Hlavní / Analýzy

Dieta 5p: týdenní menu s pankreatitidou. Terapeutická strava číslo 5p

Dieta č. 5p (tabulka č. 5p) - systém terapeutické výživy určený pro lidi s pankreatitidou.

Léčebná tabulka 5p je předepsána k normalizaci funkce slinivky břišní, mechanickému a chemickému šetření žaludku a střev, snížení dráždivosti žlučníku, prevenci mastné infiltrace jater a slinivky břišní.

Dieta 5p se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, poklesem tuků a sacharidů (zejména cukru). Extrakty, žáruvzdorné tuky, puriny, cholesterol, éterické oleje a hrubá vláknina jsou omezené. Smažené potraviny jsou vyloučeny. Zvýšené množství vitamínů a lipotropních látek.

Nádobí by se mělo používat rozmačkané a nasekané, pečené, vařené ve vodě nebo v páře. Vyloučeny jsou také teplé a velmi studené pokrmy.

Možnosti stravy # 5p:

  • možnost číslo 1 se používá u akutní a chronické pankreatitidy v akutním stadiu;
  • možnost číslo 2 se používá pro akutní pankreatitidu v remisi a chronickou pankreatitidu během období zotavení po exacerbaci a bez exacerbace.

Indikace pro použití stravy č. 5p:

Možnost číslo 1: akutní pankreatitida a exacerbace chronické pankreatitidy, 2-4 dny od nástupu záchvatu nemoci (po skončení hladovění nebo přechodu z parenterální výživy na enterální výživu).

Hlavním cílem 1. varianty stravy je poskytnout maximální odpočinek zanícenému orgánu vyloučením potravin a pokrmů, které mohou stimulovat sekreční aktivitu slinivky břišní, žaludku a žlučníku. Nezahrnuje produkty, které působí dráždivě na sliznice zažívacího traktu a slinivky břišní, ani nestravitelné potraviny a produkty s přímým škodlivým účinkem na slinivku břišní..

Možnost číslo 2: chronická pankreatitida v remisi.

Druhá verze léčebného stolu je navržena tak, aby zajistila nejrychlejší obnovení slinivky břišní a jejích funkcí. Strava je obohacena o bílkoviny, vitamíny a minerály. Tato možnost také zabraňuje exacerbaci chronické pankreatitidy a předchází komplikacím..

Chemické složení stravy č. 5p:

Možnost číslo 1:

  • proteiny 80 g;
  • tuky 40-60 g;
  • sacharidy 200 g;
  • kapalina 1,5-2 l.

Denní sazba stravy č. 5p (možnost č. 1): 1500-1800 kcal.
Dieta: 5-6krát denně.

Možnost číslo 2:

  • bílkoviny 110-120 g;
  • tuky do 80 g;
  • sacharidy 300 - 350 g;
  • kapalina 1,5-2 l.

Denní sazba stravy č. 5p (možnost č. 2): 2500-2800 kcal.
Dieta: 5-6krát denně.

Dieta č. 5p (tabulka č. 5p) - jídlo

Co můžete jíst s dietou # 5p:

Možnost číslo 1:

Polévky: zeleninové polévky s čistými povolenými obilovinami (pokud jsou tolerovány, nemůžete je také očistit), brambory, tykev, dýně nebo tykev, s pohankou, rýží, ovesnými vločkami, krupicí nebo nudlemi. Polévka může být ochucená máslem (5 g) nebo zakysanou smetanou (10 g).

Obiloviny: pohanka, rýže, krupice, ovesné vločky - pyré nebo poloviskózní, ve vodě nebo mléku zředěném vodou.

Zelenina, bylinky: brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák, brokolice.

Maso, ryby: nízkotučné odrůdy (kuřecí, krůtí, hovězí). Očistěte maso na šlachy a filmy. Masové pokrmy ve formě mletého masa (dvakrát rolované) nebo ve formě suflé. Také nízkotučné odrůdy ryb (pollock, treska, okoun, štika).

Vejce: až 2 bílkoviny denně a 0,5–1 žloutek denně ve formě proteinové parní omelety.

Čerstvé ovoce a bobule: šťouchaná vařená nebo pečená jablka.

Mléčné výrobky: mléko (pouze k vaření), kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh. Nízkotučná zakysaná smetana - do jídel.

Sladkosti: želé a pěny s fruktózou, xylitol nebo polosladké s cukrem.

Moučné výrobky: zatuchlý pšeničný chléb nebo suchary z něj, vařené těstoviny.

Tuky: máslo a rostlinné oleje v jídle až 5 g denně, ale pouze 10-14 dní po záchvatu pankreatitidy.

Nápoje: slabý čaj, odvar ze šípků, neperlivá minerální voda, kompot a želé na ovocných a bobulových šťávách, odvar ze sušeného ovoce.

Možnost číslo 2:

Polévky: vegetariánská zelenina s povolenými cereáliemi.

Krupice: krupice, pohanka, rýže, ovesné vločky, pšenice. Perlový ječmen a ječmen - opatrně se souhlasem lékaře.

Zelenina, bylinky: brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák, brokolice. Zelí, lilek a rajčata - buďte opatrní se souhlasem lékaře.

Maso, ryby: libové odrůdy (kuřecí, krůtí, hovězí, jehněčí). Maso nesmí obsahovat tuky, filmy a šlachy. Také nízkotučné a nízkotučné odrůdy ryb (pollock, okoun, štika, cejn, růžový losos, tuňák, chudý sledě atd.).

Vejce: až 2 bílkoviny denně a 0,5–1 žloutek denně, ve formě omelety, vařené na měkko nebo v miskách.

Čerstvé ovoce a bobule: zralé sladké s nízkým obsahem hrubých rostlinných vláken - jablka, meruňky, švestky, třešně, meloun, meloun atd. Konzumujte s odstraněnou kůží a semeny.

Mléčné výrobky: mléko (pouze k vaření), kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh. Nízkotučná zakysaná smetana a smetana - do pokrmů. Nízkotučný měkký sýr.

Sladkosti: želé, pěny, marmeláda, marshmallow, suflé, džem, džem, med - v omezeném množství. S diabetes mellitus - jsou vyloučeny.

Pečivo: zatuchlý pšeničný chléb nebo suchary, nepohodlné pečivo, nevařené sušenky, vařené těstoviny.

Tuky: máslo a rostlinné oleje v pokrmech (až 20 g másla a až 15 g zeleniny denně).

Nápoje: slabý čaj, čekanka, šípkový odvar, neperlivá minerální voda, kompot a želé s ovocnými a bobulovými džusy, odvar ze sušeného ovoce, čerstvě vymačkané zředěné šťávy (zelenina, ovoce a bobule).

Dieta 5p tabulka, co dělat a co nedělat (tabulka), týdenní menu

Dieta 5p je zaměřena na snížení zátěže zažívacích orgánů. Nejprve je to pankreas a žlučník. Vzhledem ke zvláštnostem stravy je také sníženo mechanické a chemické podráždění žaludku a střev.

Hlavním důvodem, proč je předepsána strava 5p, je chronická pankreatitida bez exacerbace, tj. Ve stadiu útlumu příznaků onemocnění. Pokud dojde k exacerbaci chronické pankreatitidy, je pacientovi nejprve předepsána dieta 5a a poté, co jsou odstraněny příznaky zánětu, jsou přeneseny do léčebné tabulky číslo 5p.

Hlavní rysy tabulky ošetření 5p

Vzhledem k tomu, že strava tohoto dietního jídla by měla být šetrná, je velmi přísně omezena na sacharidy a tuky. Nejprve se na stravě spotřebuje minimum cukru. Můžete konzumovat ne více než 30 gramů cukru denně, včetně všeho, kde je ve složení.

Proteinové potraviny lze konzumovat ve větším množství, aby se dosáhlo požadované denní dávky: 100–120 gramů bílkovin. Polovina z nich jsou bílkoviny živočišného původu. Norma pro sacharidy je 300-350 gramů. Do této normy je rovněž zahrnut cukr. 70 gramů tuku, z toho 15 gramů rostlinných tuků - tak je omezena terapeutická strava. Kalorický obsah denní stravy - 2 500 kalorií.

Množství soli je také omezené - až 10 gramů denně. Abyste mohli správně vypočítat svůj denní příspěvek, musíte použít jednoduché pravidlo: solte již připravená jídla na talíři, a ne během vaření. Tímto způsobem můžete kontrolovat množství soli, které jíte..

Stejně jako ve všech dietách terapeutické povahy je dieta 5p pro pankreatitidu především frakční jídla, - malá jídla každé 2-3 hodiny. Je také důležité dodržovat pitný režim a denně vypít až 1,5 litru vody denně, nepočítáme-li tekutinu v polévkách a kompótech..

Strava tabulky 5p má značné množství omezení. Není dovoleno jíst smažené, solené, nakládané, konzervované potraviny. Sycené nápoje, alkohol a silná černá káva jsou zcela vyloučeny.

Zákaz zahrnuje produkty, které způsobují chemické a mechanické podráždění žaludku, slinivky břišní, žlučníku. Chcete-li podrobněji zjistit, co je možné a co není povoleno na dietním jídle tabulky 5p, podívejte se na tabulku povolených produktů.

Tabulka stravy 5p: co je možné, co ne (tabulka)

Strava je výrazně omezená, proto použijte informace z tabulky k sestavení jídelního lístku na celý týden. V něm najdete všechny produkty, které se mohou konzumovat během remise chronické pankreatitidy..

produktyCo můžete jístCo nemůžete jíst
Chléb a pečivoVčerejší bílý chléb nebo suchary z bílého chleba (mouka 1 a 2 stupně). Neslazené galette cookiesČerstvý chléb. Žitný chléb. Bohaté pečivo. Listové těsto
Maso a drůbežChudé maso: hovězí, telecí, králičí maso (bez fascie, šlach). Nízkotučná drůbež: krůtí maso, kuře bez kůžeMastné maso a ryby. Konzervy. Uzené, solené maso. Klobásy
RybaNízkotučné odrůdy: štikozubec obecný, treska obecná, treska bezvousá, pollock, pollockMastné odrůdy: halibut, sleď, makrela, stříbrný kapr. Rybí konzervy. Smažené, solené, nakládané, uzené ryby
Mléčné produktyMléko. Čerstvý nekyselý nízkotučný tvaroh. Mírný a nízkotučný sýr. Nízkotučná zakysaná smetana a smetana se používají v jídle stolu 5p pouze v pokrmech. Fermentované mléčné nápoje jsou povoleny: kefír, fermentované pečené mléko atd.Mastné mléčné výrobky
CereálieRýže, ovesné vločky, pohanka, krupice. TěstovinyPerlový ječmen, proso. Ječmen, kukuřičné krupice. Luštěniny
PolévkyVegetariánské pyré polévky s povolenou zeleninouMaso, rybí vývary. Houbové vývarové polévky. Borsch, zelná polévka. Studené polévky jsou zakázány (okroshka)
VejceVětšinou bílkoviny ve formě parních omelet ze 2 vajec. Polovina žloutku povolenaCelá vejce. Smažená vejce natvrdo
ZeleninaCuketa, dýně, květák, řepa, brambory, mrkev. Veškerá zelenina ve stravě musí být konzumována po tepelném ošetřeníBílé zelí, cibule, česnek, šťovík, ředkev, ředkev, tuřín, lilek, houby
OvoceZralé nekyselé ovoce a bobule, strouhané. Pečená jablkaKyselé, nezralé ovoce a bobule. Banány, datle, hrozny, fíky
DezertOvocná želé, pěna se sladidlem nebo trochou cukruČokoláda, džem, zmrzlina. Cukrovinky
NápojeKompoty se sladidlem nebo trochou cukru. Ovocné šťávy bez cukru, zředěné na polovinu vodou. Slabý mléčný čaj. Šípkový odvarKáva, kakao. Hroznová šťáva. Studené nápoje. Alkoholické a sycené nápoje

Vlastnosti vaření pro stůl 5p

Dieta číslo 5p je založena na používání potravin, které prospívají tělu. Aby tato dieta byla opravdu šetrná k zažívacímu systému, je nutné znát zvláštnosti vaření potravin u pacientů s chronickou pankreatitidou. Téměř vše je vařené nasekané a rozmačkané.

Polévky na této zdravé stravě by měly být výhradně vegetariánské. Upřednostňují se polévky připravené z povolené zeleniny a obilovin. Do hotových polévek můžete přidat lžičku másla nebo lžíci zakysané smetany..

Pokud jde o kaši, měla by to být slizká, vařená kaše. Sypané obiloviny jsou na potravinách tabulky číslo 5p zakázány, protože vytvářejí další mechanické namáhání gastrointestinálního traktu.

Vaření masa, drůbeže se provádí vařením ve vodě nebo v páře. Vyberte pokrmy, které používají mleté ​​maso, například kotlety nebo dušené masové kuličky. Pokud je maso tvrdé, musí se podávat jako pyré. Měkké ryby nebo kuře můžete podávat v jednom kuse.

Při dietě pro chronickou pankreatitidu by se zelenina neměla konzumovat surová. Pro snížení chemické zátěže pankreatu se zelenina vaří ve vodě nebo v páře a drtí se na pyré. Můžete také dušit zeleninu.

Ukázkové menu

Protože strava je velmi omezená, je těžké si představit pestrou nabídku. Toho je ale možné dosáhnout, pokud používáte standardní recepty každý den, ale měníte jejich hlavní ingredience. Stejné obiloviny a zeleninové pyré se nemusí opakovat po dobu 3-4 dnů. Kromě toho jsou povoleny mléčné výrobky, ze kterých můžete připravit mnoho lahodných pokrmů pro stůl 5p.

  • Snídaně: ovesné vločky s ovocným pyré, domácí jogurt.
  • Oběd: polosladké líné knedlíky, mléčný čaj.
  • Oběd: polévka z květáku, dušené kotlety, těstoviny, šípkový vývar.
  • Odpolední svačina: squashové a mrkvové pyré, kompot, malé sušenky.
  • Večeře: tvarohový kastrol, kefír.

Recepty na jídlo

Ryby dušené se zeleninou

Toto jídlo je ideální pro stůl 5p na oběd nebo večeři. Ryba se zeleninou se připravuje rychle a snadno a je chutná a velmi zdravá.

K vaření budete potřebovat:

  • nízkotučné rybí filé - 500 gr;
  • slunečnicový olej;
  • cuketa;
  • květák;
  • mrkev;
  • kopr;
  • sůl.

Filé opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte také cuketu, nastrouhejte mrkev nebo nakrájejte na proužky, karfiol roztřiďte na růžičky. Nalijte malé množství slunečnicového oleje do pánve nebo pánve. Když je pánev horká, položte na ni kousky ryb a zalijte trochou vody. Přidejte mrkev a za stálého míchání duste 10-15 minut.

Dále přidejte nakrájenou zeleninu. Mimochodem, neomezujte své jídlo na několik druhů zeleniny. Můžete přidat další zeleninu povolenou dietou 5p. Stejným způsobem můžete toto jídlo dělat každý den s jinými druhy ryb a zeleniny..

Vařte ryby a zeleninu dalších 10-15 minut pod víkem. Pokud potřebujete do procesu přidat více vody, nalijte požadované množství do pánve. Pokrm osolíme a posypeme trochou kopru.

Dýňové pyré

Dýňové pyré ve stravě tabulky 5p lze připravit jako hlavní chod nebo jako dezert. Pokud k tomu přidáte pyré z květáku, můžete si připravit pyré.

Oloupejte dýni a nakrájejte na kostky. Dále musíte vařit ve vodě po dobu 20-25 minut. Nevylévejte vodu, ve které se vařilo, protože to může být nutné k ředění bramborové kaše nebo k přípravě polévky.

Po uvaření dýně ji rozemlejte mixérem nebo vidličkou, dokud nebude hladká a hladká. Pokud je výsledná hmota příliš silná, zřeďte ji.

Chcete-li udělat sladké pyré, přidejte do něj nasekané sladké bobule. Pro slané jídlo přidejte trochu soli a kopru.

Dieta číslo 5p: nabídka na týden, recepty na povolené pokrmy

Dieta č. 5p je indikována u dospělých a dětí s chronickou a akutní pankreatitidou během exacerbace a po cholecystitidě. Účelem této stravy je zmírnit zánět, normalizovat pankreas, snížit dráždivost žlučníku a obnovit funkce žaludku. Tabulka číslo 5 je jmenována 4. až 5. den po nástupu výrazných příznaků akutní pankreatitidy, cholecystitidy. Do té doby se pacientům doporučuje zdržet se jídla, to znamená hladovět.

Jídlo

Dieta č. 5p podle Pevznera se vyznačuje nízkým obsahem kalorií, s výjimkou jídel z zvířat s vysokým obsahem tuku z jídelního lístku, které stimulují produkci velkého množství pankreatické šťávy, a zahrnutí potravy bohaté na vitamíny, minerály, mikro- a makroelementy.

U dětských jídel také snižují obsah tuku a zvyšují příjem vlákniny a pektinu.

Denní obsah kalorií pro dietu č. 5 by měl být 2400-2600 kcal. Bílkoviny - 100–130 g, z toho 50–75 g rostlinného původu. Tuk - 50-80 g, kde 1/3 jsou zeleniny. Sacharidy - 300-400 g denně. Je důležité nezapomenout na dostatečné pití: 1,5 litru tekutiny denně.

Omezte také množství spotřebovaného cukru a soli. První může být nejvýše 25 g, druhá - až 10 g denně.

Ve stravě se doporučuje snížit příjem hrubé vlákniny, cholesterolu a žáruvzdorných tuků. Omezují také extrakční látky, které stimulují sekreční aktivitu gastrointestinálního traktu, potraviny dráždící sliznice. Produkty, které nemůžete jíst:

  • tučné maso (jehněčí, vepřové) a drůbež (husa, kachna), vnitřnosti (játra, ledviny, mozek), vepřové sádlo;
  • mastné ryby (makrela, kapr stříbrný, nonotenium, mastný sleď);
  • klobásy;
  • konzervy;
  • smažená, vařená vejce;
  • smažené koláče;
  • čokoláda, cukrovinky, čerstvý chléb;
  • zmrzlina;
  • kyselé ovoce a bobule;
  • zelenina a zelenina (šťovík, špenát, ředkev, lilek);
  • tučné mléčné výrobky;
  • ječmen, ječmen, krupice;
  • houby;
  • luštěniny;
  • okurky a marinády;
  • suroviny a koření;
  • káva, kakao;
  • džusy (hroznové);
  • alkoholické nápoje.
  • chléb (bílý a zatuchlý), vařené těstoviny;
  • obiloviny a obiloviny (oves, rýže, pohanka);
  • nízkotučné maso a drůbež (krůtí, kuřecí, telecí, hovězí), ryby (treska, pollock, štika, štikozubec, pollock), mořské plody;
  • mléko, zakysaná smetana, sýr, nekyselý tvaroh, nízkotučný krém;
  • dušené proteinové omelety;
  • zelenina (cuketa, brambory, řepa, mrkev);
  • zelenina (petržel, kopr);
  • nekyselé bobule, ovoce (pečená jablka, meloun, meloun, švestka);
  • ovocné želé;
  • neslazené kompoty, šípkový vývar, džusy bez cukru;
  • oleje a tuky (máslo, zelenina) - 2 týdny po akutní pankreatitidě;
  • ořechy, sušené ovoce.

Také s pankreatitidou je povoleno užívat minerální vodu, například Borjomi. Snižuje sekreční aktivitu gastrointestinálního traktu, má protizánětlivé a anestetické vlastnosti.

Denní strava je rozdělena na 6 jídel po 400-600 g. Teplota horkých jídel by neměla být nižší než + 50... + 60 stupňů, studená - + 15... + 20. Ukázkové menu na den:

  • Snídaně 1: pohanková kaše s dušenými krůtími kotlety, čaj s plátkem citronu.
  • Snídaně 2: nekyselý tvaroh s kompotem ze sušeného ovoce.
  • Oběd: zeleninový vývar se zeleninou nakrájenou mixérem, bramborová kaše, kuřecí suflé, šípkový vývar.
  • Odpolední svačina: ovocné želé, šťáva bez cukru.
  • Večeře: dušená proteinová omeleta, rýžová kaše, pečená dýně, čaj.
  • V noci: sklenka minerální vody.
  • Snídaně 1: ovesné vločky, vařená kuřecí prsa, kompot ze sušeného ovoce.
  • Snídaně 2: proteinová omeleta, řepa, mrkev, želé.
  • Oběd: zeleninová polévka, pohanková kaše, plátek vařeného telecího masa.
  • Odpolední svačina: nekyselý tvaroh, pečené jablko.
  • Večeře: bramborová kaše, dušená ryba, šípkový vývar.
  • V noci: krutony, sklenice mléka.

Recepty na jídlo

Je vhodné vařit jídlo ve vodní lázni, vařit v páře, vařit nebo péct v troubě. Poté je třeba jej otřít přes síto nebo pomocí kuchyňského robotu, mixéru.

I s omezeným seznamem produktů můžete připravit chutné jídlo a sestavit přibližné menu na celý týden. Následující dietní recepty vám s tím pomohou..

Dietní zeleninová polévka

  • zeleninový vývar - 2 l;
  • mrkev - 1 ks.;
  • cibule - 1 ks.;
  • brambory - 5 ks.;
  • máslo - 8 g.
  1. Cibuli a mrkev podusíme na másle.
  2. Přidejte do vývaru s bramborami.
  3. Vařte půl hodiny.

Bramborová polévka (lehká) s masovými kuličkami

  • vývar - 2 l;
  • brambory - 6 ks.;
  • mleté ​​krůty - 150 g;
  • máslo - 5 g.
  1. Přidejte olej do mletého masa, tvarujte kuličky (masové kuličky).
  2. Do vývaru dáme maso a brambory. Sůl. Vařte do měkka.

Polévka z cuketového a mrkvového pyré

  • střední cuketa - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks.
  1. Vařte zeleninu.
  2. Rozemlejte mixérem a přidejte vařený vývar.

Vegetariánská pyré

  • dýně - 600 g;
  • mrkev - 2 ks.;
  • cibule - 1 ks.;
  • brambory - 6 ks.;
  • krém - 1 sklo.
  1. Vařte zeleninu do měkka.
  2. Naplňte vývar.
  3. Porazte zeleninu mixérem. Přidejte vývar.
  4. Přiveďte smetanu k varu. Nalijte do polévky. Míchat.

Mléčná polévka s masovým pyré

  • telecí maso - 200 g;
  • mléko - 0,7 l;
  • vejce - 2 ks ;
  • rýže - 1/2 lžíce.
  1. Připravte si rýžovou vodu.
  2. Vařte telecí maso, nakrájejte mixérem nebo mlýnkem na maso.
  3. Smíchejte rýžový vývar a mleté ​​maso se směsí mléka a vajec. V případě potřeby můžete přidat malé množství másla.

Ovesná polévka

  • mléko - 0,3 l;
  • vejce - 1 ks.;
  • voda - 0,8 l;
  • ovesné vločky - 250 g.
  1. Vařte a poté rozemlejte vločky.
  2. Znovu položte sporák a přiveďte k varu. Ochladit.
  3. Zkombinujte mléko s vejcem a promíchejte. Přidejte do ovesných vloček. Sůl.

Kuřecí knedlíky s tvarohem

  • kuřecí řízek - 0,5 kg;
  • mléko - 0,2 l;
  • tvaroh - 60-70 g;
  • vejce - 1 ks.;
  • bochník - 50-70 g.
  1. Namočte bochník do mléka.
  2. Filet rozemlejte mixérem.
  3. Do filé přidáme bochník, vejce, tvaroh. Mletí až do pastovité homogenity.
  4. Forma knedlíky.
  5. Nalijte do vroucí vody, vařte 5 minut po vyplutí.

Hovězí rolka s omeletu

  • hovězí maso - 100 g;
  • bílý chléb -10-15 g;
  • voda - 1,5 lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks ;
  • mléko -15 ml;
  • máslo - 5 g.
  1. Namočte chléb do vody.
  2. Nakrájejte maso, promíchejte s chlebem.
  3. Rozložte v tenké vrstvě. Nahoře položte dušenou omeletu (mléko a vejce).
  4. Srolovat. Parní.

Pohanková kaše "limit"

  • pohankové krupice - 1,5 lžíce.;
  • voda - 1,5 l;
  • olej - 10 g.
  1. Vařte pohanku přidáním vody a oleje.
  2. Rozemlejte mixérem.

Kuřecí filé karbanátky

  • kuřecí řízek - 0,3 kg;
  • rýže - 100-150 g;
  • cibule - 2 ks.;
  • mrkev - 1 ks.;
  • vejce - 1 ks.;
  • škrob -1 polévková lžíce. l.;
  • voda - 0,35 l.
  1. Vařte rýži.
  2. Procházejte filé mlýnkem na maso.
  3. Nakrájejte cibuli. Smíchejte s mletým masem a rýží.
  4. Formujte masové kuličky.
  5. Mrkev nakrájejte na jemno.
  6. Vložte karbanátky, mrkev do pánve, přidejte vodu. Sůl.
  7. Po 10 minutách přidejte škrob zředěný 3 lžícemi. l. voda. Míchat.

Králík pečený na zakysané smetaně

  • králík - 1,5 kg;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 300 ml;
  • sůl podle chuti;
  • mrkev - 1 ks.;
  • cibule - 1 kus.
  1. Maso nakrájejte na tenké kousky.
  2. Zeleninu rozemlejte. Smažte lehce na pánvi.
  3. Umístěte králíka a pečte na pekáč. Nalijte zakysanou smetanu.
  4. Pečte 1 hodinu v troubě při teplotě + 170... + 180 stupňů.

Zelné závitky s vařeným masem

  • zelí - 300 g;
  • telecí - 125 g;
  • rýže - 60 g;
  • mrkev - 1 ks. ;
  • petržel - 5 g;
  • olivový olej - 15 g;
  • zeleninový vývar - 100 g.
  1. Demontujte zelí na samostatné listy.
  2. Mrkev dusíme na olivovém oleji.
  3. Vařte rýžovou krupici.
  4. Vařte maso a rozemlejte ho na mlýnku na maso. Kombinujte s mrkví, rýží, petrželkou.
  5. Směs zabalte do zelných listů. Všechno dáme do kastrolu, dolijeme vodou a upečeme.

Dušená treska

  • treska - 2 ks.;
  • sůl podle chuti.
  1. Umyjte ryby, posypeme solí.
  2. Napařujte po dobu 15-25 minut.

Teplý mrkvový salát

  • fialová mrkev - 3 ks.;
  • obyčejná mrkev - 2 ks.;
  • cibule - 2 ks.;
  • petržel - 15 g;
  • olivový olej - na dresink;
  • sůl podle chuti.
  1. Mrkev nakrájejte na velké kousky a poté páru.
  2. Kombinujte s rostlinným olejem.
  3. Nakrájejte cibuli na kroužky.
  4. Přidejte do mrkve, petrželky.
  5. Sůl.

Pohanka a tvarohový krupenik

  • pohanka - 0,3 kg;
  • nekyselé mléko - 250 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • vejce - 2 ks.;
  • máslo - 20 g;
  • cukr - 2 lžíce. l.
  1. Vařte pohankovou kaši.
  2. Kombinujte s tvarohem. Přidejte 2 vejce, požadované množství zakysané smetany, cukr.
  3. Vložte do pekáče. Nahoře položte máslo.
  4. Pečte 30-40 minut v troubě předehřáté na +180 stupňů.

Krupicový pudink s jablky

  • krupice - 50 g;
  • vejce - 1,5 ks ;
  • jablka - 0,1 kg;
  • máslo - 5 g;
  • mléko - 0,15 l;
  • cukr - 15 g.
  1. Vařte krupici v mléce.
  2. Umyjte a oloupejte jablka nakrájená na malé kousky.
  3. Do kaše přidáme cukr, máslo, žloutky a jablka.
  4. Lehce bijte bílé a vhoďte do masy.
  5. Nalijte vše do formy. Upéct.

Mrkvový pudink

  • mrkev - 0,7 kg;
  • krupice - 50 g;
  • vejce - 2 ks.;
  • cukr - 20 g;
  • mléko - 100 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • máslo - 15 g.
  1. Mrkev nakrájejte na proužky.
  2. Vaříme na mléku a másle. Přidejte krupici. Vaříme 10 minut.
  3. Smíchejte vyšlehané bílé s cukrem s mrkví. Sůl.
  4. Vložte do formy, potřete zakysanou smetanou.
  5. Pečeme 30 minut.

Rýžový nákyp

  • rýže - 0,3 kg;
  • mléko - 0,3 l;
  • voda - 0,3 l;
  • vejce - 1 ks.;
  • cukr - 2,5 lžíce. l.;
  • jablka - 75 g;
  • máslo - 5 g.
  1. Vařte rýži ve vodě a mléce, přidejte požadované množství soli, cukru.
  2. Mlít jablka na struhadle.
  3. Kombinujte rýži s vejcem a máslem.
  4. Vložte vrstvu rýže do misky, pak plátky jablek, pak znovu rýži.
  5. Vložíme do trouby, na plech přidáme vodu. Nechte to 10 minut při teplotě +180 stupňů.

Tvarohové želé

  • pastovitý tvaroh - 0,3 kg;
  • zakysaná smetana - 0,2 kg;
  • mléko - 0,2 l;
  • cukr - 2 lžíce. l. ;
  • želatina - 15 g.
  1. Smíchejte zakysanou smetanu, tvaroh, cukr do hladka.
  2. Nalijte želatinu mlékem. Umístěte na sporák a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Ochladit. Přidejte do zakysané smetany a tvarohové směsi. Míchejte do hladka.
  3. Přidejte bobule.
  4. Necháme 3 hodiny v chladničce zhoustnout.

Brusinková pěna

  • brusinky - 0,15 kg;
  • voda - 0,35 l;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • krupice - 3 lžíce. l.
  1. Umyjte brusinky, vymačkejte šťávu. Nechte jen bobule.
  2. Naplnit vodou. Vařte 10-15 minut.
  3. Kmen.
  4. Přidejte cukr. Hořte, přiveďte k varu.
  5. Nalijte krupici. Vaříme 10 minut za stálého míchání.

Sladká krémová polévka

  • dýně - 250 g;
  • sušené meruňky - 120 g;
  • sušená jablka - 120 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • škrob - 1,5 lžíce. l.
  1. Opláchněte sušené ovoce, podlejte teplou vodou a vařte 15 minut.
  2. Naplňte vývar. Mlít ovoce mixérem. Přidejte cukr.
  3. Uhaste dýni. Beat mixérem.
  4. Smíchejte se sušeným ovocem. Poté znovu povaříme v ovocném vývaru.
  5. Přidejte zředěný škrob. Přiveďte polévku k varu.

Kompoty

Ingredience na sušený meruňkový kompot:

  • sušené meruňky - 1,5 lžíce.;
  • voda - 1,5 l.
  1. Opláchněte sušené meruňky. Namočte na půl hodiny do studené vody. Kmen.
  2. Nalijte sušené meruňky 1 500 ml vody. Vařit.
  3. Vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny.

Složky pro kompot ze sušeného jablka:

  • sušená jablka - 1,5 lžíce.;
  • voda - 1500 ml.
  1. Opláchněte sušená jablka a podlejte teplou vodou po dobu 30 minut.
  2. Kmen.
  3. Nalijte je 1500 ml vody, vložte na sporák a přiveďte k varu. Poté vaříme další půl hodiny na mírném ohni.
  • brambory, mrkev, zelí, rajčata, dýně nebo jablka - 1 kg;
  • voda - 1 l.
  1. Umyjte a oloupejte zeleninu nebo ovoce. Mlít v odšťavňovači.
  2. Výsledná kompozice se zředí převařenou vodou v poměru 1: 1.

Více Informací O Diagnózu Diabetu

Prudký pokles hladiny cukru v krvi

Diety

6 minut Autor: Lyubov Dobretsova 1316 Hladina cukru v krvi pro zdravé lidi a diabetiky Příčiny hypoglykémie Příznaky Nebezpečné následky První pomoc při hypoglykémii Výsledek Související videaPokles hladiny cukru v krvi je známkou narušení metabolismu sacharidů v těle, při kterém se vyvíjí nedostatek glukózy.

Jak získat test na glukózu během těhotenství? Proč zvolit tento postup?

Analýzy

Autor: Rebenok.online Publikováno 08/05/2018 Aktualizováno 02.14.2019Ve třetím trimestru je ženám předepsáno několik povinných testů, včetně testu glukózové tolerance.