jódu je určen pouze k vnějšímu použití - k ošetření pokožky kolem odřenin, malých ran.


Požadavky na jód - stopový prvek - splňují správně vybrané výživové a řasové přípravky, jako je řasa (produkty NSP)

Mimochodem, populární „jódová síť“ nemůže diagnostikovat nedostatek tohoto prvku v těle, protože jód může být nejen absorbován do pokožky, ale také odpařován, a tento proces závisí na tělesné teplotě a prostředí. Navzdory skutečnosti, že „jódové pletivo“ je někdy připisováno upřímně zázračnými vlastnostmi, které slibují zotavení z mnoha nemocí, musíte vědět, že tento chemický prvek ve velkém množství je velmi agresivní, dráždí a vysušuje pokožku. Obecně nezapomeňte, že pro člověka je jód stopový prvek, měl by být konzumován neustále, ale ve stopovém množství.

BOR je důležitý pro ženy: denní příjem 3-18 mg

Při použití 18 mg denně tohoto prvku můžete zhubnout 3-5 kg ​​za dva měsíce beze změny stravy, s dávkou 3 mg boru denně si můžete úspěšně udržet svoji postavu.

Chcete-li získat normu pro bór, musíte do svého jídelníčku zahrnout ořechy (syrové nebo sušené, hlavně ne smažené, bez soli, dochucovadel), slunečnicová a dýňová semínka, hrozny, jablka, hrušky. Abyste je mohli využít pro svou postavu, je důležité pamatovat na vysoký obsah kalorií v těchto potravinách a nepřekračovat denní příjem kalorií..

Příjemným bonusem z používání boru bude normalizace zdraví žen, protože právě jeho nedostatek vyvolává problémy se syntézou ženských hormonů, a to je spojeno s menstruačními nepravidelnostmi, neplodností, mastopatií, fibromy, cystami.
Kromě toho bór přispívá k dobrému vstřebávání vitaminu D a bez něj nelze absorbovat vápník a hořčík. K čemu vede nedostatek těchto prvků - už víme.

ŽELEZO přenáší kyslík v těle: denní příjem 20 mg

Železo je součástí hemoglobinu, který se nachází v červených krvinkách, a ten je zase zodpovědný za přenos a dodávání kyslíku z plic do všech orgánů, zatímco kyslík přispívá ke spalování tuků. To je důvod, proč diety na hubnutí musí zajistit správný příjem přírodních sloučenin železa. Americká společnost NSP nabízí vysoce stravitelné železo ve formě organického komplexu zvaného Iron Chelate (Iron Chelate). Chlorofyl a vitamin C mu také přijdou na pomoc..

Železo se také podílí na syntéze hormonů štítné žlázy, o které jsme již hovořili. Nesporný fakt, že nedostatek železa vede k anémii, která zhoršuje průtok krve do mozku, snižuje koncentraci.

Železo se nachází v hovězím a hovězím játrech, drobech, sušeném ovoci, ovesných vločkách, granátových jablkách, jablkách, masu, játrech, pohance, fících, luštěninách. Osoba tento prvek lépe asimiluje od živočišných produktů. Přísní vegetariáni jsou vážně vystaveni riziku vzniku anémie z nedostatku železa.

Pokud používáte železo v dávkové formě nebo ve formě doplňků stravy k jídlu, můžete pro zvýšení efektivity jeho vstřebávání ho zapít ovocnými džusy obsahujícími vitamin C a v žádném případě ho nepít mlékem..

Denní požadavek na stopové prvky lze splnit pomocí komplexu Megahel

Jak vyplývá z údajů o míře spotřeby základních stopových prvků, tyto přírodní složky potravy se nacházejí v mase, zelenině a ovoci, ořechech, luštěninách atd. Lidské tělo potřebuje mikroživiny k zajištění správného metabolismu.

Všichni víme, že udržení normálního fyzického tvaru, přirozené tělesné hmotnosti a zdravého vzhledu je zajištěno právě díky intenzivnímu a správnému metabolismu. Každý z nás zná lidi, kteří mají nadváhu a nemohou roky hubnout, a to navzdory celé stravě a cvičení.

A chybou je špatný metabolismus. Důvodem mohou být jak hormonální poruchy, tak nedostatečný příjem stopových prvků potravou..

Po přečtení článku o úloze stopových prvků v normálním metabolismu a o denních požadavcích na stopové prvky jste přesvědčeni, že je nutné zajistit sobě i své rodině nejrůznější stravu. Nemůžete si však být jisti, že vaše oblast má sadu potřebných produktů, nebo jsou všechny tyto produkty pro vás vhodné. Možná vám některá jídla nechutnají, nebo pro vás jednoduše nemusí být cenově dostupná - například nějaké exotické ovoce, ořechy a lososové ryby.

Doplněk stravy společnosti NSP (vyráběný ve Spojených státech amerických) - Megahel pomáhá tělu uspokojit potřebu vitamínů a minerálů. Pomáhá zajistit aktivní metabolismus díky svému bohatému a rozmanitému složení, které obsahuje vitamíny, makroživiny a stopové prvky, esenciální aminokyseliny.

Složení vitamín-minerálního komplexu Megahel:

Vitamin A - 10 000 IU
Vitamin C - 1000 mg
Vitamin D - 162,5 IU
Vitamin E - 100 IU
Vitamin B1 - 50 mg
Vitamin B6 - 637,5 mg
Vitamin B3 (niacin) - 25 mg
Kyselina listová - 100 mcg
Vitamin B12 - 1262,5 μg
Biotin - 12,5 mcg
Vitamin B2 - 212,5 mg
Kyselina pantothenová - 125 mg
Inositol - 10 mg
Vápník - 100 mg
Chrom - 50 mcg
Měď - 62,5 mcg
Jód - 31,5 mcg
Železo - 2,5 mg
Hořčík - 100 mg
Mangan - 1,25 mg
Draslík - 100 mg
Selen - 62,5 mikrogramů
Zinek - 7,5 mg
Fosfor - 72,5 mg
Aminokyseliny:
L-cystein - 187,5 mg
L-methionin 44 mg
PABA (kyselina para-aminobenzoová) - 62,5 mg
Koenzym Q10 - 102,5 mg

Co znamenají zkratky mg, mcg a IU, které se často nacházejí na štítcích komplexů vitamínů, v článcích o zdravé výživě a každodenních potřebách lidí po živinách, vitamínech a stopových prvcích?

  • mg - znamená miligram, 1/1 000 části gramu
  • μg - znamená mikrogramy, 1/1 000 části miligramu, tj. miliontina gramu. Potřeba těla pro mnoho stopových prvků se počítá v mikrogramech denně.
  • ME znamená International Units. Obvykle se používají ke standardizaci složení přírodních přípravků, které obsahují různé formy vitamínů A, D a E. Různé formy těchto vitaminů mají různou biologickou aktivitu (asimilabilitu v těle) a jsou přepočítávány do standardních mezinárodních jednotek - IU, aby je bylo možné porovnat s denními požadavky..
  • L - levotočivá aminokyselina. Všechny přírodní aminokyseliny jsou levotočivé; tato přirozená asymetrie umožňuje začlenění pouze levotočivých aminokyselin do buněk těla. D-molekuly - pravotočivé - jsou získávány uměle, nejsou asimilovány živými organismy.

Chcete-li získat úplné informace o vitamínovém a minerálním komplexu Megahel, koupit doplněk stravy Megahel v Doněcku a vystavte trvalou osobní slevu na všechny produkty americké společnosti NSP - volejte konzultantku Evgenia Grigorievnu na telefon v Doněcku (095) 366-69-60.

Denní příjem vitamínů a minerálů

Pro normální fungování těla a jeho odolnost vůči infekcím musí člověk konzumovat dostatek vitamínů a minerálů. Moderní životní tempo však takovou příležitost neposkytuje vždy. Kromě toho se ne všechny mikroživiny (živiny) užívají s jídlem. Je třeba dodatečně užívat vitamínové a minerální komplexy. Můžete si je koupit v jakékoli lékárně, složení je vybráno pro jednotlivé vlastnosti těla.

Co jsou vitamíny

Lze je rozdělit do dvou hlavních skupin:

  1. Rozpustný v tucích. V průběhu času se hromadí v lidském těle, přebytek se ukládá a může dosáhnout kritické úrovně. Do této kategorie patří vitamíny skupiny A, E, K, D. Nesmí se zneužívat..
  2. Rozpustné ve vodě. To zahrnuje všechny stopové minerály B, stejně jako vitamin C, biotin a cholin. Vyznačují se nižší koncentrací, proto se v těle hromadí pomaleji..

Základní minerály

  1. První skupina je fosfor, hořčík a vápník. Pro člověka je velmi důležité posílit kosti a zabránit rozpadu zubní skloviny.
  2. Druhou skupinou je chlor, sodík a draslík. Velmi často se jim také říká elektrolyty. Jejich použití hraje zásadní roli při udržování rovnováhy vstupů a solí na požadované úrovni..
  3. Třetí skupina je zinek, železo, jód. Není to tak důležité jako minerály předchozích skupin, ale jejich nedostatek negativně ovlivňuje celkový zdravotní stav a práci jednotlivých orgánů a produkci potřebných hormonů.

Nedostatek vitaminu: příznaky

Nedostatek betakarotenu se vyznačuje suchou pokožkou, zejména v zimě. Je také možné zrakové postižení ve večerních hodinách.

Chuť k jídlu zmizí, člověk cítí poruchu, je rozptylován. Ve většině případů začnou vypadávat vlasy.

V končetinách je mírné brnění, během dne doprovází slabost ve všech svalových skupinách.

Snižuje se imunita, tělo s nemocí dobře nebojuje a pomalu se zotavuje. Chuť k jídlu se znatelně zhoršuje, člověk cítí silnou slabost.

Příznaky se objevují pouze v pokročilých případech. Vyjádřeno jako nedostatek koordinace.

Tělo se začíná horší bránit před infekcemi, takže se člověk cítí slabý a rychle onemocní..

Nedostatek tohoto stopového prvku vyvolává poškození kůže. Mohou vypadat jako sucho, odlupování nebo zarudnutí..

Člověk se neustále cítí unavený a slabý, vlasy začínají vypadávat, nervozita se zvyšuje.

Osoba nespí dobře, cítí se trochu unavená, zvrací.

Abyste se cítili dobře v každém ročním období, musíte konzumovat vitamíny a minerály, pak imunitní systém neoslabí a tělo odolá sezónním infekcím.

Nedostatek minerálů: příznaky

Účinky na tělo

Podporuje produkci inzulínu, stimuluje tvorbu hormonů a významně posiluje imunitní systém člověka.

Nepřiměřená deprese, silná ztráta vlasů a časté nachlazení.

Udržuje požadovanou hladinu cholesterolu v krvi.

Ateroskleróza, vysoký cholesterol.

Zajišťuje, že lidské tělo je vždy v dobré kondici, odstraňuje přebytečný cholesterol.

Změny nálady, přetrvávající podrážděnost, silná bolest ve spánkovém laloku.

Posiluje kosti, sleduje stav zubů a zubní skloviny.

Dásně začínají krvácet, trpí bolest zubů.

Zabíjí bakterie a uklidňuje nervový systém.

Nedostatek jódu v dětství může vést k mentální retardaci, zhoršení paměti a špatné koordinaci.

Podílí se na metabolismu sacharidů a inzulínu.

Zvyšuje se hladina cukru v krvi, což brzy vede k cukrovce.

Stimuluje neustálé srážení krve, pomáhá generovat energii na celý den.

Častá zácpa, vysoký krevní tlak a náhlá ztráta vlasů.

Udržuje v těle acidobazickou rovnováhu.

Časté bolesti žaludku, zácpa (špatně stravitelné jídlo).

Podporuje produkci kyseliny chlorovodíkové.

Nízká kyselost žaludku, bolest a jako výsledek - gastritida.

Produkuje hormony a zlepšuje mozkovou činnost.

Osteoporóza, nepozornost, silná únava (chronická).

Stimuluje krevní oběh a sleduje normální fungování nervového systému.

Posiluje svaly a posiluje strukturu kostí a zubů.

Možné křeče, matné vlasy, začněte se olupovat a lámat si nehty.

Umožňuje tělu snadněji vstřebávat železo a činí pokožku pružnou.

Duševní poruchy, nízká tělesná teplota.

Monitoruje normalizaci metabolismu, podporuje odbourávání tuků v těle.

Zácpa, prudký nárůst nadváhy, bolest žaludku.

Jeden z multivitaminů obsahuje minerály různého původu. Pro udržení normálního fungování těla se doporučuje jíst sezónní zeleninu, ovoce.

Kdo potřebuje pečlivě sledovat svůj denní příjem mikroživin

  1. Moderní rytmus života vám vždy neumožňuje dodržovat pravidelnou zdravou stravu. Léčivý komplex vitamínů a minerálů se někdy doporučuje každému člověku.
  2. Pokud se člověk aktivně věnuje sportu, pak musí být jeho tělo neustále krmeno energií a užitečnými mikroelementy, aby imunita neklesla.
  3. Vegetariáni. Jsou ohroženi, protože nekonzumují maso, které obsahuje mnoho prospěšných látek, které mají důležitý vliv na zdraví..
  4. Děti a starší lidé.
  5. S neustálým stresem.
  6. Při dodržování stravy.
  7. Během těhotenství a kojení. Vitamíny a minerály pro ženy (jejich dostatečné množství v těle) jsou velmi důležité.
  8. Na chronické a nachlazení.
  9. Lidé se špatnými návyky (konzumace alkoholu, kouření).
  10. Pro ty, kteří užívají antikoncepci a jiné hormonální léky.

Vitamíny a minerály vstupují do těla hlavně s jídlem, ale někdy je vhodné užívat speciální léčivé komplexy, aby se zlepšilo vaše celkové zdraví. Toto doporučení platí pro všechny - děti i dospělé. Je obzvláště důležité myslet na zdraví v období rizika nachlazení.

Denní příjem vitamínů a minerálů

Denní sazba (mg)

Cereálie, kuřecí vaječný žloutek, vepřové maso, kuřecí droby (lze použít vepřové maso).

Grapefruit, pomeranče, citrony. Téměř všechny citrusové plody obsahují tento stopový prvek..

Kefír, tvaroh, zakysaná smetana. Maso - králík, vepřové a hovězí maso. Vitamin B2 se nachází také v zeleném hrášku, cibuli a kopru, pohánce, vejcích a hovězích játrech..

Kuřecí droby, brambory, banány, droždí.

Semena, jakékoli ořechy, sezónní zelenina, všechno ovoce. Nalezeno také v čerstvém mase (vitamin se ztrácí při zmrazení, vaření nebo smažení)

Zelí (vitamíny a minerály zde najdete téměř ze všech skupin), zelená cibule, pomeranče, špenát, vejce, brambory, avokádo, listová zelenina.

Ryby (s nízkým obsahem tuku), tvarohové výrobky, kuřecí maso, sýr.

Mléčné výrobky, rybí játra, celá zelenina, rajčata, dýně, mrkev, mango, pomeranče.

Pšenice (vyklíčená semena nebo mladé výhonky), olivový olej, listová zelenina, vejce, ořechy.

Kuřecí játra, zelená rajčata.

Kuřecí vaječný žloutek, máslo, rybí olej, smetana.

Maso - kuřecí, králičí, krůtí. Pokud hledáte vitamíny a minerály pro vaše vlasy, ujistěte se, že jíte správně. Dostatečné množství železa lze získat z čerstvého ovoce a zeleniny

Nejvyšší obsah jódu v mořských řasách a jiných mořských plodech.

Přímým zdrojem sodíku je běžná sůl, kterou každý den konzumuje každý. Stopový prvek lze také získat konzumací ryb..

Hlavně v mléčných výrobcích. Nalezeno také v některých druzích ovoce (zimní hruška).

Celozrnná mouka a všechny mořské plody.

Pohanka, ovesné vločky, ořechy.

Maso, ořechy, ryby, sýr, mléko. Nejlépe se konzumuje s potravinami bohatými na vápník. Tělo se snáze vstřebává.

Sušené ovoce, ovesné vločky a pohanka, kuřecí játra a hovězí maso, čokoláda, řepa.

Denní potřeba vitamínů a minerálů uvedená v tabulce se počítá pro průměrného člověka. Někdy může být rychlost vzhledem k individuálním charakteristikám organismu více či méně.

Získávání mikroživin z jídla

Přírodní krmivo obsahuje vitamíny s minerály a stopovými prvky, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Kromě toho existuje vláknina, která je pro udržení normálního trávení jednoduše nenahraditelná. Tato vlákna snižují riziko srdečních chorob.

Abyste se ochránili a spotřebovali všechny potřebné živiny, musíte vždy sledovat svoji stravu. Denní shon to vždy neumožňuje, proto se člověk velmi často cítí slabý a ospalý (způsobený nedostatkem mikroživin).

Vitaminové komplexy

Pokud tělo neobsahuje mikroživiny, doporučuje se začít užívat další komplexy vitamínů. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem, abyste si vybrali nejlepší volbu. Výběr léků je velmi velký, dnes budeme považovat za nejoblíbenější.

  1. Vitrum (17 minerálů a 13 vitamínů).

Posiluje imunitní systém, obnovuje sílu. Obsahuje základní vitamíny a minerály pro děti i dospělé. Nebyly zjištěny žádné vedlejší účinky, alergická reakce se může objevit pouze v případě individuální nesnášenlivosti určitých složek.

  1. Complivit (11 vitamínů, 8 minerálů). Zvyšuje odolnost těla vůči bakteriím a mikrobům.
  2. Duovit. Existují komplexy pro muže a ženy s různým výběrem mikroživin ve složení. Vyvážený přípravek, předchází rozvoji srdečních chorob, zlepšuje stav nehtů a vlasů. Zmírňuje stres a zvyšuje sexuální výkonnost u mužů.

Dobře zvolený komplex stopových prvků a vitamínů doplňuje obsah mikroživin v těle, zlepšuje celkovou pohodu a zmírňuje únavu. Nedoporučuje se kupovat léky bez předchozí konzultace s lékařem..

Biologická role stopových prvků v lidském těle, jejich hlavní charakteristiky

Stopové prvky jsou chemikálie, které se nacházejí v zemské kůře v koncentracích až 0,1%. Jsou důležité v životních procesech lidí a rostlin, ale jejich potřeba je malá. Stopové prvky v těle jsou obsaženy ve „stopových množstvích“, tj. Podmíněně jsou nalezeny pouze jejich stopy. Stopové prvky jsou tedy látky zapojené do metabolismu v extrémně malých koncentracích. Jakou roli hrají a je možné přežít nepřítomnost alespoň jednoho z nich?

Klasifikace stopových prvků

V našem těle cirkuluje až 81 prvků a mezi nimi je 11, které jsou v mikro dávkách. To je jediná věc, která je spojuje. Jejich role, význam, původ jsou zcela odlišné. Stopové prvky zahrnují halogeny, kovy, nekovy.

Klasifikace této skupiny sloučenin je nedokonalá, protože je založena na zaměnitelnosti nebo nenahraditelnosti konkrétní složky. Jedna z možností klasifikace souvisejících s jejich funkcemi a fyziologickými procesy v těle naznačuje rozdělení prvků do následujících skupin: TABULKA №1

Koncept stopových prvků představil ruský biochemik a tvůrce doktríny biosféry V.I. Vernadsky již v roce 1920. Role některých prvků je však pro vědce stále záhadou..

Mezi „šifrované“ látky patří vizmut, zlato, arsen, titan, chrom. Chovají se odlišně v tkáních a je stále nemožné určit jejich konkrétní roli. Proto neexistuje jednotná klasifikace a dostupná vypadá poněkud vágně a podmíněně.

Úloha stopových prvků v lidském těle

Naše tělo je obohaceno stopovými prvky z vody, vzduchu, jídla. Jejich dodavatelem je životní prostředí, jejich množství a obsah je dostatečný k doplnění zásob těla.

Někdy je nedostatek jedné nebo více součástí. Existují regiony, kde je nedostatek nebo absence jedné nebo více základních látek a tělo je nuceno je přijímat uměle pomocí vitaminů a minerálních doplňků. Lidské tělo potřebuje stopové prvky pro mnoho procesů.

  • acidobazická rovnováha, udržování rovnováhy;
  • bilance vody a solí, jejich% koncentrace;
  • osmóza nebo elastický stav buňky;
  • kyselost krve;
  • aktivita enzymu.

Jsou důležité v procesech:

  • průchod nervových impulsů podél svalových vláken;
  • motorická aktivita svalů;
  • srážení krve;
  • okysličování tkání.

Nacházejí se v kostní tkáni a zubní sklovině jako součást proteinu hemoglobinu, který nese kyslík. Jsou nedílnou součástí hormonu tyroxinu obsaženého ve šťávě trávicího systému. Ale hodnota stopových prvků se neomezuje pouze na toto. „Budují vztahy“ s vitamíny, hormony, enzymy a pracují v tandemu a vytvářejí harmonický systém metabolismu a metabolismu.

Procento stopových prvků je variabilní a souvisí s ročním obdobím a věkem člověka. Jejich koncentrace je vyšší než obvykle během období růstu těla, při nošení dítěte, a v průběhu let dochází k poklesu. U starších lidí se některé stopové prvky hromadí, jiných je velmi málo.

Tabulka stopových prvků, jejich hlavní vlastnosti, obsah v potravinách

Rovnováha mikroživin a jejich dobře koordinovaná práce jsou důležité. Každý z nich má svůj vlastní smysl a místo v životě. Zvažte, jak mikro-látky ovlivňují naše vnitřní prostředí a co musíme jíst, aby se jejich zásoba v těle neustále doplňovala.

Potraviny musí pocházet z ekologicky čistých oblastí. Nejvíce ze všech stopových prvků v potravinách rostlinného původu. Jsou také přítomny v živočišných produktech, ale jejich soubor je méně bohatý..

Mléko, které obsahuje 22 mikroživin, lze nazvat vůdcem. Ale jejich koncentrace je tak malá, že je nemožné splnit denní požadavek alespoň některých z nich na mléko. Při zvažování problematiky obsahu stopových prvků v potravinách bych vám chtěl připomenout kompletní a vyváženou stravu. Aby byla rovnováha mikro-látek normální, je nutná bohatá paleta „potravinového koše“..

Nemyslete si, že v rajčatech nebo jiných zeleninových plodinách je soubor stopových prvků potřebných pro tělo vždy stejný. Může se lišit v závislosti na půdě, klimatickém pásmu, hnojení a kultivačních vlastnostech.

Tabulka stopových prvků a jejich hlavní charakteristiky

hodnotaživel
životně důležité pro těloželezo, zinek, jód, mangan, měď, molybden, selen, kobalt, chrom
podmíněně nutnébór, brom, nikl, vanad, křemík, fluor
podílí se na fungování imunitního systémuželezo, mangan, měď, molybden, jod, selen, zinek, chrom
působí jako antioxidantymangan, měď, selen, zinek, železo
toxický pro tělohliník, cín, kadmium, rubidium, olovo
aktivace tkáňového dýcháníbrom, jod, měď, nikl, zinek
Jelikož naše prostředí není ekologicky čisté, způsob života zůstává hodně žádoucí a neustále se vyvíjejí stresové situace, je důležité, aby bylo tělo plně „vybaveno“ sadou mikroelementů, jinak jednoduše nevydrží zátěž.

Žehlička

Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
10 mgNezbytné pro oběh a zdraví nervového systémuHovězí játra, červené maso, paprika, švestky, zelí, špenátHemoglobin (erytrocyty)
Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
200 mcgPodporuje fungování štítné žlázy a hypofýzy, zlepšuje činnost mozkuRyby, mořské řasy, brambory, houby, jahodyŠtítná žláza

Selen

Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
150-200 mcgZvyšuje antioxidační aktivitu vitaminu E. Má antimutagenní, radioprotektivní vlastnosti. Zlepšuje reprodukční systém, pomáhá štítné žláze.Játra, ledviny, mořské plody, ořechyErytrocyty, svalové buňky, semenoly tubuly u mužů
Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
1,5 mgPosiluje kosti, zuby, udržuje zdraví sklovinyMořské plody, fluoridovaná voda a mléko, ořechy, chléb, černý čajKosti a zubní tkáň
Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
1,5-3 mgPodporuje tvorbu červených krvinek, vstřebávání železa, udržuje pružnost pokožkyJátra, mořské plody, ořechy, pohanka, rýžeV buňkách a tkáních
Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
100-200 mcgPodílí se na zpracování sacharidů a produkci inzulínuPivovarské kvasnice, perličkový ječmen, tuk, řepaSvaly, mozek, nadledviny
Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
15 mgDůležité pro produkci inzulínu, podílí se na syntéze hormonů, posiluje imunitní systémMaso, ústřice, ořechyBrzlík a šišinky, varlata

Mangan

Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
2-3 mgPodporuje metabolismus mastných kyselin, reguluje hladinu cholesterolu.Maso, houby, ořechy, ječmenné krupiceMuskuloskeletální systém, nervový systém, pohlavní žlázy

Molybden

Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
0,05 mgAktivuje metabolismus, podporuje štěpení lipidů.Špenát, různé odrůdy zelí, černý rybíz, angreštV kostech, ledvinách, játrech, kůži
Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
0,5-2 mgMá sedativní vlastnosti, posiluje tělo v případě kardiovaskulárních, gastrointestinálních onemocnění, zmírňuje křeče.Ořechy, luštěniny, obiloviny, řasy, mořské rybyV kostní, zubní a svalové tkáni se nachází ve štítné žláze, ledvinách, krvi.

Kobalt

Denní požadavekVýhody pro těloJaké produkty obsahujíMísto lokalizace v těle
100-150 mcgAktivuje produkci inzulínu, podporuje tvorbu bílkovin.Jahody, jahody, luštěniny, řepa.V tukové tkáni, ve svalech, kostech kostry, játrech

Kompatibilita stopových prvků s vitamíny

Vlastnosti a asimilace vitamínů závisí na mikroelementech. Existuje také zpětná vazba, když mikro-látky nejsou schopné pracovat bez vitamínů. Některé prvky jsou navíc součástí vitamínů jako nedílná součást.

Vliv na sebe navzájem může být pozitivní i negativní, což ovlivňuje jejich správnou asimilaci tělem. Neutrální vztahy jsou také možné, když některé z nich nejsou nijak spojeny a vzájemně na sebe neinteragují..

  • díky vitaminu A se železo lépe vstřebává;
  • vitamin B6 pomáhá při biologické dostupnosti hořčíku;
  • vitamin E pracuje v plné síle s přítomností selenu;
  • zinek zvyšuje vstřebávání vitaminu D..

Negativně ovlivňují práci toho druhého:

  • vitamin B9 interferuje s absorpcí zinku;
  • v přítomnosti mědi a železa vitamin B12 nefunguje;
  • vápník ztrácí biologickou dostupnost v přítomnosti fosforu;
  • trojice vápníku, hořčíku a zinku brání vstřebávání železa.

Při nákupu doplňků stravy a vitaminových doplňků je třeba věnovat pozornost antagonistickým látkám, jinak jejich společný příjem nepovede k pozitivním výsledkům, tělo bude mít nedostatek jedné nebo více složek. Pokyny pro léčivé přípravky také uvádějí, s kterými prvky je tento lék nekompatibilní. Například při užívání aspirinu se zinek vylučuje z těla..

Protože rozpustnost stopových prvků ve vodě je dobrá, nejsou žádné problémy s jejich absorpcí. Hlavní množství se vstřebává do těla v oblasti tlustého střeva. Vylučují se vydechovaným vzduchem, močí a výkaly..

Známky přebytku a nedostatku v těle

Nedostatek mikroživin je spojen se stravovacími návyky. Pokud jsou stopové prvky v potravinách pro zdraví nízké koncentrace, musí být uměle doplněny. Vědět, které potraviny obsahují stopové prvky, je nutné je zavést do stravy a přemýšlet o jídelním lístku, který je rozmanitý v nutričních látkách.

Nedostatek se obvykle vyskytuje při konzumaci rafinovaných, rafinovaných a zpracovaných potravin. Jejich výhodou je, že jsou levné, chutné a rychlé na přípravu. Ale takový „košík s potravinami“ není pro tělo vhodný, protože nenaplňuje potřebu určitých prvků a vitamínů.

Nedostatek stopových prvků je způsoben následujícími důvody:

  • čištěná a změkčená voda, bez solí;
  • znečištěná voda nasycená zbytečnými látkami;
  • nesprávné tepelné zpracování potravin během vaření;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu, na kterých závisí absorpce živin;
  • používání mono-diet v praxi, které se neliší velkým výběrem produktů;
  • užívání diuretik, když jsou některé prvky vylučovány močí;
  • zneužití alkoholu;
  • situace dlouhodobého stresu a těžké fyzické námahy.

Je také možná nadbytek nebo nerovnováha mikro-látek, což také negativně ovlivňuje fungování těla. S věkem se některé prvky mohou hromadit ve významném množství, protože jejich eliminace je obtížná. Například hliník, olovo, fluor, nikl nechtějí opustit tělo, což přispívá k rozvoji nemocí. Přebytek prvků je spojen s dlouhodobým a nezávislým příjmem řady léků..

Užívání vitaminových a minerálních doplňků, když má tělo nedostatek mnoha složek, je považováno za normální. Lidé však mají sklon tyto drogy zneužívat a klasifikují je jako neškodné. Jsou přijímány, i když to není nutné, což vede k nadměrné nabídce..

Nedostatky mikroživin způsobují následující problémy:

  • rozvoj dysbiózy;
  • těžká anémie nebo anémie;
  • ztráta imunitní obrany;
  • inhibice růstu a vývoje;
  • špatné trávení jídla;
  • přírůstek hmotnosti vedoucí k obezitě;
  • postupný rozvoj diabetes mellitus;
  • patologie kůže a kostí;
  • poruchy srdce a cév;
  • sexuální dysfunkce.

Skalp je první, kdo reaguje na nedostatek stopových prvků. Podle stavu vlasů můžete navigovat, pokud tělo přijímá nedostatečné množství určitých složek: prameny jsou vybledlé, křehké, oslabené.

V lékařské praxi se mikro-látky stále používají při léčbě nemocí velmi omezeně. Použití bromu, jodu, železa je známé. Některé prvky se používají při problémech s nervovým systémem, ale je jim přiřazena sekundární role: pomáhají vstřebávat jiné léky.

Nedostatek nebo nerovnováha stopových prvků způsobuje vážné poruchy v těle, které vedou k metabolickým poruchám, procesům růstu a vývoje. Bez nich je nemožné udržet výkon a imunitu na správné úrovni. Stopové látky lze získat pouze z vnějšího prostředí, takže se musíme starat pouze o správnou výživu.

Více Informací O Diagnózu Diabetu

Octolipen tablety - návod k použití

Diety

Registrace zemřela:Jméno výrobku:Mezinárodní nechráněný název:Chemický název:Kyselina 5 - [(ZK5) -1,2-dithiolan-3-yl] pentanováLéková forma:potahované tabletySložení pro jednu tabletuÚčinná látka; kyselina thioktová (kyselina ct-lipoová) - 600,0 mg Pomocné látky:

Aceton v krvi a moči: příčiny u dospělých

Léčba

V pediatrii často existuje situace se zvýšením obsahu acetonu v krvi. Podobný stav se ale může objevit iu dospělých. Proč se vyvíjí, jak se projevuje a zachází se s ním - to jsou hlavní otázky, na které je třeba odpovědět.