Hlavní / Diety

Dieta ke snížení hladiny cholesterolu - základní pravidla a jídelní lístky

V oblasti moderní medicíny se látka, jako je cholesterol, dělí na nebezpečnou pro člověka a je užitečná. Hlavním rysem takové látky je, že se prakticky nerozpouští v kapalině o normální tělesné teplotě, jako jakýkoli tuk, který se nerozpouští ve studené vodě..

Při pohybu v těle se cholesterol přirozeně váže na bílkoviny. Tyto struktury mohou být vysoké i nízké hustoty. Ty jsou klasifikovány jako nebezpečné a jsou to právě takové látky, které mohou rychle vést k život ohrožující ateroskleróze.

To je způsobeno skutečností, že se tukové a proteinové formace hromadí na stěnách cév a žil a postupně uzavírají jejich lumeny. Na základě toho se snižuje výživa orgánů člověka a v nejakutnější formě onemocnění pacienta, pokud není dodržována dieta ke snížení hladiny cholesterolu, mohou být porazeny takové nebezpečné jevy, jako je srdeční infarkt a mrtvice..

Dobře sestavená strava a strava ke snížení hladiny cholesterolu v krvi jsou nezbytné pro všechny, zejména pro starší osoby, které jsou nejvíce náchylné k různým komplikacím založeným na vysokých parametrech cholesterolu v krvi. Pro uzdravení a posílení krevních cév je důležité vědět, které škodlivé potraviny je třeba vyloučit a které přidat do své stravy..

Co jíst ke snížení hladiny cholesterolu?

K ochraně před aterosklerózou je důležité nejen zajistit dodržování diety ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, ale také podstoupit pravidelné lékařské prohlídky, zejména čas od času provést speciální krevní test.

Řídí je lékař, na kterého se pacient obrátí, když se v těle objeví první nepříznivé příznaky. Jedná se o ideální schéma činnosti, aby se zabránilo rozvoji různých nebezpečných cévních a srdečních problémů..

Strava s vysokým obsahem cholesterolu je velmi důležitá, protože jedním z hlavních důvodů jejího vývoje je právě nezdravá strava, denní příjem nezdravých potravin a zavedení zdravých potravin do stravy pomůže zabránit vzniku mastných útvarů na žilách a tepnách. Dobře navržená strava navíc účinně odstraní přebytečný a velmi škodlivý cholesterol..

Jaké jednoduché a účinné potraviny tedy musíte jíst, abyste snížili celkové množství cholesterolu škodlivého pro člověka.

Zde můžeme zdůraznit následující účinné a cenově dostupné produkty, které by měla týdenní nabídka na snížení hladiny cholesterolu obsahovat:

  1. Ryba, která žije v mořích severní polokoule. Může to být tuňák, všechny druhy lososa, pstruh, treska. Výrobek obsahuje omega-3, kyselinu, která účinně snižuje celkový cholesterol v krvi přibližně o 30%.
  2. Různá zrna, stejně jako všechny druhy fazolí. Tyto potraviny mají škodlivý účinek na cholesterol prostřednictvím přítomné hrubé vlákniny. Dieta zaměřená na rychlé snížení hladiny cholesterolu by měla obsahovat základní potraviny, jako je čočka, fazole, oves a hrášek, ve správném množství. Každodenní používání některého z těchto produktů sníží škodlivou látku o 20%..
  3. Různé druhy rostlinných olejů. Výrobek obsahuje mnoho nenasycených tuků, které na rozdíl od živočišných tuků pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Z mnoha olejů je nejúčinnější lněné semínko.
  4. Ovoce. Ideálně snižují hladinu cholesterolu a rychle čistí četné cévy od tukových usazenin. Ovoce a bobule prospívají tělu prostřednictvím přímých antioxidantů. Pokud budete jíst každý den, cholesterol se sníží o 10%. Včelí pyl a včelí chléb. Takové produkty moderního včelařství by měly být užívány po jedné lžíci, ráno a přísně na prázdný žaludek..
  5. Semena a různé ořechy. Jedná se o speciální potravinu obsahující mnoho speciálních mononenasycených mastných kyselin, které účinně udržují množství dobrého cholesterolu a snižují množství nebezpečné látky. Nejužitečnější jsou dýňová a lněná semínka, mandle a různé lískové ořechy. Tyto výrobky se vyznačují vysokým obsahem tuku, proto se nedoporučuje jíst je každý den, optimálně dvakrát týdně.
  6. Různé zelené a různé zeleniny. Strava zaměřená na snižování nebezpečného cholesterolu je zbytečná bez denního příjmu vlákniny a luteinu. Složky a látky rychle snižují hladinu cholesterolu a ovlivňují srdeční činnost.
  7. Zelený čaj má dobrý účinek. Správně uvařený nápoj obsahuje polyfenoly, které jsou vynikající pro odstraňování cholesterolových plaků z tepen..
  8. Houby. Kompetentní strava ke snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi by měla toto jídlo obsahovat. Většina hub přispívá k úplné normalizaci probíhajících lipidových procesů. Houby obsahují lovastatin, který zpomaluje syntézu cholesterolu v krvi, to znamená, že nebezpečný cholesterol snižuje jeho objem a zvyšuje se užitečný cholesterol. Z mnoha druhů hub jsou účinnější hlívy ústřičné a oblíbené žampiony. Jejich každodenní používání dokáže rychle snížit množství cholesterolu v těle asi o 10%.

To by mělo sestávat z týdenní stravy na snížení hladiny cholesterolu v krvi a receptů. Spotřeba těchto produktů vám umožňuje rychle snížit množství cholesterolu, snížit celkovou viskozitu krve, a tím zabránit tvorbě krevních sraženin.

V procesu organizace správné výživy musíte zcela vyloučit všechny druhy tučného masa, smažená jídla, sladká a konzervovaná jídla. Právě v těchto produktech je přítomno obrovské množství cholesterolu, a pokud tvoří hlavní dietu, je naléhavé změnit stravu a naplnit stravu zdravými a dietními produkty a vysoce kvalitními jídly..

Díky pečlivému dodržování dobře navržené stravy je docela možné rychle se zbavit nadváhy, normalizovat a aktivovat obecné ukazatele rychlosti metabolických a metabolických procesů. Dochází ke snížení množství cukru, což je důležité pro lidi trpící cukrovkou.

Strava - hlavní pojmy

Musí být formulována anti-cholesterolová strava tak, aby tělo dostávalo každý den správné množství užitečných minerálů, vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Dieta by měla obsahovat minimální množství potravin, které obsahují velké množství cholesterolu..

Není tak snadné radikálně přeorganizovat obvyklou stravu. Ti, kteří se nikdy nesetkali s pravidly racionální a zdravé výživy, prostě nevědí, jaká jídla lze připravit. Níže jsou uvedeny ty nejzákladnější a nejužitečnější, tj. Nabídka ke snížení hladiny cholesterolu v krvi po dobu 7 dnů.

Snídaně

Toto je jedno z hlavních jídel, proto byste neměli zanedbávat pravidla pro jeho přípravu. Mezi hlavní možnosti zdravé snídaně patří:

Štíhlá kaše, toast s trochou medu, nízkotučné mléko;

  • Čerstvá a přírodní ovocná šťáva, cereální toast s trochou másla, vařené houby;
  • Toastový toast, vařený hrášek nebo fazole;
  • V troubě, dušená nebo pečená jablka, kaše, která se vaří ve vodě.

Můžete si vybrat jednu z vhodných možností a ráno své tělo naplnit zdravými produkty.

Večeře

Existuje mnoho možností pro zdravý oběd naplněný potravinami, které účinně snižují množství cholesterolu nebezpečného pro zdraví..

Zde jsou nejdostupnější a časově nenáročné:

  • Salát z čerstvé zeleniny, kuřecí fricassee, hrozny, nízkotučná vanilková zmrzlina;
  • Dva plátky celozrnného chleba, zeleninový salát dochucený jedním zdravým olejem, mandarinkou nebo pomerančem;
  • Dietní polévka, domácí sýr a malý krajíc chleba;
  • Vařené fazole a mladé pečené nebo vařené brambory, lahodný salát z čerstvé zeleniny a také hruška;
  • Kefír nebo jogurt s nízkým obsahem tuku, vařená rýže s malými kousky drůbežího masa, salát;
  • Italské špagety a omáčka s nízkým obsahem tuku, jedno vařené vejce, černý chléb;
  • Čerstvý nebo konzervovaný tuňák, zelený zeleninový salát, šedý nebo černý chléb a švestky.

Dieta bez cholesterolu nabízí širokou škálu možností zdravého oběda.

Večeře

Večerní nabídka ke snížení hladiny cholesterolu v každém dni není o nic méně pestrá, ale jídlo by mělo být odloženo tři nebo čtyři hodiny před spaním. Toto je důležité pravidlo v procesu boje s cholesterolem a současně pomůže snížit váhu..

Mezi nejzákladnější možnosti patří následující:

  • Vařené fazole, trochu ovesné kaše, pečená jablka;
  • Vařená nebo pečená rýže nebo brambory, ryby a zelenina;
  • Lahodné a chutné jídlo z ryb a zeleniny, malý salát z čerstvých rajčat a různých zelených;
  • Vařená hnědá rýže, salát a jablko.

Pokud je vyžadováno rychlé a účinné snížení hladiny cholesterolu, je tato strava ideální..

Nápoje

Lékaři povolují vše od nápojů, s výhradou této stravy. Jedinou výjimkou je zvýšený obsah tuku v mléce a smetaně, je žádoucí, aby celkový počet ukazatelů tuku nepřekročil 2%.

Mnoho pacientů se začíná cítit dobře již při jednom pití, jednoduše vylučuje ze stravy sladké, sycené a jiné konzervované nápoje. Ještě větším výsledkem je dieta ke snížení hladiny cholesterolu v krvi..

Základní pravidla

Mezi jídly si můžete dopřát lahodné dietní dezerty. Může to být zmrzlina na bázi ovoce, želé, vafle, sušenky z ovesných vloček, krekry.

Při dodržování zdravé stravy snižující hladinu cholesterolu je třeba věnovat zvláštní pozornost nejen jídlu a jídlu, ale také dietním pravidlům:

  • Konzumace jídla je vyžadována v malých porcích po celý den, pětkrát.
  • Sezónní ovoce a různá zelenina se nejlépe konzumují přísně v jejich nejčerstvější formě, můžete je také péct a vařit. Hlavní podmínkou je nesmažit je..
  • Je nutné úplně vyloučit všechny oblíbené uzené a silně smažené potraviny, způsobují rychlý nárůst škodlivých pro plné fungování těla a nebezpečného cholesterolu.
  • Dodržování stravy by mělo být prováděno pod dohledem odborníka. Lékař provede vyšetření, určí hladinu vysokého cholesterolu a také vyvine nejvhodnější dietu a jídelníček pro každý jednotlivý případ ke snížení hladiny cholesterolu v krvi u žen a mužů.

Shrnutí

Bez ohledu na upřednostňovaná jídla může být strava a nabídka ke snížení hladiny cholesterolu v krvi pestrá a chutná. Nejsou zde žádné přísné zákazy a omezení, výrobky a pokrmy lze dle libosti měnit.

Jaké menu bude každý den na stole, bude záležet pouze na osobě samotné. Nejdůležitější je, aby vše bylo čerstvé, vařené a zdravé, tj. S nízkým obsahem cholesterolu.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

Hlavní pravidla

Tato tuková látka je nezbytná pro tvorbu enzymů, hormonů a dalších látek. Když je však narušen jeho metabolismus a jeho hladina v krvi je vysoká, dochází k nevratným změnám v cévní stěně - ateroskleróza, která je nebezpečná pro její komplikace (srdeční infarkt, cévní mozková příhoda, porucha prokrvení různých orgánů).

Za nebezpečnou z hlediska vývoje aterosklerózy se považuje nerovnováha mezi frakcemi - lipoproteinem s nízkou hustotou LDL a lipoproteinem s vysokou hustotou (HDL). První mají aterogenní účinek a jejich vysoký obsah je rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Cholesterol s vysokou hustotou („dobrý“) produkuje tělo. Mírná fyzická aktivita přispívá k její produkci a současně snižuje hromadění škodlivých látek, které přicházejí pouze s jídlem.

Ke snížení hladiny cholesterolu byla vyvinuta terapeutická výživa. Při léčbě a prevenci nemocí lze použít dietu ke snížení hladiny cholesterolu v krvi - je vhodná pro lidi, kteří se starají o své zdraví. Jeho cílem je zlepšit metabolismus lipidů a snížit váhu. Hlavním principem této stravy je snižování živočišného tuku, který získáváme z masa, mastných mléčných výrobků a jednoduchých sacharidů. Ve stravě by měly převládat polynenasycené tuky (jejich zdrojem jsou rostlinné oleje a ořechy), vláknina a komplexní sacharidy (získáváme je ze zeleniny, z obilovin, otrub). Jedná se o velké množství vlákniny, která pomáhá odstranit přebytečný cholesterol z trávicího traktu. Obsah bílkovin v této zdravé stravě je v normálních mezích a lze je získat použitím různých luštěnin a libového masa..

Množství chleba není větší než 200 g denně, je také povoleno použití dietního chleba s otrubami. Sůl a množství spotřebované kapaliny jsou omezeny na 1,2 litru. Pokrmy musí být vařeny bez soli, ale je dovoleno solit připravené jídlo na stole. Zelenina se konzumuje syrová nebo dušená, zatímco maso a ryby se nejlépe vaří (pečou), aby se snížil obsah tuku ve stravě. Jíst hodně zeleniny na večeři je považováno za důležité. Denní obsah kalorií - 1400-1500 kcal.

Základní principy výživy se zvýšeným obsahem cholesterolu v krvi:

  • Cereálie, zelenina a ovoce obsahující složité sacharidy a vysoké množství vlákniny by měly tvořit asi 60% stravy. Zeleninu je třeba konzumovat denně 400 g (třetina čerstvé) a 200 g obilných výrobků.
  • Převaha rostlinných olejů ve stravě.
  • Mírná konzumace povolených mléčných výrobků.
  • Jíst s vysokou hladinou cholesterolu v krvi zahrnuje ryby, kuře a krůty, které jsou výběrem potravin, s chudým hovězím masem na druhém místě ve stravě..
  • Množství soli je minimální.
  • 2-3 vejce za týden (neomezené množství bílkovin).
  • Vyhněte se pocitu hladu (včas si dejte ovocné občerstvení).

Strava s vysokým obsahem cholesterolu u žen se neliší od stravy pro muže a obecné zásady výživy jsou zachovány. Celkový cholesterol u žen a mužů by neměl být vyšší než 5,2 mmol / l, indikátor 6,19 mmol / l je již považován za významně zvýšený. HDL u žen by měla být nejméně 0,9 mmol / la až 1,9 mmol / l, u mužů se tento indikátor liší - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Nástup menopauzy nepříznivě ovlivňuje metabolismus cholesterolu a vysvětluje ji skutečnost, že s nástupem menopauzy syntéza estrogenu klesá a reguluje produkci „dobrého“ cholesterolu. Nárůst „špatného“ je podporován sedavým životním stylem ženy, přejídáním a používáním tučných a kalorických jídel.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen by měla obsahovat co nejvíce rostlinných potravin bohatých na fytosteroly, které regulují a snižují hladinu špatného cholesterolu:

  • pšeničné klíčky;
  • sezamová semínka;
  • slunečnicová semínka;
  • lněné semínko;
  • olivový olej;
  • hroznový olej;
  • avokádo.

Neméně užitečné jsou zelenina a ovoce obsahující pektin: jablka, citrusové plody, řepa, vodní melouny a přírodní zeleninové šťávy. Pamatujte, že všechno fialové a červené ovoce a zelenina obsahují polyfenoly, které stimulují tvorbu dobrého cholesterolu: borůvky, jahody, maliny, brusinky, brusinkový džus, arónie, brusinky, granátové jablko, fialové a červené hrozny, švestky, lilky. Zelené listové saláty a zelenina jsou také užitečné: zelí, hlávkový salát, špenát, šťovík, artyčok a petržel, kopr a zelená cibule k dispozici všem.

Je nutné zahrnout do stravy luštěniny, které díky vysokému obsahu vlákniny odstraní ze střev škodlivý cholesterol. Pokud jde o obsah bílkovin, mohou nahradit maso..

U starších žen je výhodné konzumovat sójové výrobky obsahující fytoestrogeny. Nezapomeňte na správné vaření masa a ryb - minimum tuku při vaření - nejlépe pečené v troubě, v hrncích nebo v páře.

Vzhledem k touze žen po sladkosti bude velmi obtížné vzdát se sladkých smetanových výrobků, čokolády a sladkostí, pečiva, cukrovinek, vaflí a omezit se na cukr. Ale to musí být provedeno. Mastné maso by mělo také zmizet ze stravy, budete se muset vzdát zpracovaného masa (klobásy, vařené vepřové maso). Vepřové maso, slanina a slanina jsou zakázány. Nezapomeňte na potřebu fyzické aktivity. To vše bude jen prospěšné - analýzy se normalizují, váha se sníží a vy se budete oslavovat atraktivně.

Vysoký cholesterol je často pozorován u onemocnění vnitřních orgánů a endokrinního systému: nefritida, hypotyreóza, obezita, diabetes mellitus. Tato kombinovaná patologie vyžaduje zvláštní přístup k výživě a serióznější léčbu. V každém případě je problém vyřešen individuálně a je předepsána nutriční terapie základního onemocnění. Například, jaká dieta je indikována pro vysoký cholesterol a onemocnění ledvin? V tomto případě musíte postupovat podle tabulky 7 a jejích odrůd. Dieta 7 je předepsána pro chronické onemocnění ledvin a kromě omezení obsahu soli, množství vypité tekutiny zajišťuje vyloučení potravin bohatých na cholesterol (ledviny, játra, vaječný žloutek, mozek).

Indikace

Zobrazeno v závislosti na dostupnosti:

  • vysoké hladiny cholesterolu;
  • mít nadváhu;
  • vysoký krevní tlak;
  • diabetes mellitus;
  • nemoci infarkt myokardu a mozková mrtvice.

Povolené produkty

Správná výživa s vysokým obsahem cholesterolu by se měla stát normou. Co by to mělo být? Nejprve musíte vyloučit masové vývary - připravte si vegetariánské polévky, pokud je to pro vás obtížné a neobvyklé, můžete pro první kurzy použít slabý sekundární vývar a opatrně odstranit tuk. Používejte brambory v minimálním množství a je lepší vařit prefabrikované zeleninové polévky, zelnou polévku a boršč.

Maso a drůbež by se měly brát z nízkotučných druhů, drůbeží kůže je nepřijatelná, tuk z masa by měl být dodatečně odříznut. Vzhledem k tomu, že strava omezuje obsah tuku, musí být maso vařené nebo pečené bez přidání zakysané smetany, majonézy a jakéhokoli tuku. Jezte zeleninu jako přílohu, ne cereálie. Nejlepší k snídani (ovesné vločky, pohanka a hnědá rýže).

Ke snížení hladiny cholesterolu pomůže zelí (všechny druhy), mrkev, cuketa, dýně, lilek nebo saláty s čerstvou zeleninou a zeleným hráškem. Celkové množství konzumované zeleniny za den není menší než 400 g.

K dochucení hotových jídel používejte panenské rostlinné oleje. Lněný olej je v tomto ohledu užitečný, lídr v oblasti obsahu omega-3 mastných kyselin, které regulují produkci prospěšných lipidů..

Snížení hladiny cholesterolu lze dosáhnout zavedením pokrmů z mořských ryb s nízkým obsahem tuku a spotřeba masa (kuřecího masa) by měla být stále omezena na 1 krát týdně. Dietní odrůdy by měly být vybrány z ryb: štikozubec obecný, treska jednoskvrnná, treska modravá, navaga, pollock, pollock.

Chléb je povolen žito, obilná mouka a otruby. Chléb bez droždí (s otrubami, s lněnými semínky) můžete použít na občerstvení a na první chody. Mléko a fermentované mléčné výrobky jsou povoleny pouze s nízkým obsahem tuku a v omezeném množství. Zelený čaj a slabá káva s mlékem a bez cukru, zeleninové šťávy a ovoce bez cukru jsou povoleny.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu: popis, nabídka, tabulka produktů

Vysoký cholesterol nás děsí reklamy na dietní výrobky, ale je to opravdu děsivé? A co když vám byla diagnostikována vysoká hladina cholesterolu v krvi? Rozumíme společně s odborníky na výživu.

Lékaři tvrdí, že cholesterol není absolutní nepřítel. Je to důležitý lipid, který se používá k budování tkáně, normalizaci nervového a imunitního systému a produkci vitaminu D. Pokud však hladina cholesterolu překročí normální hladinu 5 mmol / l, existuje riziko aterosklerózy, ischemické choroby srdeční, infarktu a mozkové mrtvice. Přibližně 20% cholesterolu vstupuje do těla s jídlem a právě na něm můžeme ovlivnit pomocí speciální stravy.

Dieta s vysokým cholesterolem u žen by měla brát v úvahu rychlost dvou typů cholesterolu v krvi. Lipoproteiny s vysokou hustotou (také nazývané dobrý cholesterol) v těle ženy by měly být vyšší než 1 mmol / l a lipoproteiny s nízkou hustotou (špatný cholesterol) - méně než 2,5 mmol / l. Pokud je u vás diagnostikována nadměrná normální hladina „špatného“ cholesterolu, měli byste v nabídce zavést určitá omezení.

Kromě diety ke snížení hladiny cholesterolu v krvi lékaři důrazně doporučují zvyšovat úroveň fyzické aktivity, přestat kouřit a včas léčit onemocnění zažívacího traktu a endokrinního systému..

6 potravin, které snižují hladinu cholesterolu. Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

Snižování cholesterolu doma: nízkocholesterolová dieta

Evgeny Shlyakhto, kardiolog, generální ředitel FSBI „Národní lékařské výzkumné středisko pojmenované po něm V.A. Almazov "z Ministerstva zdravotnictví Ruska, akademik Ruské akademie věd, prezident Ruské kardiologické společnosti

Nechali jste si zkontrolovat hladinu cholesterolu v krvi a lékař vám doporučil snížit hladinu cholesterolu, abyste předešli kardiovaskulárním a jiným onemocněním, ke kterým vysoký cholesterol vede. Sbohem - s dietou snižující hladinu cholesterolu. Slavný kardiolog Jevgenij Šlyakhto, generální ředitel Národního centra lékařského výzkumu pojmenovaný po V.I. V.A. Almazova.

Ke snížení hladiny cholesterolu by se mělo celkové množství spotřebovaného tuku snížit přibližně o jednu třetinu. Rovněž je třeba změnit povahu tuku ve stravě.

V západní Evropě je průměrný příjem tuku u sedavého dospělého člověka přibližně 70–85 g denně. To odpovídá dennímu kalorickému příjmu 2100–2500 kcal. Čínští farmáři se záviděníhodným zdravím konzumují pouze 10% svého denního kalorického příjmu a jejich hladina cholesterolu v krvi je 3 mmol / l..

Abychom snížili hladinu cholesterolu v krvi o 10–20%, je nutné zajistit, aby denní energetická bilance v těle byla minus 500 kcal od požadované. Nasycené tuky v potravinách (většinou živočišných) zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, zatímco nenasycené tuky (rostlinné zdroje) snižují hladinu cholesterolu. Mononenasycené tuky, které se nacházejí v rybích výrobcích, také přispívají k normalizaci cholesterolu v krvi a triglyceridů v krvi. Při vaření byste měli upřednostňovat rostlinné oleje: olivový, slunečnicový, sójový.

Jezte co nejméněDejte přednost
Máslo, zakysaná smetanaZelenina, ovoce, saláty
Tvrdé sýry a margarínyDrůbež (kuřecí, krůtí) bez kůže a viditelného tuku
Všechny druhy vepřového masaChudé maso, telecí, jehněčí, zvěřina
Mastné hovězí masoVšechny druhy ryb, zejména mastné (obsahují omega-3 mastné kyseliny)
Vedlejší produkty (játra, ledviny, srdce, mozek)Cereálie, těstoviny
Klobásy, klobásyHrubý chléb, otruby, müsli bez cukru
Uzené maso, klobásy, slanina, salámNízkotučné mléko (1,5%), tvaroh, mléčný jogurt
ŽloutkyRostlinné oleje (slunečnicový, arašídový, sójový, kukuřičný, olivový)
Mastný tvarohFazole, fazole, sója
Tlustý pták (kachny, husy)Olivy, olivy
Dorty, pečivo, pečivo
Krevety, kraby, humr, kaviár
Zmrzlina, dezerty

Nyní pojďme diskutovat o jednotlivých skupinách potravin ve stravě s nízkým obsahem cholesterolu..

Nízkotučné mléčné výrobky

Mléko. Obsah tuku v plnotučném mléce je nízký (3,2–3,5 g na 100 g výrobku), ale pokud konzumujete velké množství plnotučného mléka, celkové množství získaného tuku se stává významným. Tři sklenice plnotučného mléka denně poskytují 28 g tuku, většinou nasyceného. Kozí mléko obsahuje až 3,5% tuku, ovčí mléko - až 6%. Vyberte si mléko v obchodech s obsahem tuku nejvýše 1,5%.

Smetana a zakysaná smetana obsahují ještě více tuku (20–25%), proto je třeba se těmto výrobkům vyhnout.

Sýr. Pokud držíte dietu s nízkým obsahem cholesterolu, bude výběr sýrů omezený. Při výběru sýrů věnujte pozornost obsahu tuku na 100 g produktu. Typicky je obsah tuku uveden na základě suché hmotnosti..

Jogurt. Jogurt je vyroben z fermentovaného (tvarohového) mléka a je dobrým zdrojem vápníku, bílkovin, fosforu a vitamínů B. Předpokládá se, že příznivé vlastnosti tohoto produktu přispívají k dobrému zdraví a dlouhověkosti bulharských farmářů..

Pokud jde o obsah tuku, mají jogurty vysoký obsah tuku, pokud jsou připraveny ze smetany nebo plnotučného mléka (v tomto případě může být obsah tuku 3,0 - 3,9% na 100 g) a nízkotučného (s obsahem tuku 0,2% až 1,5) %). Řecký jogurt vyrobený z ovčího mléka může obsahovat až 9% tuku. Pro dietní jídla zvolte mléčné nebo nízkotučné jogurty s obsahem tuku nejvýše 2,0%.

Oleje a ořechy: které si vybrat?

Máslo a margarín obsahují stejné množství tuku (až 81 g na 100 g), ale tyto tuky se liší svým složením. Máslo obsahuje hodně nasycených mastných kyselin (asi 63%) a asi 4% takzvaných trans mastných kyselin (částečně hydrogenované rostlinné tuky). Bylo zjištěno, že transmastné kyseliny jsou zdraví škodlivé.

Ve srovnání s máslem obsahují všechny druhy margarinů méně nasycených mastných kyselin a margaríny označené „s vysokým obsahem polynenasycených kyselin“ obsahují velké množství transmastných kyselin, které spolu s nasycenými tuky nelze doporučit ve stravě pacientů s hypercholesterolemií.

Olivový olej je ideálním produktem, pokud jde o koncept takzvané středomořské stravy a stravy s nízkým obsahem cholesterolu. Olivový olej je tělem absorbován z 98%, zatímco slunečnicový je pouze z 65%..

Olivový olej používají lidé již tisíce let a je považován za jedno z nejstarších potravin. Stejně jako víno má olivový olej různé příchutě, barvy a vůně, protože se pěstuje v různých klimatických podmínkách a na různých půdách a olivy se sklízejí různými způsoby..

Olivový olej je klasifikován do několika odrůd na základě chuti a kyselosti. „Extra panenský olivový olej“ je vyroben z vybraných kvalitních oliv. Má vynikající chuť a aroma a není třeba jej čistit. Kyselost tohoto oleje není vyšší než 1%.

Panenský olivový olej je také vynikajícím produktem, který nemusí být rafinován. Má vysoký standard chuti a vůně a jeho kyselost nepřesahuje 2%.

Olivový olej je olej, který má zpočátku vysoké procento kyselosti. Zpracovává se (rafinuje) a dochucuje se „super přírodním“ olivovým olejem. Jeho kyselost není vyšší než 1,5%.

Olivový olej může sloužit jako zálivka, marináda na maso a ryby, je odolný vůči vysokým teplotám a je široce používán pro smažení a pečení.

Ořechy jsou velmi zdravý a výživný produkt. Ořechy mají vysoký obsah kalorií, rostlinných bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Nedávné důkazy naznačují, že konzumace určitých druhů ořechů (například vlašských ořechů) vede k mírnému snížení hladiny cholesterolu až o 12%.

Brazilské ořechy jsou vynikajícím zdrojem selenu. Selen je důležitý stopový prvek, který se účastní oxidačních procesů, normální funkce štítné žlázy a produkce pohlavního hormonu testosteronu a také zajišťuje normální pohyblivost spermií. Tři celé para ořechy (10 g) poskytují 153 mikrogramů selenu denně (75 mikrogramů pro muže a 60 mikrogramů pro ženy).

Jaké maso vyloučit dietou s nízkým obsahem cholesterolu

Maso. Jezte libové hovězí, telecí a jehněčí maso: svíčková, plec, stehno, svíčková, svíčková. Těsně před vařením odřízněte z masa veškerý tuk. Úplné vyhýbání se červenému masu bohatému na bílkoviny a železo se nedoporučuje - může vést k anémii, zejména u mladých žen.

Vyvarujte se zpracovaného masa, uzenin, uzenin, salámů, slaniny a dalšího zpracovaného masa vyrobeného ze skrytých tuků. Například grilované hovězí klobásy obsahují až 17 g nezdravého nasyceného tuku na každých 100 g produktu a vepřové klobásy - až 25 g tuku na 100 g hotového produktu. Vedlejší produkty (játra, ledviny, mozek) obsahují hodně cholesterolu a nelze je doporučit pro zdravou výživu.

Zkuste vařit vařené nebo dušené masové pokrmy a při smažení masa používejte rostlinné oleje. Telecí maso může sloužit jako dobrá alternativa pro milovníky masa, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem cholesterolu. Například smažený telecí řízek obsahuje 6,8 g tuku na 100 g produktu, z čehož pouze 1,8 g (26%) tvoří nasycené tuky. Dušené telecí maso obsahuje 11 g tuku, z toho méně než polovinu tvoří nasycené tuky (4,7 g).

Pták. Pokuste se jíst více drůbežího masa (kuřecí, kuřecí, krůtí) a nahraďte je tučným hovězím a vepřovým masem. Při vaření drůbeže odstraňte veškerý viditelný tuk a kůži s vysokým obsahem cholesterolu. Při smažení drůbeže používejte rostlinné oleje. Krůtí maso je vynikající volbou - obsahuje pouze 3–5% tuku.

Ryba. Nyní bylo prokázáno, že pravidelná konzumace ryb, zejména mastných odrůd, které obsahují omega-3 mastné kyseliny, může snížit riziko infarktu myokardu o jednu třetinu. Pro prevenci infarktu myokardu je potřebné množství omega-3 mastných kyselin 500–1 000 mg denně. Toto množství Omega-3 se nachází ve dvou až třech pravidelných dávkách tučných ryb týdně..

Vejce. Vaječné žloutky mají vysoký obsah cholesterolu, proto byste měli jíst maximálně 3-4 vejce týdně. Vaječné bílé lze použít bez větších omezení.

5 porcí zeleniny a ovoce denně

V roce 1990 provedla Světová zdravotnická organizace studii stravovacích návyků v zemích s takzvanou středomořskou stravou (Francie, Španělsko, Itálie, Portugalsko), kde je úmrtnost na ischemickou chorobu srdeční, vysoký krevní tlak a rakovinu nejnižší v Evropě. Denní spotřeba zeleniny a ovoce je v těchto zemích nejméně 400 g.

Na základě získaných údajů britští odborníci na výživu odvodili vzorec „5 porcí ovoce a zeleniny denně“. Jedna porce je jedno jablko, pomeranč, hruška nebo banán, jeden velký plátek melounu nebo ananasu, dva plody kiwi, dvě švestky, dvě až tři polévkové lžíce čerstvého salátu nebo konzervovaného ovoce, jedna polévková lžíce sušeného ovoce nebo dvě polévkové lžíce pokrmu z čerstvá mražená zelenina nebo ovoce.

5 krajců chleba denně

Chléb a těstoviny mají vysoký obsah sacharidů a jsou dobrým zdrojem kalorií, které jsou redukovány živočišnými tuky při dietě s nízkým obsahem cholesterolu. Celozrnný chléb obsahuje nerozpustná rostlinná vlákna, která váží cholesterol v lumen střeva.

Pečivo se připravuje na bázi másla, mléka a vajec, proto by měla být snížena jejich spotřeba.

Podíl komplexních sacharidů na denním kalorickém příjmu potravy by měl být zhruba poloviční. Při vaření obilovin zkuste nahradit plnotučné mléko odstředěným mlékem nebo vařit kaši ve vodě. Kukuřici a ovesné vločky lze použít k snídani.

Luštěniny (sója, fazole, hrách) obsahují hodně rostlinných bílkovin a jsou vysoce kalorické potraviny, proto slouží jako dobrá alternativa k masu a masným výrobkům.

Denní chléb by neměl přesáhnout 6 plátků pro muže a 5 plátků pro ženy..

Alkohol, krevní cévy a cholesterol

Vědecké důkazy z posledních let naznačují, že konzumace alkoholu v mírných dávkách má ochranný účinek proti ateroskleróze. Dosud existují přesvědčivé důkazy, že pravidelná konzumace červeného vína s vysokým obsahem antioxidantů a flavonoidů snižuje srovnávací riziko ICHS. Pravidelná konzumace malých dávek alkoholu zlepšuje průtok krve, zabraňuje vzniku trombózy v cévním systému a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu v krvi.

Je však třeba mít na paměti, že u pacientů s arteriální hypertenzí a diabetes mellitus by měla být konzumace alkoholu co nejvíce snížena. Tito pacienti musí tuto otázku prodiskutovat se svým lékařem..

Káva nebo čaj?

Bylo prokázáno, že použití vařené, nikoli instantní kávy, vede ke zvýšení cholesterolu, protože vařením se extrahují tuky ze zrnkové kávy. Existují důkazy, že úplné odmítnutí kávy vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi o 17%.

Pití čaje má příznivý účinek na kardiovaskulární systém a zejména na ischemickou chorobu srdeční. Tento účinek může být způsoben vysokým obsahem flavonoidů v čaji.

Informace na webu slouží pouze pro informaci a nejsou doporučením pro vlastní diagnostiku a léčbu. V případě lékařských dotazů se poraďte s lékařem.

Nabídka na týden s vysokým cholesterolem

Kruglova Natalya Andreevna, praktická výživová poradkyně, členka Národní asociace odborníků na výživu. Vystudovala lékařskou akademii v Ivanovu, poté se specializovala na dietetiku na katedře dietetiky a gastroenterologie na Severozápadní státní lékařské univerzitě pojmenované po V.I. I.I. Mechnikov, Petrohrad. Zabývá se problematikou správné výživy, účinného a bezpečného hubnutí, výživy pro různé nemoci, včetně zažívacího traktu. Je autorem knih „Vegetariánství pro začátečníky“ a „Paleo dieta“. Tajemství harmonie a zdraví “. V roce 2014 získala Natalia ocenění „Nejlepší odborník na výživu“ za verzi „Top-25 Diamond“

Skutečnost, že zvýšená hladina cholesterolu v krvi není tak strašná, jako jsou následky tohoto stavu hrozné. Četné studie ukazují, že čím vyšší je hladina cholesterolu v krvi, tím vyšší je riziko onemocnění a úmrtí na nemoci spojené s aterosklerózou. Nejprve je to ischemická choroba srdeční, infarkt, porucha prokrvení mozku - cévní mozková příhoda.

Hladina cholesterolu v krvi by neměla překročit 5,2 mmol / l. Pokud k tomu dojde, určitě si nechte poradit lékaře, zvolí taktiku dalších opatření, musíte také věnovat zvláštní pozornost vaší výživě.

Základní principy výživy s vysokým obsahem cholesterolu:

  1. Dieta s vysokým obsahem cholesterolu je předepisována po dlouhou dobu, nejméně 6 měsíců, v mnoha případech by se její zásady měly dodržovat po celý život.
  2. Omezení tuku. Živočišné tuky jsou zvláště škodlivé pro tělo, jejich zdrojem je tučné maso (jehněčí, vepřové, husí maso), tučné mléčné výrobky - zakysaná smetana, smetana, máslo.
  3. Maso a drůbež musí být vařeny tak, aby neobsahovaly tuk, volný tuk musí odtékat.
  4. Drůbeží kůže musí být před vařením odstraněna.
  5. Masový vývar nebo kuřecí vývar musí být chlazeny, aby bylo možné z povrchu odstranit ztužený tuk. Nebo vařte polévky ve 2 vývaru, zatímco první je vyčerpaný.
  6. Do salátů můžete použít nízkotučné dresinky - citronovou šťávu, nízkotučný jogurt, tvarohové sýry atd..
  7. Ve všech receptech nahraďte nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky. Používejte nízkotučné sýry.
  8. Zeleninu můžete dušit na masovém vývaru místo másla nebo margarínu.
  9. Vaječné žloutky by se měly konzumovat v omezeném množství, ne více než 2 žloutky týdně. Bílkoviny neobsahují cholesterol, takže je lze častěji používat ve stravě.
  10. Přidejte do potravin potraviny bohaté na vlákninu: ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky - obiloviny, chléb. Otruby můžete také použít přidáním do pokrmů.
  11. Některé produkty v nabídce lze nahradit sójovými protějšky. Sója neobsahuje cholesterol. Můžete například použít sójový tofu sýr.
  12. Dostatečné množství komplexních sacharidů ve stravě - cereálie, cereálie, obilné těstoviny, celozrnný chléb, zelenina, ovoce. Současně by mělo existovat minimální množství jednoduchých sacharidů. Zdroje jednoduchých sacharidů: cukr a všechna jídla, která ho obsahují, bílý chléb, pečivo.
  13. Zahrňte do jídelníčku potravinové zdroje polynenasycených mastných kyselin: mořské ryby, ořechy, rostlinné oleje. Je důležité, aby tyto potraviny byly ve stravě přítomny, ale jejich množství je mírné. Měly by být asi 3 porce 100-120 g mořských ryb týdně, ořechy by měly být konzumovány v sušené formě, bez jakýchkoli přísad, můžete jíst ne více než 1 hrst denně - asi 10-12 kusů, použijte rostlinný olej 5-6 čajových lžiček ve dne.
  14. U většiny lidí je vysoká hladina cholesterolu spojena s nadváhou, takže její snížení nejčastěji vede ke snížení hladiny cholesterolu..

Do výše uvedené nabídky je třeba přidat čerstvé ovoce a bobule. Jsou ideální pro občerstvení mezi snídaní a obědem..

Dieta ke snížení hladiny cholesterolu: nabídka na celý týden. Co můžete a nemůžete jíst?

Specializovaní lékaři sdílejí dva typy cholesterolu - to jsou lipoproteinové molekuly s vysokou hustotou užitečné pro tělo..

Existuje také špatný cholesterol - jedná se o molekuly lipoproteinů s nízkou hustotou.

Molekuly cholesterolu jsou tuk obsahující alkohol, který se nerozpouští v kapalinách, které mají tělesnou teplotu.

Aby molekuly cholesterolu fungovaly jako transportní nosič živin v těle, je nutné, aby tato molekula obsahovala méně než 50,0% bílkovin..

Molekuly HDL obsahují dostatek bílkovin, aby se mohly pohybovat krví a dodávat výživu všem orgánovým tkáním.

Nízkomolekulární lipoproteiny mají vlastnosti, když jsou rozpuštěny v krvi, tvoří sraženinu, která se usazuje na vnitřní straně cévnatky.

Nadměrná akumulace LDL v těle může vytvářet plaky cholesterolu na intimě tepen, což vyvolává rozvoj aterosklerózy.

Co závisí na cholesterolu v těle?

Cholesterol je lipofilní alkohol, jehož tělo obsahuje nejméně 20,0 gramů. Celkový objem zahrnuje molekuly HDL, stejně jako LDL a VLDL a molekuly triglyceridů, které se nacházejí v lipoproteinech s velmi nízkou hustotou.

Od 70,0% do 80,0% lipidů produkují buňky jaterního orgánu (hepatocyty) a chybějících 20,0% vstupuje do těla spolu s mastnými potravinami. Cholesterol se nachází pouze v živočišných tucích.

Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou přijímány jídlem a lipoproteiny s vysokou hustotou jsou produkovány tělem.

Cholesterol plní v těle následující funkce:

  • Posiluje buněčnou membránu;
  • Stabilizuje hustotu buněčné membrány;
  • Působí jako regulátor propustnosti látek do buněčných membrán;
  • Hraje roli pomocníka při syntéze hormonů v endokrinním orgánu - nadledvinách;
  • Podporuje produkci vitaminu D v jaterních buňkách.

Při normální hladině všech frakcí cholesterolu v krvi jsou všechny funkce lipoproteinů prováděny bezchybně, ale zvýšený obsah celkového cholesterolu v krvi hrozí vážnými poruchami v systému průtoku krve a onemocněním vnitřních orgánů.

Výživa ke snížení obsahu cholesterolu ↑

Příčiny akumulace lipidů

Zvýšený obsah lipoproteinů v krvi je spojen s:

  • Abnormality v metabolismu lipidů, které způsobují patologii dyslipidemie;
  • Genetická dědičná predispozice;
  • Nedostatečnost ledvinového orgánu;
  • Cévní onemocnění - hypertenze;
  • Hepatitida jaterních buněk, probíhající v chronické formě nebo v akutním stadiu vývoje onemocnění;
  • Patologie jaterních buněk - cirhóza;
  • Zánět slinivky břišní - pankreatitida;
  • Onkologické novotvary v endokrinních orgánech;
  • Poruchy endokrinního systému, které způsobily diabetes mellitus;
  • Porušení štítné žlázy - patologie hypotyreózy;
  • Nadváha - obézní;
  • Chronický alkoholismus;
  • Závislost na nikotinu;
  • Užívání některých skupin léků - hormonální a diuretické léky, antibakteriální léky;
  • Klimakterický syndrom u žen;
  • Po čtyřicátých narozeninách u mužů;
  • Během období nitroděložního porodu dítěte.

Čím starší je člověk, tím vyšší je riziko rozvoje patologie hypercholesterolemie, která se stává platformou pro rozvoj systémové patologie - aterosklerózy.

Co jíst, aby se nezvyšoval cholesterol?

Diéty, které mají léčivou povahu, jsou velmi důležité při léčbě mnoha somatických patologií. Dieta snižující hladinu cholesterolu je nejen schopná snížit lipoproteinový index v krvi při léčbě aterosklerózy, ale také obnovit metabolismus lipidů v těle.

Abyste si mohli sestavit jídelní lístek pro každý den, musíte vědět, jak může nutriční proces ovlivnit hladinu lipoproteinů v krvi.

Samotné tělo je schopné produkovat množství cholesterolu, které splňuje jeho fyziologické potřeby, takže cholesterol, který vstupuje do těla s jídlem, je pro tělo extra..

Do lidského těla se denně dostane až 300,0 miligramů alkoholu obsahujícího tuky s nízkou hustotou, což může zhoršit rozvoj aterosklerózy.

Dieta ke snížení hladiny lipoproteinů v krvi je schopna:

  • Založit práci srdečního orgánu;
  • Obnovit mikrocirkulaci krve v mozkových cévách;
  • Normalizovat všechny metabolické procesy v těle;
  • Obnovit metabolismus;
  • Snižte škodlivý cholesterol až o 20,0%;
  • Zabraňte tvorbě plaků cholesterolu v tepnách.
Abyste si mohli sestavit jídelní lístek pro každý den, musíte vědět, jak může nutriční proces ovlivnit hladinu lipoproteinů v krvi.

Funkce:

Dietní strava se zvýšenou hladinou lipoproteinů v krvi je zpočátku preventivním opatřením pro tvorbu aterosklerotických plaků, které mohou vážně narušit průtok krve v systému a vyvolat vážné následky..

Při léčbě drogami vám povinné používání anti-cholesterolové stravy umožňuje rychle snížit hladinu cholesterolu v krvi a zvýšit účinek léků na syntézu vlastních lipidů v těle..

Dieta, která se dlouhodobě dodržuje, dobře čistí nejen hlavní tepny od plaků cholesterolu, ale také malé kapiláry periferního krevního řečiště.

Je také schopen zahájit proces rozpouštění starých aterosklerotických plaků obnovením metabolismu tuků v těle..

Pravidla stravy snižující hladinu cholesterolu:

  • Okamžitě omezte příjem potravin obsahujících cholesterol;
  • Jídlo v malých porcích, ale ne méně než 5 - 6krát denně;
  • Zvýšené pití;
  • Fyzická denní aktivita, která zvyšuje anti-cholesterolový účinek stravy a může pomoci zbavit se přebytečného cholesterolu z těla.
Omezte používání potravin obsahujících cholesterol

Specifičnost stravy

Specifika nízkocholesterolové stravy spočívá v tom, že při jídle musíte dodržovat přísná pravidla omezení.

Pro léčebné účely může krátkodobá vylepšená anti-cholesterolová dieta rychle snížit celkový index cholesterolu v krvi, ale tato strava není vždy pro tělo bezpečná.

Pro prevenci a léčbu se používá mírná anti-cholesterolová strava, která má svá vlastní pravidla:

  • Jezte složitější sacharidy i vlákninu, díky čemuž se budete po delší dobu cítit sytější. Nabídka by měla zahrnovat i obiloviny, které by v kombinaci s vlákninou a sacharidy měly tvořit až 60,0% z celkové denní stravy;
  • Třetí část celého menu pro každý den by měla sestávat ze zeleniny (asi 400,0 gramů) a obilovin (ne méně než 200,0 gramů);
  • Při vaření nepoužívejte živočišný tuk, ale používejte pouze rostlinné oleje a saláty ochucujte olivovým olejem, který je přírodním antioxidantem;
  • Mírné používání fermentovaných mléčných výrobků a pouze v případě, že mají minimální obsah tuku;
  • Jezte kuřecí a krůtí maso, ale maso z masa odstraňte pouze před vařením;
  • Vložte ryby do stravy několikrát týdně - až 5krát;
  • Sůl by měla být přítomna v potravinách - ne více než 2,0 gramy;
  • Ne více než 2 celá vejce za jeden týden. Jíst bílkoviny z vajec lze konzumovat v proteinových omeletách několikrát týdně;
  • Vyhněte se hladovění těla a často si dejte občerstvení s čerstvým ovocem nebo si dejte pár ořechů.

Dietní anti-cholesterolová strava pro mužské tělo a pro ženské tělo je stejná. Normativní indikátor lipoproteinů pro obě pohlaví je stejný - 5,20 mmol / l. HDL krevní index u žen - až 1,902 mmol / l, a u mužů - až 1,7 mmol / l.

Jak snížit hladinu cholesterolu u žen?

U žen v menopauze a během menopauzy se v těle hromadí cholesterol. To vyvolává narušení hormonálního pozadí a také v tomto věku u žen klesá fyzické zatížení těla.

Hormon estrogen, který se v menopauze produkuje v malém množství, je zodpovědný za syntézu cholesterolu s vysokou molekulovou hmotností. S poklesem estrogenu také klesá syntéza HDL.

Proto by výživa u žen během takového období měla sestávat z maximálního množství rostlinných produktů, které obsahují mnoho fytosterolů..

Mezi tyto produkty patří:

  • Mladé výhonky pšeničného zrna;
  • Sezamová semínka a sezamový olej;
  • Slunečnicová semínka;
  • Lněné semínko a olej;
  • Olivový olej;
  • Hroznový olej;
  • Čerstvé avokádo.

Také ve stravě žen je nutné zahrnout do maximálního množství zeleninu, luštěniny a čerstvou zeleninu, které lze konzumovat čerstvé i po tepelném ošetření. Zkuste vařit jídlo vařením nebo pečením.

Fazole ve svém složení nahrazují maso. Mohou být konzumovány denně ve stravě..

TOP 9 účinných diet pro vysoký cholesterol v krvi

Terapeutická strava s vysokou hladinou cholesterolu v krvi je hlavním článkem při léčbě tohoto onemocnění. Zvažte, jak se můžete vyhnout přebytečnému tuku a cholesterolu v potravinách. Zjistíme, jak si vybrat správné zdravé jídlo pro každý den a přibližné menu na týden, pokud čelíte hyperlipidemii.

20 základních stravovacích pravidel pro vysoký cholesterol

Vysoký cholesterol může být příčinou ischemické choroby srdeční, žilní trombózy dolních končetin, cévní mozkové příhody, infarktu myokardu. Závažným následkům chronické hyperlipidémie můžete zabránit dodržováním jednoduchých pravidel uvedených níže..

  1. Výživa pro hypercholesterolemii by měla být částečná. Snažte se jíst 5 až 6 malých jídel denně. Neexistuje tedy žádná zvýšená chuť k jídlu a riziko přejídání po dlouhodobém hladu..
  2. Jezte zeleninu a ovoce kdykoli a ve velkém množství. Vláknina urychluje vylučování přebytečného cholesterolu z těla.
  3. Se špatným cholesterolem by měla strava obsahovat hlavně potraviny s rostlinnými tuky. Při vaření zkuste místo másla použít olivový olej..
  4. Snažte se jíst libové maso ne více než několikrát týdně. S vysokým obsahem cholesterolu jsou nejvhodnější recepty a jídelní lístky s použitím drůbeže, telecího, králíka a jehněčího masa.
  5. Posilňujte správnou výživu vysokým cholesterolem sportováním. U lidí se zvýšenou hladinou lipoproteinů s nízkou hustotou se doporučují relaxační procházky v délce nejméně tří kilometrů denně.
  6. Dieta pro hypercholesterolemii by měla sestávat hlavně z dušené, pečené a vařené stravy. Od smažení by mělo být úplně upuštěno.
  7. Pokud máte vysoký cholesterol, vylučujte potraviny s vysokým obsahem živočišných tuků. Není třeba jíst sádlo, vepřové maso, slaninu, uzené maso. Nahraďte tyto produkty vařenou drůbeží, rybou, mořskými plody.
  8. Zvýšená hladina soli v potravinách je kontraindikována při vysokém krevním tlaku a aterosklerotických onemocněních. Snažte se jíst ne více než 5 gramů soli denně. Nejlepší je tento produkt úplně přeskočit..
  9. Je nutné vypít nejméně dva litry vody denně, zejména s hustou krví a vysokým bilirubinem. Zvýšená hladina těchto indikátorů obvykle naznačuje narušení funkce jater a žlučníku, což vede k hyperlipidemii. Zvýšená viskozita krve vyvolává fixaci krevních sraženin na lipidových usazeninách v cévách. Měli byste jíst kyselé bobule, které vám mohou ředit krev, jako jsou třešně a angrešt..
  10. Bohaté pečivo a vysoký cholesterol jsou špatná kombinace. Rovněž je třeba vyloučit mléčnou čokoládu. Jako alternativní dezert lze použít ovesné sušenky bez cukru, sušené ovoce, ořechy a med. Někdy se můžete hýčkat orientálním tureckým potěšením.
  11. Denní potřeba kalorií pro ženy a muže se liší - v průměru 2200 kcal, respektive 2600 kcal. Zvýšený příjem kalorií je rovněž nezbytný pro lidi zapojené do těžké fyzické práce. Tyto faktory jsou důležité při formulování stravy..
  12. Nezapomeňte přestat pít alkohol. Červené víno je povoleno, ale ne více než dvě sklenice týdně.
  13. Káva je kontroverzním spojencem v boji proti vysokému cholesterolu. Obsahuje cafeestol, který zvyšuje produkci endogenního cholesterolu v játrech. Někteří odborníci naopak doporučují vypít 1–2 šálky kávy denně, protože to pomáhá posílit kardiovaskulární systém. Můžete tedy pít kávu, ale příliš ji nepoužívejte. Alternativa - čekankový nápoj nebo zelený čaj.
  14. Vařte kaši každý den. Snažte se nevařit cereálie a nechat je drobivé. Pokud máte vysoký cholesterol, neochutnávejte jídlo velkým množstvím másla. U ovesných vloček je jako ochucovadlo vhodný například med a sušené ovoce..
  15. Hyperlipidémie vylučuje použití mastných mléčných výrobků. Nahraďte je nízkotučným jogurtem a kefírem. Jezte nízkotučný jogurt a kefír jako náhradu.
  16. Potraviny obsahující škodlivé trans-tuky, například rychlé občerstvení, jsou přísně kontraindikovány. Je nutné se vzdát žetonů a jiného občerstvení.
  17. Při vaření drůbeže odstraňte kůži z povrchu. Protože jídlo je mastnější a obsahuje škodlivé složky.
  18. Polotovary a hypercholesterolemie se vzájemně vylučují. Takovým výrobkům chybí užitečné vitamíny a minerály. Takové jídlo neposkytuje dostatek energie, ale pouze ucpává tělo balastními kaloremi a tuky..
  19. Snažte se v noci nepřejídat. Večeřte nejpozději dvě hodiny před spaním. Chcete-li potlačit chuť k jídlu před spaním, je lepší vypít sklenici kefíru nebo sníst pár datlí, hrst mandlí.
  20. Váš lékař vám řekne, jak dobře jíst. Po zvážení všech rizik a souvisejících patologií vám zkušený odborník pomůže vypracovat nejúčinnější plán výživy. Nedoporučuje se léčit vysoký cholesterol samostatně.

Vysoký cholesterol je reverzibilní proces, pokud dodržujete výše uvedená doporučení a pravidelně podstupujete lékařskou prohlídku.

Populární diety ke snížení hladiny cholesterolu u žen a mužů

Dieta ke snížení hladiny cholesterolu může být založena na kombinaci různých potravin. Aby se výrazně snížila hladina cholesterolu v krvi, je důležité dodržovat doporučenou stravu po dlouhou dobu, nejméně šest měsíců..

Aby bylo možné zvolit optimální nabídku, lékař musí vědět vše o pacientovi: výsledky vyšetření, doprovodná onemocnění, samozřejmě pohlaví a věk. Je důležité například vědět, že ženy do 30 let a nad 40 let mají různé rychlosti metabolismu. A například muži potřebují ve své každodenní stravě více kalorií. V souvislosti s těmito faktory je v každém výživovém programu zvolena vhodná denní rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů..

Srovnávací charakteristiky nejoblíbenějších z nich pomohou pochopit různé typy diet, které regulují vysoký cholesterol..

Středomořská strava

Středomořská strava snižující hladinu cholesterolu se doporučuje lidem s aterosklerotickým onemocněním, hypertenzí a nadváhou. Základem tohoto jídla je spousta sýrů, masa, ryb a koření. Tyto potraviny však dobře spolupracují a mají pozitivní vliv na vysoký cholesterol. Seznam potravin ve stravě:

  • Koření a byliny.
  • Měkké sýry, jako je feta.
  • Olivový olej.
  • Ryby, mušle, krevety.
  • Pták, jehně.
  • Červené víno s mírou.
  • Nekvašené koláče z pšeničné mouky (pita).
  • Zelenina a ovoce.
  • řecký jogurt.
  • Cereálie.

Mastné maso, sádlo, klobásy, sladké nápoje s plynem jsou z jídelníčku kategoricky vyloučeny. Protože tyto potraviny jsou schopné způsobit vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Jako příklad je uvedena následující nabídka pro vysoký cholesterol, počítaná na týden:

  • K snídani: tři čočkové palačinky, ochucené jogurtem.
  • Na oběd se osvěžte krémovou polévkou z růžičkové kapusty s krevetami; ovocný talíř a salát s olivami a tofu.
  • Můžete mít večeři s pitou, naplněnou kostkami feta a salátem (cherry rajčata, okurky, pár oliv).
  • Dobrý začátek dne - tvaroh-pohanka zrazy.
  • Oběd - lehká polévka s čočkou, rizoto se zeleninou.
  • O dobrou náladu večer se postará pečený losos ochucený olivovým olejem a provensálskými bylinkami.
  • Ranní jídlo - pohanka vařená v zeleninovém vývaru.
  • Na oběd obnoví tuňák pečený se zeleninou; rajčatová polévka.
  • K večeři: salát s kuřecími prsíčky a avokádem, ochucený olivovým olejem, pita.
  • Snídaně: jogurt s nasekanými lískovými oříšky a mandlemi, můžete přidat trochu medu.
  • Lehké obědové jídlo: polévka s rybími kuličkami, pečené brambory s rajčaty.
  • Večeře: zeleninový salát s jedním vejcem, citronovou šťávou a olivovým olejem.
  • Snídaně: ovesné vločky ve vodě s přídavkem medu a rozinek.
  • Dejte energii na oběd - pyré ze špenátových listů a chřestu s tekutým krémem; lehce uvařený losos s divokou rýží.
  • Večeře: upečte koláč s malými cherry rajčaty a feta, na hrubé moučné krustě, navíc můžete nakrájet na tofu.
  • Snídaně: suflé ze sušeného ovoce, zelený čaj.
  • Na oběd - zelná polévka, dušené kuře se zeleninou, jedna pita.
  • Na večeři - cuketa s feta v troubě, pita s avokádem a olivovým olejem.
  • Na snídani: zalijeme upečenou dýni s jogurtem a medem.
  • Oběd: krémová polévka se žampiony a liškami; kuře, strouhané s česnekem, s paprikami v troubě.
  • Večeře: dušená rýže s mušlemi a krevetami.

Na občerstvení mezi jídly můžete použít datle, švestky, rozinky a mandle. Taková strava pomůže nejen napravit vysoký cholesterol, ale také snížit tělesnou hmotnost..

Dietní tabulka číslo 10

Lékaři-dietologové doporučují pacientům s poruchami metabolismu tuků v těle tzv. Dietní tabulku číslo 10. V takové stravě je optimální poměr hlavních složek: bílkoviny-tuky-sacharidy. Tato anti-cholesterolová dieta má energetickou hodnotu 2350 až 2600 kcal denně. U takového menu je nutné ze stravy vyloučit užívání alkoholu, kávy, silných čajů, čokolády. Sůl v této stravě je minimalizována, je povoleno přidat trochu soli do hotového pokrmu.

Způsob vaření je hlavně vaření a pečení. Protože vysoký cholesterol vylučuje použití smažených. Doporučuje se jíst alespoň pět jídel denně v malých porcích. Večerní svačina nejpozději dvě hodiny před spaním. Potraviny, které lze konzumovat:

  • Čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, želé.
  • Celozrnný chléb.
  • Čerstvé zeleninové saláty.
  • Vejce bez žloutku.
  • Ryby: tuňák, losos, kapr.
  • Nízkotučný tvaroh, kefír a jogurt.
  • Ovesná kaše.

Je nutné odmítnout následující produkty: máslo, tučné maso, zejména červené, solené a uzené rybí pochoutky, tučné sýry, nakládaná zelenina, hořčice. Orientační nabídka na týden, pokud máte vysoký cholesterol, může vypadat takto:

  • Brzy snídaně: pohanka, vařená v 1% mléce, vejce naměkko, slabý zelený čaj s mlékem.
  • Svačina před obědem: plátek vařeného kuřete nebo čerstvé jablko.
  • Oběd: zeleninový vývar s ječmenem, houbami a jemně nakrájenou cuketou, pečený losos nebo kapr s dušenou zeleninou (například paprika, cibule, cuketa), 1 sklenice čerstvé jablečné šťávy.
  • Odpolední svačina: šípkový odvar, ořechy a sušené ovoce (například sušené švestky a mandle).
  • Večeře: nízkotučný tvaroh, vařená strouhaná řepa s jablkem, 1 sklenice nízkotučného mléka.
  • V noci: 1 sklenice beztučného kefíru.

Během týdne můžete kombinovat různé varianty pokrmů ze zeleniny, bílé drůbeže a ryb. K občerstvení použijte ořechy, ovoce, jako je banán nebo jablko. Tabulka dietní stravy číslo 10 se doporučuje nejen k prevenci vaskulární aterosklerózy, ale také k hypotyreóze. Při pravidelné stravě po dobu nejméně čtyř měsíců lze vysoký cholesterol významně snížit.

Dietní tabulka číslo 10A

Nedávno utrpěl infarkt myokardu, vysoký cholesterol, cévní mozkové příhody se zanesenými cévami - indikace pro použití dietní tabulky č. 10A. Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu by měly obsahovat co nejméně živočišného tuku, ale zároveň uspokojovat energetické potřeby těla. Dieta číslo 10 má asi 2500-2600 kcal. Princip tohoto menu spočívá ve sníženém množství tuků a sacharidů, bílkoviny jsou na spodní hranici normy. Vaření probíhá bez přidávání soli, hlavně v páře a vařené.

Tato strava má řadu omezení:

  • Chléb - maximálně 145 g denně.
  • Zeleninové vývary - až 180 ml.
  • Použití sýrů, ječmene a proso je vyloučeno.
  • Nejezte extrémně teplá ani studená jídla.

Tabulka dietní stravy číslo 10, která má pozitivní vliv na vysoký cholesterol, vypadá takto každý den:

  • Snídaně: nasekané ovesné vločky v 1% mléka, zelený čaj, malé jablko.
  • Svačina: pečená jablka s tvarohem.
  • Oběd: dušené kuřecí řízečky, bramborová kaše bez oleje, půl sklenice čerstvého jablečného džusu.
  • Odpolední občerstvení: sušené švestky nebo data.
  • Večeře: mrkev a jablečné kotlety pečené v troubě, půl sklenice nízkotučného kefíru.
  • Před spaním: půl šálku šípkové tinktury nebo nápoj z čekanky.

Po 50 letech má více než 35% lidí vysoký cholesterol. Ve výsledku se zvyšuje riziko progrese aterosklerotického onemocnění a výskytu infarktu myokardu a cévní mozkové příhody. Proto je v tomto věku obzvláště důležité dodržovat správnou výživu v kombinaci s lehkou fyzickou aktivitou..

Dietní tabulka číslo 10C

Tabulka číslo 10C - terapeutická strava ke snížení hladiny cholesterolu. Tato dieta se doporučuje u lidí s diagnostikovanou ischemickou chorobou srdeční a vysokým krevním tlakem vyvolaným aterosklerózou. V tomto jídelním lístku dominují rostlinné tuky, vláknina, potraviny s vysokým obsahem vitamínů B, PP, C. Denní příjem kalorií v jídelním lístku je asi 2570 kcal. Musíte jíst po dílcích po šesti jídlech denně.

Mezi doporučené potraviny, které mají příznivý účinek na vysoký cholesterol, patří:

  • Otruby.
  • Mořské zelí.
  • Zeleninu a ovoce lze konzumovat ve velkých porcích.
  • Pečte nebo vařte vejce trochu, maximálně tři týdně.
  • Pohanková kaše, ovesné vločky, ječmen.
  • Zlato, pár lžiček denně.
  • Tvrdé špagety, zkuste příliš nevařit.

Zakázané potraviny jsou podobné těm z nabídky č. 10. Přibližná strava pro každý den je následující:

  • Snídaně: vařená pohanka bez oleje, lehká tvarohová hmota se sezónním ovocem, čaj.
  • Svačina: pečené jablko nebo sušené meruňky.
  • Oběd: dušená mrkev, kotlety z řepy, rýžová polévka se zeleninou, lehce opečená na olivovém oleji, sezónní ovocný kompot.
  • Odpolední svačina: nesladený bobulový koktejl nebo med s hrstkou lískových ořechů.
  • Večeře: salát ze sezónní zeleniny s olivovým olejem a mořskými řasami, losos (jiné tučné ryby) zapečený s citronovými klíny a tymiánem, vařené brambory, slabý zelený čaj.
  • Před spaním: sklenice 1% kefíru.

Zdravý životní styl se neomezuje pouze na jednu dietu. Protože vysoké hladiny cholesterolu vyžadují komplexní léčbu. Nezapomeňte na cvičení a dlouhé procházky na čerstvém vzduchu..

Nízkosacharidová strava

Chcete-li snížit vysoký cholesterol, můžete dodržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů. Jeho význam spočívá v minimální konzumaci potravin bohatých na sacharidy. Tělo se tedy přizpůsobuje a uvolňuje více energie z tuků a bílkovin. V tomto případě začíná zvýšená spotřeba zásob cholesterolu. Tento proces snižuje zvýšené hladiny cholesterolu v krvi..

Potraviny vyloučené z nabídky s nízkým obsahem sacharidů zahrnují:

  • Měkké pečivo, bílý chléb.
  • Cukr a fruktóza, med.
  • Alkohol a sladké nápoje s plynem.
  • Těstoviny a brambory.
  • Mléčná čokoláda.
  • Sladké ovoce, jako jsou hrozny.

V každodenní stravě by mělo být přítomno velké množství živočišných bílkovin, například ryby, fermentované mléčné výrobky, nízkotučné maso. Takto může vypadat týdenní nabídka s nízkým obsahem karbohydrátů:

  • Omeleta z bílků s nasekanými houbami a rajčaty;
  • Krémové kuře a růžičková kapustová polévka. Dva celozrnné lupínky;
  • Hruška;
  • Dušené telecí maso s paprikou.
  • Tenké palačinky na kefíru s tvarohem, rozinkami.
  • Lososová rybí polévka. Dva plátky obilného chleba.
  • Zelené jablko.
  • Dušený kuřecí řízek se špenátem.
  • Tvarohové koláče s nízkotučnou zakysanou smetanou.
  • Pohanka nemletá na vodě a pečený kuřecí řízek.
  • oranžový.
  • Kuřecí aspik.
  • Šlehaný tvaroh.
  • Sýrová polévka s kuřecími prsíčky. Dva celozrnné toasty.
  • Polovina grapefruitu.
  • Neleštěná rýže. Dušená kostní dřeň a mrkev, čerstvá okurka.
  • Jedno vejce na měkko posypané strouhaným sýrem.
  • Ryby dušené ve světle krémové omáčce.
  • Kiwi nebo jeden pomeranč.
  • Vařené fazole, kaše. Kuřecí závitky. Jedno rajče.
  • Před spaním - sklenice kefíru.
  • Tvaroh a přírodní jogurt.
  • Dušené jehněčí masové kuličky a jedna okurka.
  • Mandarinka nebo jablko.
  • Plody moře. Salát z rukoly s olivovým olejem.
  • Dušená kuřecí prsa omeleta.
  • Krůtí filet zapečený s brokolicí.
  • Sklenici 1% kefíru.
  • Dušený králík se zeleninou (cibule, cuketa, paprika).

Při dodržování této stravy se doporučuje užívat až dva litry tekutin denně. U žen může být kontraindikace nízkosacharidové stravy během kojení a těhotenství. Pokud je vysoký cholesterol detekován včas, lze jej úspěšně léčit nutriční korekcí. Jaký druh stravy je pro vás nezbytný, pouze ošetřující lékař může po podrobné analýze vaší anamnézy konečně rozhodnout.

Paleo strava

Paleo dieta zahrnuje potraviny, které naši předkové jedli v době kamenné před rozvojem zemědělství. Velké množství živočišných bílkovin je základem prehistorické výživy. Současně se ve stravě mnohem méně používají sacharidy a tuky. Hlavním produktem je maso, které obsahuje živočišné bílkoviny. Je to on, kdo zrychluje metabolické procesy a zabraňuje hromadění přebytečného tuku.

Paleo dieta je vhodná ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, protože se snižuje spotřeba živočišného tuku. Doporučuje se jíst každých pět hodin, přibližně tři jídla denně. Hlavními povolenými produkty jsou:

  • Maso a drůbež bez tuku.
  • Mořské plody, ryby.
  • Oleje: olivový, lněný, sezamový.
  • Houby, ořechy a semena bez tepelné úpravy.
  • Čerstvé bobule, zelenina a ovoce.

Cukr a sůl, luštěniny a obiloviny, mléčné výrobky, zelenina se škrobem (brambory, sladké brambory) jsou ze stravy s takovou dietou vyloučeny. Doporučuje se jíst potraviny většinou syrové nebo po minimálním tepelném ošetření. Tento typ výživy pomůže chránit krevní cévy před tvorbou cholesterolu a plaků. Zvýšené hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou lze vrátit k normálu, pokud budou dodrženy zásady paleo diety.

Keto dieta

Keto dieta je založena na minimálním příjmu sacharidů. V tomto ohledu tělo trénuje, aby produkovalo více energie z tuků a bílkovin. Tato strava s vysokým obsahem cholesterolu pomáhá snižovat lipoproteiny s nízkou hustotou. Zároveň dochází ke zvýšení hladiny „dobrého“ cholesterolu.

Při ketogenní stravě se vyhýbejte chlebu, cukru, těstovinám, ovoci, sladkostem. S nedostatkem sacharidů začne tělo intenzivně rozkládat tukové zásoby.

Tato strava je podobná dietě s nízkým obsahem sacharidů. Při výběru optimálního menu musíte dodržovat následující pravidla:

  • Snídaně: Snažte se ráno konzumovat až 15 gramů sacharidů. Zdrojem může být sýr nebo zelenina. Doporučuje se jíst omeletu v olivovém oleji s rajčaty a toasty s otrubami. Kalorický obsah - 500-600 kcal.
  • Na oběd musíte omezit sacharidy. Odborníci na výživu doporučují jíst polévku s kuřecím masem (bez brambor, nudlí). Všimněte si, že vysoký cholesterol naznačuje konzumaci zeleninového vývaru. Za druhé můžete jíst hnědou rýži s prsy a plátkem sýra.
  • Večeře by měla obsahovat vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Drůbež nebo jehněčí, telecí a zelená zelenina jsou dobrou volbou. Je lepší péct maso a udělat si ze zeleniny salát se lžičkou olivového oleje.

Při dodržování ketogenní stravy pracuje tělo v „nouzovém“ režimu, ve stavu ketózy v důsledku produkce ketonů (derivátů mastných kyselin). Během takového jídla je proto nutný lékařský dohled. Navzdory souvisejícímu riziku se vysoký cholesterol normalizuje během keto diety.

V programu Eleny Malyshevy na kanálu 1 (fragment níže) tvrdí, že dieta prakticky nepomůže snížit hladinu cholesterolu a doporučuje užívat statiny. Velmi kontroverzní prohlášení. Mnoho lékařů a odborníků s tím rozhodně nesouhlasí..

Ozdobte vegetariánskou stravu

Stravu nejprve formuloval Dean Ornish, osobní lékař Billa Clintona. A je založen na přísné kontrole spotřebovaných tuků. Denně není povoleno více než 20 gramů tuku. Tato strava je indikována, pokud má osoba diagnostikovanou hyperlipidemii, aterosklerózu a obezitu. Nabídka je v zásadě vegetariánská. Toto jídlo se vyznačuje zvýšeným procentem sacharidů ve konzumovaných potravinách..

Je nutné kombinovat Ornishovu výživu s fyzickým cvičením, fyzickou aktivitou. Denní bilance tuků, bílkovin a sacharidů 10, 25, 75%. Doporučené produkty:

  • Zelenina, většinou zelená.
  • Čočka, fazole, hrášek.
  • Jablka a hrušky.
  • Pohanková kaše vyrobená z kukuřice, pšenice a rýže.

Jezte vejce, mléčné výrobky, sýry, sušenky s mírou. Je naprosto nezbytné vyloučit červené maso, listové těsto a cukrářské výrobky, máslo, majonézu, olivy, ořechy, semena..

Ukázkové menu na týden lze uspořádat následovně.

  • Snídaně: čekankový nápoj, jedna polévková lžíce pšeničných otrub přidaných do nízkotučného jogurtu.
  • Oběd: několik velkých brambor zapečených s rajčaty, salát z okurek, bylin a ledového salátu, zelené jablko.
  • Odpolední svačina: meruňky nebo švestky (3 ks), ostatní sezónní ovoce, nízkotučný tvaroh.
  • Večeře: dva celozrnné toasty, jablko nebo hruška, špagety z tvrdé pšenice posypané nízkotučným sýrem, bobulový kompot.
  • Snídaně: čerstvě vymačkaný pomerančový džus, rýžová kaše s nízkotučným mlékem, sklenice kefíru.
  • Oběd: fazole s houbami a cibulí, salát s rajčaty, mrkví a okurkami, ochucený olivovým olejem.
  • Odpolední svačina: jahoda, pšeničný chléb.
  • Večeře: dva plátky otrubového chleba, půl avokáda, pohanková kaše dušená s houbami a mrkví, zelený čaj.
  • Snídaně: káva bez kofeinu, šálek müsli s přídavkem bobulí a nízkotučného mléka.
  • Oběd: polévka s dýňovými kousky a špenátem, kuskus se zeleninou, vinaigretta bez nakládaných okurek.
  • Odpolední svačina: sklenice kefíru, sušenky s nízkým obsahem tuku.
  • Večeře: pečené poloviny lilku s cibulí a mrkví, miska sezónních bobulí, mátový čaj.
  • Snídaně: šťáva z granátového jablka, dýňové dýně.
  • Oběd: polévka z brokolice a květáku, chřest dušený s rýží a kuřecí řízek.
  • Odpolední svačina: nízkotučný tvaroh s přídavkem jogurtu, ovesné sušenky.
  • Večeře: dušené bílé zelí s mrkví a cibulí, jakékoli ovoce podle vašeho výběru, rybízový kompot.
  • Snídaně: jablečný džus, cereální směs.
  • Oběd: dva rybí kotlety, bramborová kaše bez přidání mléka a s malým kouskem másla.
  • Odpolední svačina: šálek nízkotučného kefíru, zelené jablko.
  • Večeře: polévka s chřestem a zeleným hráškem, slabý čaj.
  • Snídaně: čekankový nápoj, nízkotučný tvaroh s medem.
  • Oběd: vařená krůtí prsa s dýní a dýňovým pyré, pomerančový džus.
  • Odpolední svačina: ovesný pudink, vícezrnný bochník.
  • Večeře: dvě zelné rolky s rýžovou a zeleninovou náplní, minerální voda.
  • Snídaně: kousek tvarohu s rozinkami, čekanka.
  • Oběd: 2 čočkové a mrkvové kotlety, rýže.
  • Odpolední občerstvení: 3 pečené tvarohové koláče, pomerančový džus.
  • Večeře: jablka plněná tvarohem a sušenými meruňkami, heřmánkový čaj.

Vysoký cholesterol s přísným dodržováním kánonů této stravy se může vrátit k normálu. Pravidelnost a sebeovládání jsou pro dosažení výsledků velmi důležité..

Přerušovaný půst

Terapeutický půst se používá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Je možné léčit zvýšený cholesterol dietou s prvky úplného hladovění následovně: s nedostatkem jídla začne tělo využívat zásoby lipoproteinů s nízkou hustotou k získání energie pro život. Již po 12 hodinách půstu se cholesterol, jako alternativní zdroj energie, začíná uvolňovat do krve a štěpit na energii.

Přibližné schéma hladovění po dobu jednoho týdne od cholesterolu:

První den - pouze čerstvě vymačkaná jablečno-mrkvová šťáva zředěná vodou 1: 2. Druhý den můžete džus vypít, aniž byste jej zředili vodou. Na oběd můžete jíst 50 g strouhané mrkve. Ve třetím pijte šťávy z hroznových jablek a mrkve. Na oběd si dejte sto gramů zeleninového pyré a kefír před spaním..

Čtvrtý a pátý den přidejte nastrouhanou zeleninu a ovoce a přes noc lehký tvaroh. Šestý a sedmý den by snídaně měla sestávat ze strouhané zeleniny a ovoce a na večeři a na oběd jíst převařenou pohanku nebo proso. Takovou přísnou dietu lze provádět pouze po konzultaci s lékařem a pod lékařským dohledem. K regulaci vysokého cholesterolu je nutné pravidelně opakovat průběh terapeutického hladovění..

Není snadné zvolit optimální stravu pro vysoký cholesterol - je třeba podrobně studovat všechny vlastnosti těla konkrétní osoby. Je velmi důležité brát v úvahu doprovodná onemocnění, pohlaví, věk. Pouze správně vyvinuté menu je účinnou prevencí závažných následků hypercholesterolemie..

Více Informací O Diagnózu Diabetu

Příznaky cholecystitidy u mužů

Druhy

Příznaky cholecystitidy u mužů jsou mnohem méně časté a méně intenzivní než u žen. Toto onemocnění je jednou z nejpopulárnějších forem onemocnění žlučových kamenů. Patologie se vyvíjí na pozadí různých faktorů.

Chokeberry a červený mountain ash na cukrovku

Prevence

Články lékařských odborníků Výhoda KontraindikacePovoleno pro cukrovku a jeřabiny. V tomto případě je upřednostňována černá arónie, která má vlastnosti snižující hladinu cukru..